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時(shí)令惠州·大暑

  都說嶺南水果有三寶

  荔枝、黃皮和龍眼

  當(dāng)“正氣果”黃皮掛滿枝頭時(shí)

  就代表夏天的最后一個(gè)節(jié)氣

  ——大暑

  帶著最火辣的太陽來了!

  如果說小暑的熱只是“小打小鬧”

  那么大暑就是最極致的炎熱

  這是一年中最熱的時(shí)光

  農(nóng)作物生長最為旺升的季節(jié)

  正值“三伏天”

  熱浪加上雨露的潤澤

  正是農(nóng)作物生長最為旺盛的時(shí)節(jié)

  客家俗語說:小暑小黃禾,大暑谷上倉

  意思是說:小暑是割禾的時(shí)候,到了大暑節(jié)氣時(shí)

  收獲的早稻谷已經(jīng)顆粒歸倉

  這段時(shí)間會(huì)有一小段農(nóng)閑時(shí)候

  辛勤了半年的農(nóng)民伯伯

  就會(huì)想方設(shè)法讓新米變化出許多美味小食來

  比如做發(fā)粄、粄皮、米粉等

  

清風(fēng)拂來,稻谷的清香彌漫著整個(gè)稻田;葜萑請(bào)記者黃宇翔 通訊員龍融心 攝

  一大波時(shí)令水果蜂擁而至

  夏天的惠州

  空氣中處處彌漫著香甜、誘人的果香

  一大波美味的時(shí)令水果蜂擁而至

  摘一顆晶瑩飽滿的龍眼

  嘗一下香甜多汁的鳳梨

  狠狠地咬一口酸酸甜甜的李子

  大口品嘗清甜解暑的西瓜……

  

永漢鎮(zhèn)馬星村“陽光玫瑰”葡萄喜獲豐收;葜萑請(bào)記者黃宇翔

  微風(fēng)吹過,沁人的梨香撲面而來

  在博羅縣公莊鎮(zhèn)荷樹塘村

  皮薄肉白、鮮甜多汁、入口無渣的青花梨

  已個(gè)個(gè)圓潤金黃,壓彎了枝頭

  

博羅縣公莊鎮(zhèn)荷樹塘村的青花梨正飄香。來源:惠州市文化廣電旅游體育局

  適逢鳳梨成熟之季

  一個(gè)個(gè)碩大的鳳梨讓人垂涎欲滴

  博羅縣羅陽街道廖洞村種植的手撕鳳梨

  尖端綠葉、酷似鳳尾

  每一個(gè)都自帶“皇冠”

  外表霸氣側(cè)漏

  切開內(nèi)里,嘗上一口

  卻是鮮嫩多汁,甜蜜綿綿

  來碗冰冰涼涼的燒仙草

  高溫炎熱

  防暑解暑良品除了西瓜

  就要數(shù)仙草了

  仙草就是我們俗稱的“涼粉”

  客家地區(qū)有句俗話

  六月大暑吃仙草,活如神仙不會(huì)老

  每到夏季,總能看見這樣的風(fēng)景:

  穿梭于大街小巷的小販

  或推車、或挑擔(dān)、或擺攤,向人們兜售涼粉

  其爽滑清甘的口感總能吸引附近的群眾前去購買

  大暑已至

  最熱烈的夏天已經(jīng)來到

  但請相信:

  酷暑雖難當(dāng),秋涼卻可期

  所有美好終會(huì)紛至沓來

編輯:小麗