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惠州日報(bào)訊 (記者洪鵲兒 通訊員潘慧 練愛珍 麥美嬌)為保障廣大消費(fèi)者度過一個(gè)安全祥和節(jié)日,吃上安全放心的月餅,連日來,惠東縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員開展月餅生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查,督促經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任,全力營造安全放心的節(jié)日市場環(huán)境。
吉隆市場監(jiān)管所在轄區(qū)范圍內(nèi)開展月餅生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)m?xiàng)檢查,執(zhí)法人員一行深入月餅生產(chǎn)加工現(xiàn)場,重點(diǎn)檢查企業(yè)的原輔料倉庫、生產(chǎn)車間、包裝車間、成品倉庫、檢驗(yàn)室等,仔細(xì)查閱相關(guān)的索證索票資料和生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等臺(tái)賬,查看食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、衛(wèi)生條件、原輔材料貯存等情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別企業(yè)進(jìn)貨臺(tái)賬及出廠檢查記錄臺(tái)賬不夠完善等問題,執(zhí)法人員要求企業(yè)立行立改,并指導(dǎo)月餅企業(yè)進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí),杜絕過度包裝,加強(qiáng)出廠檢驗(yàn),切實(shí)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任,規(guī)范安全生產(chǎn)流程,全面強(qiáng)化質(zhì)量安全管理。
執(zhí)法人員檢查月餅生產(chǎn)車間。 惠州日報(bào)記者洪鵲兒 通訊員梁水燕 攝
城東市場監(jiān)管所聯(lián)合縣市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)股加強(qiáng)月餅生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查,重點(diǎn)查看企業(yè)的主體資質(zhì)是否合法、食品加工人員是否持有效健康證上崗、原輔材料是否變質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)到位、食品添加劑使用是否規(guī)范、生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范等。督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)把原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān),嚴(yán)控生產(chǎn)過程和檢驗(yàn)關(guān),落實(shí)食品安全主體責(zé)任,規(guī)范安全生產(chǎn)流程,加強(qiáng)質(zhì)量安全管理。
黃埠市場監(jiān)管所在轄區(qū)內(nèi)開展特種設(shè)備和食品安全監(jiān)督檢查。此次專項(xiàng)檢查,以大型商場超市和月餅專賣店為重點(diǎn)場所。執(zhí)法人員聚焦特種設(shè)備安全,詳細(xì)查驗(yàn)電梯設(shè)備是否定期檢驗(yàn)并在有效期內(nèi),維修保養(yǎng)過程是否安全規(guī)范,作業(yè)人員是否持證上崗,設(shè)備運(yùn)行狀況是否完好,是否做好事故專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案制度和演練等情況。同時(shí),執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查經(jīng)營者是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,是否存在售賣“三無”食品、超過保質(zhì)期限食品等行為,食品是否明碼標(biāo)價(jià)等情況。
市場監(jiān)管部門提醒廣大消費(fèi)者,購買節(jié)日食品時(shí)一定要注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息,選擇正規(guī)渠道購買。