10月8日，黃金周結(jié)束的第一天，我們迎來了寒露節(jié)氣。史書記載：“斗指寒甲為寒露，斯時(shí)露寒而冷，將欲凝結(jié)，故名寒露�！庇捎诤�露的到來，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，萬物隨寒氣增長(zhǎng)，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節(jié)。在自然界中，陰陽之氣開始轉(zhuǎn)變，陽氣漸退，陰氣漸生，人體的生理活動(dòng)也要適應(yīng)自然界的變化，以確保體內(nèi)的陰陽平衡。

秋季注意保養(yǎng)體內(nèi)陽氣。 惠州日?qǐng)?bào)記者周楠 攝

　　寒露節(jié)氣，雖然南方還不算冷，但東北和西北地區(qū)在即將進(jìn)入冬季的狀態(tài)下，已經(jīng)體感寒冷。正所謂“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”，寒露過后，人體會(huì)感覺到干燥。在這樣的氣候條件下，若不注意養(yǎng)生保健，容易誘發(fā)呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的疾病。

　　我國(guó)醫(yī)學(xué)在四時(shí)養(yǎng)生中強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。因此，秋季時(shí)節(jié)必須注意保養(yǎng)體內(nèi)之陽氣。當(dāng)天氣變冷時(shí)，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏于內(nèi)之時(shí)，故應(yīng)以保養(yǎng)陰精為主，也就是說，秋季養(yǎng)生不能離開“養(yǎng)收”這一原則。

　　“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令”，從中醫(yī)角度上說，這節(jié)氣在南方氣候最大的特點(diǎn)是“燥”邪當(dāng)令，而燥邪最容易傷肺傷胃。此時(shí)期人們的汗液蒸發(fā)較快，因而常出現(xiàn)皮膚干燥，皺紋增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至?xí)�毛發(fā)脫落和大便秘結(jié)等。所以養(yǎng)生的重點(diǎn)是養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。此時(shí)，應(yīng)多食用芝麻、核桃、銀耳、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤(rùn)燥、益胃生津作用的食品。也可增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì)；在飲食上還應(yīng)少吃辛辣、刺激、香燥、熏烤等類食品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣易傷人體陰精。

　　另外，室內(nèi)要保持一定的濕度，注意補(bǔ)充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。同時(shí)要避免因劇烈運(yùn)動(dòng)、過度勞累等耗散精氣津液。還應(yīng)涂擦護(hù)膚霜等以保護(hù)皮膚，防止干裂。

　　簡(jiǎn)單又滋補(bǔ)的養(yǎng)生藥膳

寒露后可增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、大棗、山藥等食材以增強(qiáng)體質(zhì)。 惠州日?qǐng)?bào)記者周楠 攝

　　寒露是熱與冷交替季節(jié)的開始，此節(jié)氣的養(yǎng)生原則宜以潤(rùn)肺生津、健脾益胃為主，惠州市第一人民醫(yī)院孫麗映醫(yī)生給大家推薦3款簡(jiǎn)單又滋補(bǔ)的養(yǎng)生藥膳：

　　桂花雪梨茶

　　材料：雪梨1~2個(gè)，桂花5克，適量冰糖。

　　做法：將雪梨去核洗干凈后切成小塊，放入鍋中，加入冰糖煮15分鐘；然后把桂花放入大茶杯中，加入冰糖雪梨水，加蓋燜5分鐘左右，即可飲用。

　　功效：潤(rùn)肺養(yǎng)胃，養(yǎng)膚潤(rùn)燥

　　適宜人群：適用于秋季口干咽燥，皮膚干燥。糖尿病患者慎用。

　　烏麥梨干飲

　　材料：麥冬10粒，烏梅10克，雪梨干10克。

　　做法：準(zhǔn)備所需食材，將四樣食材放入茶碗中。澆入開水，加蓋燜30分鐘左右。濾網(wǎng)過濾后取清液，即可飲用。亦可用有濾網(wǎng)的杯子直接泡服。

　　功效：養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺益胃。

　　適宜人群：秋季口干、鼻干、鼻出血、燥痰、大便秘結(jié)等人群。

　　三鮮豬手湯

　　材料：蓮藕500克，鐵棍山藥250克，胡蘿卜1根（約150克），花生仁50克，紅棗6枚，生姜3片，豬手750克。

　　做法：先將豬手洗凈，斬大塊，放進(jìn)沸水中稍焯，撈出沖洗干凈血沫；蓮藕、鐵棍山藥、胡蘿卜分別削皮，滾刀切厚塊；紅棗劈開，去核。然后，連同洗凈的花生仁、生姜片一齊置于砂鍋內(nèi)，加入清水3000毫升、白酒少許，用武火煮沸后改用文火熬2小時(shí)，精鹽調(diào)味即可。

　　功效：諸物合烹，味道鮮香可口，湯性平和滋潤(rùn)，有良好的健脾開胃、潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)血補(bǔ)心、滋養(yǎng)肝腎等作用，

　　適宜人群：適宜于深秋時(shí)節(jié)一般人群服食。也可用于五臟虛弱，氣血津精不足所致諸癥的輔助治療。

　　惠州日?qǐng)?bào)記者李春鳳

　　通訊員陳文濱 鄭海燕