原標(biāo)題：
惠州新聞發(fā)布廳舉行市食安辦專場新聞發(fā)布會，通報(bào)我市食品安全監(jiān)管有關(guān)情況
全市食品安全形勢總體穩(wěn)中向好
惠州日報(bào)訊 （記者譚琳）10月29日上午，惠州新聞發(fā)布廳舉行惠州市食安辦專場新聞發(fā)布會，市市場監(jiān)管局副局長、市食安辦副主任劉政振，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局機(jī)關(guān)黨委書記葉麗娟，市衛(wèi)健局二級調(diào)研員黃潔秋，市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)杜瑞鋒，市公安局食藥環(huán)支隊(duì)支隊(duì)長翁文智參加新聞發(fā)布會，通報(bào)我市食品安全監(jiān)管有關(guān)情況，并回答記者提問。市委宣傳部副部長、市政府新聞辦主任鄧真主持新聞發(fā)布會。
10月29日上午，惠州市食安辦專場新聞發(fā)布會現(xiàn)場。惠州報(bào)業(yè)全媒體記者張藝明 攝
發(fā)布會介紹，今年以來，惠州深入貫徹落實(shí)國家和省關(guān)于食品安全工作的決策部署，認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對標(biāo)一流，按照省級食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持疫情防控和食品安全日常監(jiān)管工作兩手抓、兩不誤、兩促進(jìn)，健全完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，嚴(yán)密防范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔轱L(fēng)險(xiǎn)，扎實(shí)解決食品安全突出問題，積極構(gòu)建食品安全長效機(jī)制，全市食品安全形勢總體穩(wěn)中向好，未發(fā)生重大以上食品安全事故。
10月29日上午，惠州市食安辦專場新聞發(fā)布會現(xiàn)場�；葜輬�(bào)業(yè)全媒體記者張藝明 攝
惠州獲評“廣東省食品安全示范城市”
發(fā)布會介紹，惠州自創(chuàng)建省級食品安全示范市、惠東縣創(chuàng)建省級食品安全示范縣以來，全市食品安全總體滿意度達(dá)78.7％，創(chuàng)建知曉率達(dá)86.5％，創(chuàng)建支持率達(dá)99.1％。今年3月，省食安委正式授予我市“廣東省食品安全示范城市”稱號。同時(shí)，惠東縣完成省級食品安全示范縣中期評估并獲評A級。繼惠東縣榮獲“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”稱號后，目前惠城區(qū)正在積極創(chuàng)建“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”。
與此同時(shí)，惠州突出食品安全社會共治，圍繞“尚儉崇信，守護(hù)陽光下的盤中餐”主題開展食品安全宣傳周活動，組織開展“惠民查餐廳”行動8期、食品抽檢“你點(diǎn)我檢”活動276次、“逢九查酒”行動63次。
農(nóng)貿(mào)市場檢查。
發(fā)布會介紹，今年以來，我市扎實(shí)開展年度食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品檢測，抽檢種植類產(chǎn)品38260批次，合格率99.8%；抽檢畜禽類產(chǎn)品25612批次，合格率99.9%；抽檢水產(chǎn)品1735批次，合格率99.5%。在100家農(nóng)貿(mào)市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作，目前已完成省市兩級快檢任務(wù)共408430批次，完成率83.56%，合格率達(dá)99.16%，及時(shí)處理快檢不合格產(chǎn)品3795.74千克。嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾恚薪ǔ?個(gè)進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉，全面落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭龔?qiáng)化三覆蓋”，嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境、人員、產(chǎn)品核酸檢測全覆蓋。
抽檢化驗(yàn)保證食品安全。
全市1145家學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”
發(fā)布會介紹，在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，我市實(shí)施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動。
在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，積極推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，開展乳制品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊提質(zhì)行動，促進(jìn)小作坊全面升級改造，制定食用植物油、白酒、豆制品、糕點(diǎn)、熟肉制品等5個(gè)小作坊生產(chǎn)加工指引。推動全省首個(gè)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)（廣東君悅營養(yǎng)醫(yī)學(xué)有限公司）在我市落地生根。在食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可領(lǐng)域推行告知承諾，落實(shí)后置審查，市衛(wèi)生健康局全年完成145份食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案。
工作人員檢查學(xué)校食堂。
在食品流通、餐飲環(huán)節(jié)，實(shí)施餐飲提升工程，推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級，量化分級率達(dá)98.8%；推進(jìn)食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級動態(tài)管理，全市1145家學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展，全市新增冷庫7200立方米，推進(jìn)實(shí)施廣東省冷藏冷凍食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。完善肉類蔬菜流通追溯體系平臺，開展食用農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)試點(diǎn)建設(shè)工作。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲訂餐監(jiān)管，禁止食用野生動物，強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場疫情防控。
全市所有學(xué)校完成互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶建設(shè)。
在食品進(jìn)出口環(huán)節(jié)，設(shè)立供港澳食品農(nóng)產(chǎn)品綠色通道，保障供港鮮活食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。嚴(yán)格把關(guān)，完善食品防護(hù)體系，全力防控禽流感和非洲豬瘟疫情。建立“點(diǎn)對點(diǎn)”服務(wù)機(jī)制，助力企業(yè)增加品種拓展新市場，實(shí)現(xiàn)生牛乳、粽子首次打進(jìn)中國澳門市場，有效推動企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、落實(shí)促進(jìn)外貿(mào)穩(wěn)增長工作。
發(fā)布會介紹，我市還大力開展“颶風(fēng)2021”“昆侖2021”行動、食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”行動、保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動、“濕粉統(tǒng)一查”行動、小作坊提質(zhì)行動、重點(diǎn)品種食品質(zhì)量提升行動、餐飲質(zhì)量提升行動、校園食品安全守護(hù)行動等。今年以來，全市市場監(jiān)管部門共查處食品類案件866宗，罰沒款1217.34萬元；公安機(jī)關(guān)偵破食品安全犯罪案件135余起、抓獲215人、刑事拘留228人，逮捕136人，移送起訴94人，涉案金額達(dá)10516萬元。
執(zhí)法人員常態(tài)化檢查筑牢食品安全防線。
爭取用3～5年時(shí)間創(chuàng)建成為國家食品安全示范城市
2020年初，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局印發(fā)的《惠州市試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度實(shí)施方案》提出，進(jìn)一步推動落實(shí)種植養(yǎng)殖生產(chǎn)者的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人責(zé)任，建立生產(chǎn)者自我質(zhì)量控制、自我開具合格證和自我質(zhì)量安全承諾制度，健全我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，探索構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理新模式，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興提供有力支撐。食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度實(shí)施后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門聯(lián)合市場監(jiān)管部門形成有效監(jiān)管合力，使我市食用農(nóng)產(chǎn)品從“產(chǎn)地準(zhǔn)出”到“市場準(zhǔn)入”實(shí)現(xiàn)無縫銜接，更有效地保障食用農(nóng)產(chǎn)品從“田間”到“舌尖”的質(zhì)量安全。截至目前，全市已開具合格證企業(yè)共1051家，用證31萬張，用證產(chǎn)品21萬噸。通過合格證制度的實(shí)施，進(jìn)一步提高了我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，追溯工作初見成效。
我市大力推進(jìn)試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證工作。圖片來源：惠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
據(jù)介紹，接下來，我市將全盤謀劃國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，爭取用3～5年時(shí)間創(chuàng)建成為國家食品安全示范城市，擦亮“惠民之州”城市名片，讓更多創(chuàng)建成果惠及廣大群眾。
更多精彩內(nèi)容可掃碼查看直播回顧。