珠璣古巷南門樓。受訪者供圖

　　6月10日，《國務(wù)院關(guān)于公布第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄的通知》正式發(fā)布，公布了國務(wù)院批準(zhǔn)文化和旅游部確定的第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄（共計185項）和國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴(kuò)展項目名錄（共計140項）。

　　廣東省共有18項非遺代表性項目入選上述名錄，數(shù)量位居全國前列：珠璣巷人南遷傳說、竹板歌、莫家拳、潮州菜烹飪技藝、米粉制作技藝（沙河粉傳統(tǒng)制作技藝）、潮汕古建筑營造技藝等6個項目入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄；禪宗祖師傳說（六祖?zhèn)髡f）、獅舞（上川黃連勝醒獅舞）、獅舞（瑤族布袋木獅舞）、木偶戲（湛江木偶戲）、蔡李佛拳（廣州北勝蔡李佛拳）、詠春拳（佛山詠春拳）、粵繡（珠繡）、中藥炮制技藝（新會陳皮炮制技藝）、針灸（嶺南陳氏針法）、春節(jié)（行花街）、民間社火（高要春社）、廟會（茶園游會）等12個項目入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴(kuò)展項目名錄。目前，我省國家級非遺代表性項目已達(dá)165項。

　　延續(xù)嶺南文脈“基因”

　　珠三角一帶不少街道都以“珠璣”命名，廣州有珠璣路、南海有珠璣岡、新會有珠璣里……以及成語“字字珠璣”，其背后都指向同一個文化源頭，那就是起源于韶關(guān)南雄的珠璣巷人南遷傳說。

　　唐開元四年（716年）梅關(guān)古道開通后，地處南粵古驛道樞紐的南雄珠璣巷，成為中原文化進(jìn)入嶺南的重要通道，也是聯(lián)系中原地區(qū)和嶺南地區(qū)的文化紐帶。

　　宋元之際，大批中原漢人因避戰(zhàn)亂，長途跋涉翻越南嶺到達(dá)珠璣巷，進(jìn)而南遷珠江三角洲。珠璣移民與本地居民融合形成廣府民系。據(jù)不完全統(tǒng)計，珠江三角洲及海外的“珠璣后裔”就有7000多萬人。

　　“珠璣巷人南遷傳說雖然來自民間，經(jīng)過嶺南士人的廣泛傳播，至今已成為幾乎所有廣府地區(qū)族譜追溯祖先來源的慣例�！濒吣洗髮W(xué)歷史學(xué)系主任、廣東歷史學(xué)會副會長劉正剛說。

　　華南理工大學(xué)教授譚元亨認(rèn)為，珠璣巷人南遷傳說加強(qiáng)了嶺南先民對中原文化的認(rèn)同，體現(xiàn)了中華民族共同體意識，而禪宗祖師傳說（六祖?zhèn)髡f）則體現(xiàn)出嶺南文化濃厚的國際氣息。

　　云浮新興是六祖惠能出生和圓寂的地方，也是《六祖壇經(jīng)》輯錄之地。六祖?zhèn)髡f還廣泛流傳到日本、韓國、北美的眾多禪寺，對日本禪宗的誕生和發(fā)展也起到一定的作用。

　　在粵西湛江，年例祭祀之風(fēng)千年傳承不衰。民間稱為“神戲”的湛江木偶戲，更是年例中不可或缺的一道“硬菜”。無論唱詞使用的是官話、粵語、客家話還是閩南話，唱出的總是人們對風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安的美好祈愿。

　　廣東粵劇院副院長張晉瓊告訴記者，早在6年前，廣東啟動的地方戲曲劇種普查工作發(fā)現(xiàn)，粵西白戲已經(jīng)沒有正規(guī)劇團(tuán)了：“但它的唱腔和表演形式還保留在湛江木偶戲里，能入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，也充分體現(xiàn)出湛江木偶戲?qū)ΡＡ糁袊�地方戲曲劇種的貢獻(xiàn)�！�

　　以客家方言表演的竹板歌在海內(nèi)外客家人聚集區(qū)廣為流傳。此次入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄的行花街、高要春社、茶園游會等廣府民俗，同樣承載著中原文明的“遺傳信息”。

　　肇慶高要現(xiàn)存4000多座社稷壇，已存續(xù)四五百年的高要春社，至今仍是西江中下游民眾參與度最高的民俗盛事。每到農(nóng)歷二月初二至三月初，數(shù)十萬賓客云集高要各鎮(zhèn)村，搶炮、龍獅、粵劇、八音、廟會出巡等民俗活動輪番上演，古詩中“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸”的盛景，就再次浮現(xiàn)在游人眼前。

　　跨界激發(fā)傳承活力

　　來自廣東的傳統(tǒng)體育、游藝與雜技項目，同樣在第五批國家級非遺代表性項目名錄評審中收獲頗豐，莫家拳、蔡李佛拳（廣州北勝蔡李佛拳）、詠春拳（佛山詠春拳）等3個項目榜上有名。

　　在中國武術(shù)大家庭里，南派武術(shù)一直占據(jù)“半壁江山”。上世紀(jì)80年代初，通過全國武術(shù)挖掘整理工作確認(rèn)的129個拳種中，廣東省就占了23個。南拳也在眾多競技武術(shù)賽事中取得不俗的成績。

　　“然而，過去十多年來，在國家級非遺名錄中，廣東武術(shù)類只有蔡李佛拳一項入選。這難以反映廣東武術(shù)大省、武術(shù)強(qiáng)省的地位。”廣州體育學(xué)院武術(shù)學(xué)院院長李朝旭表示，這次入選在數(shù)量上“實現(xiàn)了歷史性的突破”。

　　發(fā)達(dá)的商業(yè)貿(mào)易孕育了大批武師武館，也賦予南派武術(shù)鮮明的地域特色。佛山詠春拳就以“短橋窄馬”特別適用于窄小場地的貼身搏擊，處處體現(xiàn)出深邃、機(jī)智、實用的嶺南精神。

　　“對粵港澳大灣區(qū)民眾來說，南派武術(shù)有著血濃于水的親和力�！崩畛�旭說。過去，嶺南移民過埠謀生都要學(xué)會一技傍身。詠春拳館現(xiàn)已遍及全球60多個國家和地區(qū)，蔡李佛拳也在海內(nèi)外坐擁過百萬“粉絲”。

　　嶺南素有“獅武不分家”的傳統(tǒng)。上川黃連勝醒獅舞、瑤族布袋獅舞兩個項目也在本次入選國家級非遺代表性項目名錄，前者以洪門拳為基礎(chǔ)，體現(xiàn)尊師重孝的文化精神，后者則有“連州瑤族歷史的活化石”的美譽(yù)。

　　隨著時代的轉(zhuǎn)變，如何讓傳統(tǒng)舞蹈存續(xù)活力？華南師范大學(xué)音樂學(xué)院教授王虹認(rèn)為，讓傳統(tǒng)舞蹈走進(jìn)校園，融入基礎(chǔ)教育課程，是非遺普及與傳承最高效的途徑。

　　“嶺南陳氏針法”中醫(yī)藥進(jìn)校園入選2020年度廣東省“非遺進(jìn)校園”十大優(yōu)秀案例。今年植樹節(jié)，在廣東省文化和旅游廳、廣東省中醫(yī)院等單位聯(lián)合發(fā)起下，嶺南陳氏針法傳承人及其團(tuán)隊走進(jìn)校園，播撒中醫(yī)藥文化傳承的種子。

　　作為嶺南針灸最具代表性的學(xué)術(shù)流派之一，嶺南陳氏針法的“飛針法”奠定了我國無痛針灸技術(shù)的里程碑。如今，融入現(xiàn)代醫(yī)療服務(wù)正成為嶺南陳氏針法創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展的必由之路。

　　嶺南陳氏針法代表性傳承人陳秀華介紹，為適應(yīng)都市人的健康需求，嶺南陳氏針法針對睡眠障礙、頸椎病等5個常見病癥制訂技術(shù)操作規(guī)范與臨床推廣方案，并在全國14家醫(yī)院推廣應(yīng)用，年門診量達(dá)30多萬人次。

　　多方合作、跨界融合的非遺傳承工作站，成為嶺南陳氏針法絕藝傳承的新平臺。通過與當(dāng)?shù)匦l(wèi)健局和中醫(yī)院合作，在梅州、乳源、廣西等地設(shè)立的3家非遺工作站，讓越來越多基層醫(yī)務(wù)人員加入“飛針”傳人的行列。

　　賦能社會產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　除嶺南陳氏針法外，新會陳皮制作技藝也成為國家級非遺代表性項目名錄又一顆嶺南中醫(yī)藥“明星”。新冠疫情發(fā)生后，新會陳皮因名列國家衛(wèi)健委與國家中醫(yī)藥管理局公布的《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案》，備受廣大消費者的青睞。

　　新會陳皮被譽(yù)為廣東“三寶”之首，自宋代以來就是聞名遐邇的“廣貨”之一。華僑出洋之前，手里總會提著一罐新會陳皮，漸漸地，寄托著鄉(xiāng)愁的陳皮也隨之在異國飄香。

　　“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金�！敝谱餍聲�陳皮的“獨門秘笈”在民間百年世代相傳。從采摘、開皮、反皮、曬制，到陳化，每一道工序都反映了傳統(tǒng)中醫(yī)藥“藥食同源”的智慧。

　　廣州中醫(yī)藥大學(xué)廣東中醫(yī)藥博物館館長藍(lán)韶清向筆者透露，新會陳皮制作技藝過去被歸為傳統(tǒng)技藝，去年改以傳統(tǒng)醫(yī)藥類別申報，更突顯新會陳皮在南藥中的“江湖地位”，也為項目的成功入選增添了不少分量。

　　新會陳皮也是南藥里產(chǎn)業(yè)化程度最高的中藥品種。截至2019年底，新會陳皮行業(yè)年總產(chǎn)值達(dá)85億元，帶動農(nóng)民直接收益超10億元。即使在疫情期間，其行業(yè)逆勢增長勢頭不減。

　　“新會陳皮還有很大的發(fā)展空間�！毙聲�陳皮制作技藝代表性傳承人陳柏忠指出，隨著科學(xué)技術(shù)的更新迭代，新會陳皮的有效成分也不斷得到更充分的發(fā)掘，陳皮產(chǎn)業(yè)鏈也隨著產(chǎn)品附加值的提高而向康養(yǎng)、旅游等領(lǐng)域不斷延伸。

　　使用是最好的傳承，市場是讓非遺永葆生機(jī)的土壤。許多嶺南非遺也從未遠(yuǎn)離它的消費人群。潮州菜烹飪技藝、沙河粉傳統(tǒng)制作技藝等項目，在民間的煙火氣里活色生香。

　　“兩項傳統(tǒng)技藝不但受眾面廣，經(jīng)濟(jì)效益巨大，而且還深刻體現(xiàn)著中醫(yī)藥養(yǎng)生文化，入選國家級非遺名錄對推動‘廣東糧、珠江水’發(fā)展具有重大意義。”中共廣東省食品醫(yī)藥行業(yè)聯(lián)合黨委書記張俊修說。

　　據(jù)張俊修介紹，過去一年來，僅潮汕牛肉丸的銷量就增長了50多倍。他建議，潮州菜、沙河粉可以通過建立創(chuàng)新發(fā)展孵化基地的方式大力扶持，“尤其是對更多食品細(xì)分類產(chǎn)業(yè)加以扶持，例如，潮汕牛肉丸、潮州菜調(diào)味料等，實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)創(chuàng)新，使之發(fā)展成為更宏大的產(chǎn)業(yè)”。

　　流光溢彩的珠繡，廣泛應(yīng)用在潮人日常生活中的方方面面。珠繡代表性傳承人黃偉雄介紹，這些年來，通過與新工藝、新材料相結(jié)合，珠繡包、珠繡披肩、珠繡首飾、珠繡畫等新品不斷推出，為潮州婚紗禮服產(chǎn)業(yè)增光添彩。

　　在“一帶一路”倡議背景下，越來越多的當(dāng)代非遺傳承人走出國門，得到國際業(yè)界的首肯。潮汕古建筑營造技藝曾隨著潮人足跡在全球開枝散葉，當(dāng)代的能工巧匠也在國際古建筑修復(fù)舞臺上大顯身手。

　　粵海清廟是潮人在新加坡最早興建的廟宇。經(jīng)過潮汕古建筑營造技藝代表性傳承人紀(jì)傳英歷時三年帶隊修復(fù)，190年前古廟輝煌的故貌重光。該項目還獲得“聯(lián)合國教科文組織亞太文化資產(chǎn)保存優(yōu)異獎”。

　　“傳統(tǒng)建筑雖然與現(xiàn)代生活存在一定距離，但它背后蘊(yùn)含的人文價值和教化功能，對潮汕地區(qū)參與‘一帶一路’建設(shè)具有不可估量的意義�！睆V東省文物鑒定站站長劉成基說。

　　去年我省制定了《廣東省“十四五”時期非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承發(fā)展實施方案》，第八批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目推薦申報工作與“廣東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作站”申報工作已正式啟動。“從這次入選情況來看，廣東近年來的非遺保護(hù)工作在改革創(chuàng)新和精準(zhǔn)管理方面，正在產(chǎn)生良好的社會效應(yīng)�！敝猩酱髮W(xué)中國非遺研究中心主任宋俊華說，“這些項目大多是粵港澳大灣區(qū)共有共享的文化形態(tài)，入選后將更有利于推動人文灣區(qū)建設(shè)與粵港澳非遺保護(hù)的交流協(xié)作”。

　　宋俊華期待，名錄的公布能推動相關(guān)項目與鄉(xiāng)村振興、文旅融合、中醫(yī)藥發(fā)展等國家戰(zhàn)略相結(jié)合，使非遺文化成為廣東經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要動力和資源，也為我國非遺保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展探索更多行之有效的可復(fù)制路徑。

　　南方日報記者 楊逸 通訊員 冀前 實習(xí)生 徐小倩