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作為市民餐桌上常見的蔬菜，茄子一直深受喜愛并被廣泛種植。在大家的既定印象中，茄子大多生長在矮小的茄秧上，然而在博羅縣農(nóng)業(yè)科技示范場，茄子苗變身茄子樹，生長樹上茄子，不僅產(chǎn)量高，而且味道佳。
近日，博羅縣農(nóng)業(yè)科技示范場嫁接的茄子樹迎來了首次結(jié)果，這棵茄子樹高達2米多，其中一棵嫁接了航天品種圓茄，而另一棵則嫁接了紫茄、白茄、青茄、圓茄和小番茄。據(jù)介紹，嫁接過后的茄子可由一年生變多年生，解決了茄科作物一年一種、輪作換茬的問題。
博羅縣農(nóng)業(yè)科技示范場場長 林城峰
產(chǎn)量一棵樹一年也可以達到300至500斤，它以后是逐年的會更健壯、更茂盛，就能夠達到了一個高產(chǎn)的狀態(tài)。
除了產(chǎn)量高以外，茄子樹產(chǎn)出的茄子無論是品質(zhì)還是口感均比普通茄子更佳。由于茄子樹根系縱深，能夠充分吸收土壤中的營養(yǎng)成分，嫁接后茄子不僅清甜可口，鈣、維生素等營養(yǎng)元素含量也比普通茄子要高。而且對于茄子常見的青枯病、線蟲病等病害，茄子樹均有非常好的抗性，可減少農(nóng)藥的使用，更加綠色健康。
