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博羅觀音閣:甘蔗地里一片繁忙 生產(chǎn)線上陣陣香甜

  原標題:

  觀音閣以甘蔗種植帶動鄉(xiāng)村振興,紅糖(黑糖)迎來制作時節(jié)

  甘蔗地里一片繁忙 生產(chǎn)線上陣陣香甜

  破碎、提汁、過濾、綜合、加熱、除泡……經(jīng)過10多道工序,一根甘蔗完成了從甘蔗到紅糖的蛻變。眼下,博羅縣觀音閣鎮(zhèn)迎來紅糖(黑糖)制作時節(jié)。

  觀音閣糖廠是目前粵東地區(qū)唯一的糖廠。每年秋末冬初,博羅地區(qū)的糖蔗開始收獲,清寂了一年的觀音閣糖廠隨即忙碌起來。近年來,隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施,觀音閣糖廠肩負起振興鄉(xiāng)村的責任,在傳承和堅守傳統(tǒng)制糖工藝的同時,不斷以科技推動制糖事業(yè)的提升,打響觀音閣紅糖(黑糖)品牌。更以“公司+農(nóng)戶”的合作模式,實現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng),讓村民增收致富。


新鮮的甘蔗運送到觀音閣糖廠。

  堅守傳統(tǒng)工藝同時持續(xù)開拓創(chuàng)新

  冬漸深,風越寒,但觀音閣糖廠卻是一派熱火朝天的繁忙景象。

  日前,記者一早來到觀音閣糖廠,只見一輛輛滿載甘蔗的大貨車依序排隊進廠過磅。新鮮的甘蔗源源不斷地送進壓榨槽,在陣陣香甜的氤氳中,每一道工序都有條不紊地進行著。

  歷經(jīng)10多道工序,觀音閣紅糖終于出爐,質(zhì)地純正、松軟香甜。采用零添加古法秘制,加之特有的地理環(huán)境,觀音閣紅糖獲評國家地理標志產(chǎn)品。上世紀80年代,觀音閣紅糖(黑糖)還曾出口到日本,馳名海內(nèi)外。

  “2015年以后,觀音閣紅糖(黑糖)就不再出口了!庇^音閣糖廠廠長葉國通說,隨著國內(nèi)經(jīng)濟越來越好,出口的價格不再具有優(yōu)勢。近年來,觀音閣糖廠在堅守傳承傳統(tǒng)工藝的基礎上,持續(xù)開拓創(chuàng)新,在規(guī)范化、標準化、機械化的路上邁開步子。

  得益于設備不斷升級,觀音閣糖廠的榨糖效率也隨之提高!敖衲觐A計收購糖蔗2.5萬噸,可產(chǎn)出3500噸成品紅糖(黑糖)。”

  除了設備的更新、科技的創(chuàng)新,觀音閣糖廠還加大對紅糖(黑糖)衍生產(chǎn)品的研發(fā),研制黑糖餅干、黑糖干果、黑糖飲品等產(chǎn)品。采用“線上+線下”同步銷售的方式,進一步暢通銷售渠道,實現(xiàn)增收提質(zhì)。

  “一村一品”帶動村民家門口就業(yè)

  糖廠火力全開,甘蔗地里同樣一派豐收景象。站在觀音閣鎮(zhèn)砂嶺村高處,大片大片的甘蔗一眼望不到頭,工人們忙著采收、捆繩、裝車、轉(zhuǎn)運,將砍下來的甘蔗送往觀音閣糖廠。

  砂嶺村種植甘蔗的歷史悠久,全村甘蔗種植面積達1200畝,均運用無公害標準化技術種植。2020年,觀音閣糖廠與砂嶺村共同建設“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”甘蔗項目,帶動村民家門口就業(yè),把甘蔗種植打造成為當?shù)匾豁棥疤鹈凼聵I(yè)”。

  有了觀音閣糖廠和“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”項目的助力,近年來,砂嶺村的甘蔗種植更具規(guī);?shù)卣徂r(nóng)也由此受益,鄭志鵬就是其中之一。他在砂嶺村承包了200多畝地用于種植甘蔗。連日來,他奔走在甘蔗林里,并雇了20多名員工采收甘蔗。“今年預計畝產(chǎn)在4噸左右,全部由觀音閣糖廠收購!编嵵均i說,“公司+農(nóng)戶”的合作模式讓甘蔗不愁銷路,而且還設立了保底價。另外,糖廠還積極為蔗農(nóng)推薦良種良法。眼下,他所種植的桂糖42號就是由觀音閣糖廠引進的,特點是耐寒、抗倒伏,且抗病力強,產(chǎn)量也更有保障。

  據(jù)統(tǒng)計,隨著“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”項目實施,共帶動砂嶺村及周邊農(nóng)戶292人種植甘蔗,農(nóng)戶每年人均增收2000元。觀音閣糖廠還與楊僑鎮(zhèn)等其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20多家甘蔗種植大戶達成合作,輻射范圍達20公里左右。

  據(jù)葉國通介紹,接下來,觀音閣糖廠將在當?shù)攸h委、政府的支持下,把甘蔗種植打造成為撬動觀音閣鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民共同富裕的有力杠桿。

  文/圖 惠州日報記者李燕文 侯婉怡 通訊員林麗思

  

編輯:海晏
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