惠州日?qǐng)?bào) 東江時(shí)報(bào) 小惠同學(xué)
惠州頭條 掌中惠州
東江輿情研究院 東江創(chuàng)新發(fā)展研究院 東江云媒大數(shù)據(jù)研究院 惠州東江圖片社
東江品牌聯(lián)盟 粵港澳大灣區(qū)主流媒體聯(lián)盟 東籬俱樂(lè)部 超網(wǎng)新媒體公司 教育投資公司 報(bào)業(yè)印務(wù)公司 報(bào)業(yè)發(fā)行公司 新文創(chuàng)公司 惠報(bào)廣告公司 惠品匯 農(nóng)產(chǎn)品展銷中心 文化藝術(shù)發(fā)展中心 惠州日?qǐng)?bào)國(guó)旅 教育文化傳播公司 出版公司 天堃文化公司 迭代智能科技公司 惠州國(guó)畫院
演播廳 會(huì)議室
原標(biāo)題:
博羅湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)供銷社以科技帶動(dòng)水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
“瘦身魚(yú)”游出致富路
5月9日,記者走進(jìn)博羅縣湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)供銷漁場(chǎng)看見(jiàn),一個(gè)個(gè)圓形養(yǎng)殖池整齊排列,池中水流呈漩渦式循環(huán)流動(dòng),魚(yú)兒在池內(nèi)做“繞圈運(yùn)動(dòng)”。這是魚(yú)兒在進(jìn)行“瘦身”,里面養(yǎng)殖的是市民常見(jiàn)的淡水“四大家魚(yú)”。
“這是自動(dòng)化水循環(huán)系統(tǒng)養(yǎng)殖,主要是對(duì)魚(yú)進(jìn)行瘦身,把魚(yú)的雜質(zhì)清除掉!焙(zhèn)鎮(zhèn)供銷社主任黃志錦介紹,經(jīng)過(guò)測(cè)算,池內(nèi)水流每分鐘約10米,以養(yǎng)殖15天計(jì)算,魚(yú)必須要游足200公里才能上市。
循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)解決了水產(chǎn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖的泥腥味問(wèn)題,改善魚(yú)肉品質(zhì)提升口感。
“瘦身魚(yú)”就是將常規(guī)池塘養(yǎng)成的腹部肥厚的商品魚(yú)放入流動(dòng)的潔凈水源中饑餓處理,實(shí)現(xiàn)體重下降的過(guò)程!啊萆眙~(yú)’無(wú)土腥味、無(wú)藥殘,口感好!笔袧O業(yè)研究推廣中心高級(jí)工程師李慶勇介紹,成品魚(yú)在循環(huán)水池養(yǎng)殖一段時(shí)間后泥腥味、肚子脂肪都會(huì)減少,如果之前的養(yǎng)殖戶使用過(guò)一些消毒藥等,瘦身這一段時(shí)間藥殘也沒(méi)有了,整體是比較安全的。
近年來(lái),消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)魚(yú)類的追求有所提高,餐飲行業(yè)對(duì)于“瘦身魚(yú)”的需求量也呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。今年4月,湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)供銷漁場(chǎng)正式開(kāi)展“瘦身魚(yú)”養(yǎng)殖,漁場(chǎng)采購(gòu)優(yōu)質(zhì)水源地、魚(yú)塘的四大家魚(yú),以不投飼料、不投肥料、不投魚(yú)藥的養(yǎng)殖方式,使魚(yú)在成長(zhǎng)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自然“瘦身”,消除多余的脂肪和腥味,變得肉質(zhì)緊實(shí)。
“建成投產(chǎn)到現(xiàn)在為止,我們已經(jīng)輸出了6千多斤,接下來(lái)計(jì)劃每個(gè)月要銷售產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)斤以上!秉S志錦介紹,目前“瘦身魚(yú)”批發(fā)價(jià)比市場(chǎng)高出30%。
循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)改善了魚(yú)肉品質(zhì),幫助農(nóng)戶進(jìn)行水產(chǎn)提質(zhì)升級(jí),成為湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)供銷社帶動(dòng)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)縮影。記者了解到,去年8月起,湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)供銷社共建成供銷漁場(chǎng)8個(gè),養(yǎng)殖面積1108畝,預(yù)估水產(chǎn)品年產(chǎn)量350萬(wàn)斤。供銷部門從前端魚(yú)苗、飼料到后端的收魚(yú),為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供“一條龍”幫扶,改變了養(yǎng)殖戶以往“養(yǎng)多虧多”和“不敢養(yǎng)”的狀態(tài)。
惠報(bào)全媒體記者劉建威