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大亞灣村民蘇惠錦利用美麗庭院打造私房菜館,帶動旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展

原標(biāo)題:
美麗庭院“菜”香濃 繪就鄉(xiāng)村新“食”尚
大亞灣澳頭媽廟村村民蘇惠錦利用美麗庭院打造私房菜館,帶動旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展
  在大亞灣開發(fā)區(qū)澳頭街道媽廟村一棟“上了年紀(jì)”的民居房里,房前屋后被一排排錯落有致的盆栽環(huán)繞,這是蘇惠錦和丈夫打造的美麗庭院。
 
美麗庭院成“微型植物園”。

  談及自己一手打造的庭院,蘇惠錦介紹,出于對花草的熱愛,她與丈夫?qū)⒓螌毠、李子樹、龍眼樹、杜鵑、山茶花甚至是野山花移植至自家庭院,經(jīng)過精心培育,變成了一盆盆美麗的盆景。久而久之,他們家的庭院變成了村民口中的“微型植物園”。
  “我原先是一名家庭主婦,常年在家照顧孩子。”蘇惠錦說,“現(xiàn)在我們一邊打理家里的花草,一邊做起私房菜生意,不僅收入比以前翻了一倍,日子也更加充實(shí)了。”
美麗庭院內(nèi)盆景錯落有致。
  2016年,隨著孩子長大,蘇惠錦一家的生活壓力逐漸增大。在大亞灣開發(fā)區(qū)各級婦聯(lián)的幫助下,蘇惠錦利用自家的美麗庭院和一手好廚藝,開起了“盆錦人家”私房菜館。如今,飯館后院的庭院不僅成為私房菜館的特色,還成為了村中一景,路過的游客都忍不住駐足參觀“打卡”。蘇惠錦說:“客人來到店里總會先到我們的庭院參觀、游玩,直到上菜才返回房間吃飯!
  “蘇惠錦在村里帶頭創(chuàng)業(yè),給其他村民起到了很好的帶頭作用。”媽廟村黨總支書記李偉忠介紹,如今,村里不少村民效仿“盆錦人家”私房菜館的創(chuàng)業(yè)模式,紛紛拿起工具改造房前屋后的綠化,把媽廟村古色古香的風(fēng)景變成產(chǎn)業(yè)!安簧俅迕裨诩议T口擺起小攤,開起餐館、民宿,村里的就業(yè)崗位也多了起來!崩顐ブ艺f。
蘇惠錦依托美麗庭院打造私房菜館。
  上世紀(jì)初,媽廟村不少年輕人外出到中國香港、美國、新加坡、馬來西亞等地謀生。后來,不少在海外創(chuàng)業(yè)、工作的村民衣錦還鄉(xiāng),蓋起了碉樓,逐漸形成獨(dú)樹一幟的碉樓文化。而今,每逢中秋、春節(jié)等傳統(tǒng)佳節(jié),蘇惠錦的私房菜館成了返鄉(xiāng)村民聚會賞花的好去處!按謇锶诵诺眠^我的廚藝,我也會嚴(yán)格挑選食材,用心用情讓大家吃上一頓熱騰騰的飯菜。”蘇惠錦說,除了自己種植的蔬菜、瓜果以外,平日里她還會優(yōu)先采購村民自家種植的食材,希望能以此反哺村民,增加大家的收入。
  經(jīng)過多年的打造,蘇惠錦家的庭院先后被授予“澳頭媽廟村微型植物園”“紅紫荊兒童社區(qū)實(shí)踐基地”和惠州市“美麗庭院”示范戶等榮譽(yù)稱號。
  文/圖 惠州日報(bào)記者黃旭新
編輯:羅秋玲
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