每年的6月至7月，野生菌及其它野生植物進(jìn)入到生長旺盛期，各種鮮甜、美味的蘑菇紛紛上了大家的餐桌。

　　近日，家住惠城區(qū)橫瀝鎮(zhèn)矮陂的陳阿婆一家五人，午餐進(jìn)食了自家人在戶外采摘的野蘑菇后，出現(xiàn)不同程度的惡心嘔吐、排水爛便等癥狀，其中三人在當(dāng)?shù)刂委熀蠛棉D(zhuǎn)出院。陳阿婆和9歲的孫女病情嚴(yán)重，被救護(hù)車送到惠州市第三人民醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)中心進(jìn)一步救治，陳阿婆幾近脫水休克。幸運(yùn)的是經(jīng)過救治，陳阿婆和孫女目前也已康復(fù)出院。

路邊蘑菇不能輕易采摘食用。 網(wǎng)友供圖

　　蘑菇中毒如不能及時準(zhǔn)確診斷和救治或可危及生命

　　“陳阿婆家采的野蘑菇并不是普通蘑菇，而是毒蘑菇�！笔械谌�人民醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)中心醫(yī)生林月雄說。據(jù)統(tǒng)計，全世界已知的毒蘑菇種類約2000多種，中國有近200種，在我國山區(qū)地帶廣泛分布，分屬于26科58屬，其中危害較大的約40余種，可致人死亡的約有30余種。毒蘑菇種類不同，含毒素不同，有時一種毒蘑菇含有多種毒素。

　　林月雄說，蘑菇中毒臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣，與攝入蘑菇類型及所含毒素密切相關(guān)。超過90％的蘑菇中毒首先出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道表現(xiàn)，繼而根據(jù)蘑菇種類不同可累及不同器官及系統(tǒng)，可分為以下臨床類型：急性肝損型、急性腎衰竭型、溶血型、橫紋肌溶解型、胃腸炎型、神經(jīng)精神型、光過敏性皮炎型及其他損傷類型。其中前面四種類型高致死或可致死�！澳⒐街卸救绮荒芗皶r準(zhǔn)確診斷和救治，�？晌＜吧�命�！绷衷滦壅f。

　　不要隨意嘗試吃野生蘑菇，任何蘑菇都要炒熟煮透

　　林月雄稱，蘑菇中毒事件時有發(fā)生，因此，如何甄別毒蘑菇至關(guān)重要�！耙吧�蘑菇是否能吃，需要專業(yè)的分類學(xué)知識，對于民間流傳的各類辨別方法一律都不要輕易相信。在沒有專業(yè)人士在場時，最安全的做法就是：不要吃！不要隨意嘗試！”林月雄強(qiáng)調(diào)。

　　“在確定可食用蘑菇后，食用蘑菇時也不能掉以輕心！”林月雄提醒，清洗處理烹飪蘑菇前，拍照留底；每次最好只吃一種，還要限量；同時，食用蘑菇時不宜飲酒，以防毒素和酒精發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生其他毒性效應(yīng)。食用蘑菇后，如果出現(xiàn)腹痛腹瀉、頭暈、惡心嘔吐、肢體麻痹、視物模糊、幻影、等癥狀，請及時就醫(yī)，最后能留存食用過的剩余蘑菇，以供檢驗(yàn)，查明中毒原因。

　　林月雄強(qiáng)調(diào)：“不要采集和食用不熟悉的蘑菇；不論哪種蘑菇都不要涼拌吃，一定要炒熟煮透；吃完蘑菇后如有不適，應(yīng)立即前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療�！�

　　惠州報業(yè)全媒體記者周智聰 通訊員歐永杰 許燕如