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惠州日?qǐng)?bào)訊 (記者彭紅霞 通訊員鄧志 張瑾)為保障群眾“舌尖上的安全”,近日,惠城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)多家餐飲企業(yè)進(jìn)行執(zhí)法抽檢。
在本次抽檢工作中,該局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品、消量大的食品加大抽檢頻次。堅(jiān)持靶向抽檢,針對(duì)高溫天氣容易滋生細(xì)菌的壽司、刺身、燒臘等食物進(jìn)行抽檢。在監(jiān)督抽檢過(guò)程中,嚴(yán)格遵守監(jiān)督抽檢操作規(guī)程,在被抽檢單位的見(jiàn)證下,執(zhí)法人員配合第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)取樣,并對(duì)抽樣、封樣過(guò)程現(xiàn)場(chǎng)拍照留存。同時(shí),執(zhí)法人員對(duì)被抽檢企業(yè)的后廚、倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行了檢查,現(xiàn)場(chǎng)檢查未發(fā)現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、過(guò)期食品、食品腐敗變質(zhì)等情況。對(duì)其中3家衛(wèi)生條件較差的企業(yè),執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求其進(jìn)行整改。
據(jù)悉,下一步,該局將根據(jù)檢測(cè)結(jié)果,對(duì)其中抽檢不合格的企業(yè)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定予以處理。對(duì)非法添加等故意違法、性質(zhì)惡劣、危害嚴(yán)重的,一律依法從重處罰;對(duì)多次檢出不合格食品和問(wèn)題食品的企業(yè)調(diào)高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),增加抽檢頻次,確保整改到位。
