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惠城橫瀝矮陂村:“稻稻菜”輪作種出“金”產(chǎn)業(yè)

原標(biāo)題:

“稻稻菜”輪作種出“金”產(chǎn)業(yè)

惠城橫瀝矮陂村錯(cuò)峰種植梅菜和絲苗米促“一村兩業(yè)”增效增收

  苧蘿西子十里綠,惠州梅菜一枝花。冬日暖陽下,走進(jìn)惠州梅菜主產(chǎn)區(qū)之一的惠城區(qū)橫瀝鎮(zhèn)矮陂村,可以看見一棵棵梅菜有序排列在田間,莖壯葉綠,長勢喜人。

  “矮陂梅菜”是惠城區(qū)首個(gè)獲得“國家地標(biāo)”保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品!胺N植一季,夠吃一年”,利用冬閑田種植梅菜,是當(dāng)?shù)匕傩沾鄠鞯母髁?xí)慣。去年,矮陂村種植梅菜約600畝,今年擴(kuò)種至1000畝左右,得益于良種良法,今年梅菜畝產(chǎn)有望提高,進(jìn)一步堅(jiān)定矮陂村發(fā)展農(nóng)業(yè)的信心,讓小梅菜挑起大產(chǎn)業(yè)。

  聯(lián)合各級農(nóng)技部門推廣良種良法

  梅菜豐產(chǎn),當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶將迎來豐年。在矮陂村一個(gè)梅菜種植基地,長出了今年種下的新品種——“惠農(nóng)選1號鮮梅菜”。該品種由市農(nóng)科所選育,具有純度高、抗性強(qiáng)、品質(zhì)好、產(chǎn)量穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。

  “快看眼前這棵大梅菜,按這個(gè)長勢預(yù)算,畝產(chǎn)可以達(dá)到八千至一萬斤了,今年擴(kuò)種收益不錯(cuò)……”站在田邊,矮陂村黨總支書記、村委會(huì)主任潘漢鵬馬上算了一筆賬:一畝地種植成本約2500元,保守預(yù)計(jì)畝產(chǎn)7000斤,按收購價(jià)0.5元/斤計(jì)算,每畝利潤至少1000元。如果農(nóng)戶自行制作梅菜干,每畝能制成3000斤左右,按行情價(jià)4至5元/斤,則畝產(chǎn)值有一萬多元。

惠城橫瀝矮陂村梅菜田。惠州日報(bào)記者李松權(quán) 黃鑫威 攝

  前些年,由于農(nóng)戶種植梅菜普遍采用自留種的方式,導(dǎo)致梅菜品種不純、弱化,品質(zhì)參差不齊,矮陂村聯(lián)合各級農(nóng)技部門開展了良種良法推廣。潘漢鵬今年特意嘗試種植了100多畝:“自己虧了就虧了,但如果賺錢就可以帶動(dòng)更多村民通過良種良法種植梅菜!

  梅菜增產(chǎn)增收,也離不開矮陂人的堅(jiān)持與轉(zhuǎn)型!拔覀児痉N了大約400畝,產(chǎn)品除了在本地銷售外,在北方市場也備受歡迎。”惠州市環(huán)通梅菜有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人潘偉強(qiáng)在一旁補(bǔ)充道,公司在當(dāng)?shù)亟?jīng)營梅菜產(chǎn)業(yè)已有40多年,“北京慶豐包子鋪的梅菜豬肉包子,用的就是我們的梅菜!

農(nóng)戶在給梅菜施水肥;葜萑請(bào)記者李松權(quán) 黃鑫威 攝

  作為“梅二代”,潘偉強(qiáng)1998年從父親手中接棒后,緊跟市場消費(fèi)需求變化,致力于將傳統(tǒng)家庭作坊向規(guī)模化、企業(yè)化轉(zhuǎn)型。種植基地里,水肥一體化設(shè)備通過一根根伸向田頭的“軟管”,將“養(yǎng)分”精準(zhǔn)輸送至每一棵梅菜,標(biāo)準(zhǔn)化種植確保原材料安全。生產(chǎn)車間里,一臺臺自動(dòng)化設(shè)備解決原來梅菜雜質(zhì)多、清洗難等問題……

  拿下北京慶豐包子鋪的訂單,潘偉強(qiáng)認(rèn)為靠的就是轉(zhuǎn)型升級。近年來,環(huán)通梅菜還陸續(xù)拿下了多個(gè)知名食品企業(yè)的訂單。如今,除自有梅菜種植基地外,還通過村企合作、訂單農(nóng)業(yè)等模式,帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植梅菜,讓農(nóng)戶的梅菜“不會(huì)種了賣不出去”。

  堅(jiān)持用地與養(yǎng)地結(jié)合,閑田變增收田

  溫和的氣候,充足的光照,為梅菜的生長提供了得天獨(dú)厚的條件。根據(jù)氣候和現(xiàn)實(shí)資源,矮陂村堅(jiān)持用地與養(yǎng)地結(jié)合,開展以矮陂梅菜和矮陂絲苗米為主的“錯(cuò)峰”種植,走上了“一村兩業(yè)”的振興之路。

  “矮陂絲苗米”入選2020年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。土壤富含稻類生長所需微量礦物質(zhì),讓矮陂村出產(chǎn)的絲苗米穗粒飽滿,米粒細(xì)長,做成米飯后又軟又香,口感特別好。

梅菜長勢良好;葜萑請(bào)記者李松權(quán) 黃鑫威 攝

  惠州市好味稻水稻專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人潘靖新也是一位“梅二代”,合作社向村民租賃流轉(zhuǎn)了500余畝土地。在種植水稻的同時(shí),利用冬季種植梅菜,在現(xiàn)代化設(shè)備和新型農(nóng)業(yè)技術(shù)的“加持”下,解決糧食產(chǎn)能“提高難”的問題,既提高梅菜產(chǎn)量和質(zhì)量,還提高了農(nóng)田的利用率,把“望天田”變成“致富田”。

  “稻稻菜”輪作,不僅助力端牢“飯碗”,也讓矮陂村更高質(zhì)量、更高效益發(fā)展農(nóng)業(yè),促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

制作成梅菜干;葜萑請(bào)記者李松權(quán) 黃鑫威 攝

  2024年中央一號文件提出,鼓勵(lì)各地因地制宜大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),支持打造鄉(xiāng)土特色品牌。“做強(qiáng)一產(chǎn)、做大二產(chǎn)、做活三產(chǎn),促進(jìn)三產(chǎn)融合。”潘漢鵬說,矮陂村正謀劃打造以梅菜文化為主題的農(nóng)業(yè)公園,建設(shè)育種、種植、加工、文旅等區(qū)域,積極發(fā)展好梅菜和絲苗米產(chǎn)業(yè),持續(xù)做好土特產(chǎn)大文章。

  產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的重中之重。矮陂村駐村第一書記黃東介紹,接下來計(jì)劃成立村企,整合推廣當(dāng)?shù)孛凡恕⒔z苗米、花生油等優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn),進(jìn)一步打開市場,促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

  惠州日報(bào)記者劉建威

編輯:任己章
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