近日，經(jīng)廣東省食品藥品安全與高質(zhì)量發(fā)展委員會綜合評估，惠東縣獲評第二批“廣東省食品安全示范縣”，是全省入選16個縣（區(qū)）之一，也是惠州市唯一獲評該稱號的縣區(qū)。

　　“近年來，惠東縣委、縣政府始終把食品安全放在戰(zhàn)略高度，將其列為民生工程、民心工程，以人民滿意為目標(biāo)，以示范創(chuàng)建為抓手，深入實施食品安全戰(zhàn)略，不斷完善食品安全監(jiān)管體系，探索食品安全治理新模式�！被輺|縣市場監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　健全機(jī)制

　　累計聘任村居食品安全協(xié)管員298名

　　惠東縣按照食品安全“四個最嚴(yán)”要求，全面落實黨政同責(zé)，壓實部門監(jiān)管、行業(yè)主管、屬地管理和企業(yè)主體責(zé)任，著力構(gòu)建“大食安”工作格局。

　　全面加強(qiáng)縣級、鎮(zhèn)級食品藥品安全委員會及其辦公室建設(shè)，加強(qiáng)信息通報、形勢會商、事故處置等制度建設(shè)，健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制。累計聘任村居食品安全協(xié)管員298名，覆蓋所有村（社區(qū)），建立鎮(zhèn)、村兩級食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)格，織密基層食品安全防護(hù)網(wǎng)。

縣食品藥品安全委員會成員到夜市巡查。

　　為進(jìn)一步提高食品監(jiān)管執(zhí)法人員業(yè)務(wù)水平，規(guī)范食品相關(guān)單位生產(chǎn)經(jīng)營行為，全力推進(jìn)惠州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，10月下旬，惠東縣食藥安辦邀請省食品學(xué)會專家組一行對惠東縣各食品業(yè)態(tài)企業(yè)展開摸底調(diào)查，對該縣助力惠州創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作開展技術(shù)指導(dǎo)和現(xiàn)場帶教培訓(xùn)；選取農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖、農(nóng)貿(mào)市場、糧食收儲企業(yè)、小作坊、學(xué)校食堂和社會餐飲等20余類共40個重點主體單位，開展現(xiàn)場監(jiān)管實操講解。

　　數(shù)字賦能

　　率先研發(fā)學(xué)校食堂食品安全“智慧陽光”監(jiān)控系統(tǒng)

　　惠東縣強(qiáng)化信息化手段運用，用更多的智慧化、信息化手段提高工作質(zhì)量和效率。深入開展食品安全源頭治理，全面落實食用農(nóng)產(chǎn)品合格證使用。2020年底，該縣率先推動華僑城農(nóng)批市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)建設(shè)，2023年推廣至全縣50家零售農(nóng)貿(mào)市場，打通農(nóng)業(yè)部門食用農(nóng)產(chǎn)品合格證、屠宰場和食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售環(huán)節(jié)對接，形成“農(nóng)田—市場—餐桌”全鏈條溯源，守護(hù)群眾“菜籃子”安全。

　　該縣積極探索學(xué)校食品安全管理新模式，率先探索研發(fā)學(xué)校食堂食品安全“智慧陽光”監(jiān)控系統(tǒng)，并在此基礎(chǔ)上率先開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺建設(shè)工作。目前，全縣170家學(xué)校食堂、5家集體配餐單位、1家中央廚房和1家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂全部建設(shè)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，并大力推廣這一智慧監(jiān)管模式向社會餐飲延伸。

　　走在惠東縣的購物中心、農(nóng)貿(mào)市場等場所，人們常常會遇到這樣一幕：擺放好儀器和宣傳物料的攤位周圍吸引了許多市民，大叔大嬸們提著菜籃子，拿出剛買的菜品來檢測，身穿紅馬甲的志愿者耐心地向來往群眾開展法律宣傳、收集消費投訴、推進(jìn)食藥科普等。

　　這就是惠東縣常態(tài)化開展的“你送我檢”快檢活動現(xiàn)場�！翱鞕z中心成立以來，在全縣農(nóng)貿(mào)市場累計開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢214150批次，合格211501批次，合格率98.76%，處理不合格產(chǎn)品1322.6公斤。”惠東縣市場監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2021年，惠東縣建成食用農(nóng)產(chǎn)品快檢中心，提升了食品安全技術(shù)支撐能力。同時，強(qiáng)化食品監(jiān)督抽檢，每年抽檢量達(dá)“每千人5批次”。目前，該縣全面實施食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)風(fēng)險分級分類監(jiān)管和餐飲單位量化分級管理，落實抽查檢測、行政處罰等信息公開，提升信用監(jiān)管能力。

　　強(qiáng)化監(jiān)管

　　加大食品經(jīng)營規(guī)范化建設(shè)力度

　　惠東縣強(qiáng)化食品生產(chǎn)、流通和餐飲各環(huán)節(jié)監(jiān)管執(zhí)法，持續(xù)開展校園及周邊和農(nóng)村地區(qū)食品安全整治行動，深入開展打擊非法添加、制止餐飲浪費等專項行動，凈化食品市場、維護(hù)市場秩序。

　　同時，加大食品經(jīng)營規(guī)范化建設(shè)力度，惠州市天虹商場有限公司惠東店成為全市第二家廣東省“放心肉菜超市”；成功培育惠州市農(nóng)村食品安全經(jīng)營示范店1家；指導(dǎo)規(guī)范4家企業(yè)參與“廣東省特殊食品經(jīng)營示范店”建設(shè)。在縣城范圍劃定馬燈部落、僑城夜市、西枝江青年街區(qū)等3個食品攤販經(jīng)營區(qū)，引導(dǎo)流動攤販到劃定區(qū)域規(guī)范經(jīng)營。

　　值得一提的是，惠東縣作為同步開展創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣和食品安全示范縣，始終把“雙安雙創(chuàng)”作為加強(qiáng)食品安全工作的重要舉措。注重發(fā)揮特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，大力發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)。2019年，該縣獲評國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。

　　“惠東縣將繼續(xù)鞏固深化創(chuàng)建成果，進(jìn)一步壓實各方責(zé)任，強(qiáng)化食品安全綜合治理，持續(xù)構(gòu)建社會共治格局，筑牢食品安全防線，全面提升食品安全綜合治理能力和保障水平。”惠東縣市場監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，積極構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌全鏈條、從線下實體店到線上電商交易和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、旅游區(qū)、度假區(qū)）全覆蓋、從質(zhì)量安全保障到品質(zhì)營養(yǎng)提升全方位的食品安全治理體系。

　　數(shù)讀

　　截至目前，全縣共有農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)122家、規(guī)�；�畜禽養(yǎng)殖場38個，建有惠東縣蛋文化農(nóng)業(yè)公園、惠州巖茶農(nóng)業(yè)公園2個農(nóng)業(yè)公園，蔬菜、馬鈴薯、生豬、深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖4個省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，全縣有“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌42個、綠色食品企業(yè)10家、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)8家和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證1個、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)2件。

　　文/圖 惠州日報記者洪鵲兒 賴金朗 通訊員萬亮亮 梁水燕