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縣市場監(jiān)管局啟動制止餐飲浪費專項行動
飯店要主動提供小份餐
惠州日報訊 （記者洪鵲兒 通訊員劉永健 鄧詩皓）近期，惠東縣市場監(jiān)督管理局啟動“制止餐飲浪費專項執(zhí)法行動”，通過聚焦餐飲浪費突出問題，強化執(zhí)法力度，推動制止餐飲浪費工作走深走實、落地見效。
此次行動將持續(xù)到12月份，主要圍繞全縣范圍內的外賣、婚宴、商務宴請、團體訂餐等重點環(huán)節(jié)可能存在食品浪費行為的餐飲經(jīng)營單位開展檢查。執(zhí)法人員重點檢查了餐飲經(jīng)營單位是否主動向消費者進行防止食品浪費的提示提醒；是否在醒目位置張貼反食品浪費標識；是否將珍惜糧食、反對浪費納入服務人員職業(yè)培訓；是否提供小份餐等不同規(guī)格選擇以及團體用餐服務中是否合理配置菜品、主食等。
同時，執(zhí)法人員檢查餐飲單位的證照、從業(yè)人員健康管理、食材采購、環(huán)境衛(wèi)生、食物儲存及加工、餐飲具清洗消毒、過期食品處理等情況，確保食品安全監(jiān)管與反浪費工作同步推進。檢查中，對存在問題的3家餐飲單位當場立案查處，責令當事人限期整改。
針對轄區(qū)內部分餐飲經(jīng)營者年紀大、文化低，無法自主完成反食品浪費提醒提示的現(xiàn)實情況，惠東縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員主動上門發(fā)放反食品浪費宣傳標語臺卡，實現(xiàn)餐飲戶參與全覆蓋。
執(zhí)法人員還積極與派出所、村委會、居委會等聯(lián)動，共同對轄區(qū)內的商家進行反餐飲浪費日常提醒，并在節(jié)假日等重要時段加大聯(lián)合督導力度，對“釘子戶”進行面對面、多方勸導，共同營造反餐飲浪費良好氛圍。
日常執(zhí)法檢查行動中，突出執(zhí)法重點，重點檢查中小學、幼兒園、連鎖品牌餐飲店等場所。秉持教育與處罰相結合、限期“回頭看”再犯從嚴處罰的原則，倒逼商事主體切實制止餐飲浪費。
接下來，惠東縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強反餐飲浪費執(zhí)法檢查，引導更多餐飲單位加入到反餐飲浪費的行動中來，共同推動形成綠色低碳的生活方式和消費模式。
