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每到初夏鎮(zhèn)隆荔枝上市時,我市不少市民愛將這份甜蜜分享出去,寄給天南地北的親朋好友。除了冷鏈郵寄的新鮮荔枝,在惠陽鎮(zhèn)隆,還有荔枝干、荔枝酒、荔枝蜜、荔枝茶葉、荔枝點心等多個荔枝產(chǎn)品讓這份情誼更延綿。宏美春就專注于此,深耕“紅美荔”品牌,以文化賦能荔枝產(chǎn)品,探索荔枝文化創(chuàng)新,打響以荔枝為元素的“惠州手信”品牌,讓鎮(zhèn)隆荔枝走得更遠。
打響鎮(zhèn)隆荔枝品牌是宏美春的最大心愿。
開發(fā)系列荔枝產(chǎn)品推廣鎮(zhèn)隆荔枝
“紅美荔”品牌在鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)家喻戶曉,這是鎮(zhèn)隆第一家也是目前唯一具有生產(chǎn)許可證的荔枝果干生產(chǎn)廠家。創(chuàng)始人宏美春是一位從小吃鎮(zhèn)隆荔枝長大的陳江妹子。因父親在鎮(zhèn)隆工作,她從小跟隨家人在鎮(zhèn)隆長大。每年夏天,她和小伙伴們拿著竹籃沖向荔枝園,在果樹下邊摘邊吃荔枝,這成為她腦海里最深刻的畫面。
2011年,宏美春開始從事茶行業(yè)。她一直有個心愿——把鎮(zhèn)隆荔枝推廣到全國。作為一名資深茶人,她看到新會小青柑雙地理標(biāo)志結(jié)合的成功,于是萌生了讓鎮(zhèn)隆荔枝和滇紅茶葉結(jié)合,做一款荔枝紅茶的念頭。2017年,鎮(zhèn)隆荔枝獲得國家地理標(biāo)志,加上惠陽區(qū)荔枝文化節(jié)的開展,大家漸漸意識到鎮(zhèn)隆荔枝的文化價值,荔枝紅茶也在這個時候研制成功并發(fā)售,宏美春從此踏上了文藝新農(nóng)人的道路。
創(chuàng)立品牌、培育品牌不是件容易的事兒。為保證產(chǎn)品質(zhì)量,宏美春從種植源頭抓起,聘請了種植匠打理果園,同時嚴格按照綠色食品的要求,嚴格管理農(nóng)藥化肥的使用。尋找合作伙伴,一起研發(fā)摸索,甚至通宵連軸轉(zhuǎn),就是要等待低溫、高溫烘焙兩種不同口感的茶葉效果。
“紅美荔”最早的產(chǎn)品主打果干系列,系列產(chǎn)品推出后廣受市場好評。在與資深荔枝行家交流時宏美春發(fā)現(xiàn),如何讓荔枝的香味更濃更持久,是提升產(chǎn)品品質(zhì)急需突破之處。她沒有滿足現(xiàn)有的產(chǎn)品市場,繼續(xù)加大研發(fā)投入,邀請多名專家、資深果農(nóng)一起參與研發(fā),從傳統(tǒng)的荔枝干系列產(chǎn)品,轉(zhuǎn)為鮮果產(chǎn)品。因為鮮果的保鮮工藝、糖分的保護及制作工藝要求更高,她與團隊經(jīng)歷了1000多次反復(fù)實驗,最終找到了最佳配方。
至今,“紅美荔”開發(fā)了鮮荔枝、荔枝紅茶、罐裝荔枝干、袋裝荔枝干、荔枝酒、荔枝月餅、荔枝禮盒、荔枝擺件、荔枝茶具等系列荔枝產(chǎn)品。今年荔枝季,“紅美荔”即將推出新款荔枝果酒,口感濃郁豐沛,將鎮(zhèn)隆荔枝的清香深藏入酒,唇齒留香。
啟動品牌矩陣,拓展電商之路
為母校大光小學(xué)捐贈報紙、為交警部門捐贈解暑物資、聯(lián)手鎮(zhèn)隆婦聯(lián)帶困境兒童參觀葉挺紀(jì)念館……在眾多鎮(zhèn)隆荔農(nóng)中,宏美春以女性的細膩和柔情,參與到更多的公益事業(yè)中。她說,公益事業(yè)需要全社會共同參與,即使每個人付出有限,但小小奉獻匯聚一起就有改變世界的力量。
荔枝滿山紅,濃濃客家情。宏美春一直認為打造鎮(zhèn)隆荔枝品牌產(chǎn)品,不僅僅是“紅美荔”企業(yè)如何發(fā)展的事業(yè),而是讓更多鎮(zhèn)隆鄉(xiāng)親加入,讓更多鎮(zhèn)隆果農(nóng)享受荔枝帶來增收的幸福。
除了收購果農(nóng)的新鮮荔枝以及果干外,對于有富余勞動力的鄉(xiāng)親,宏美春邀請他們加入選果、打包、銷售等崗位,帶領(lǐng)鄉(xiāng)親增收創(chuàng)業(yè)。到惠城區(qū)開創(chuàng)“紅美荔”會客廳,在荔枝樹下開直播……宏美春從來都是一個主動探索的人。鎮(zhèn)隆荔枝是惠陽乃至惠州歷史文化的一張響亮名片,獲獎無數(shù)。紅美荔荔枝生產(chǎn)基地是鎮(zhèn)隆唯一“荔枝園+加工廠+展廳+文化”的代表,每年荔枝成熟期,紅美荔荔枝生產(chǎn)基地成為部門調(diào)研、媒體采風(fēng)、網(wǎng)紅打卡之地。
受疫情影響,今年1月,“紅美荔”正式啟動品牌矩陣,開啟淘寶、京東、抖音、微信商店、小程序商店、小紅書等多個平臺同時運營,招募了一批精銳的直播團隊,通過直播帶貨成功將鎮(zhèn)隆荔枝文化推向全國各地,為鮮果季拓展了新的電商之路,也成為鎮(zhèn)隆為數(shù)不多的把荔枝文化推向全國的企業(yè)之一。宏美春介紹,“紅美荔”去年的產(chǎn)值實現(xiàn)了300萬元,今年有望突破500萬元,她的目標(biāo)是3年內(nèi)突破年產(chǎn)值1000萬元。
記者采訪時,兩位主播正在荔枝樹下做直播,品著荔枝蜜、吃著荔枝干,歡快地聊天……這兩位主播就是“紅美荔”的員工,她們了解鎮(zhèn)隆荔枝生長故事,每一次產(chǎn)品推介,就是講述一次鎮(zhèn)隆荔枝故事。宏美春說,她和團隊源于鎮(zhèn)隆、扎根鎮(zhèn)隆、回報鎮(zhèn)隆,這是信念,也是使命。
文/圖 惠州日報記者李芳娟 通訊員張偉鋒