12月5日，以“尋味鄉(xiāng)村 匠心傳承”為主題的2024年惠陽(yáng)區(qū)鄉(xiāng)村美食展在惠州市華達(dá)技工學(xué)校（位于惠陽(yáng)區(qū)沙田鎮(zhèn)）順利舉辦�；蓐�(yáng)區(qū)相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人、區(qū)各鎮(zhèn)街廚師和居（村）民代表、惠州市華達(dá)技工學(xué)校教師與學(xué)生志愿者，以及媒體代表等近千人參加活動(dòng)。

　　本次活動(dòng)由惠陽(yáng)區(qū)總工會(huì)、惠陽(yáng)區(qū)沙田鎮(zhèn)人民政府、惠陽(yáng)區(qū)人力資源和社會(huì)保障局、惠陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局、惠陽(yáng)區(qū)文化廣電旅游體育局主辦；惠陽(yáng)區(qū)沙田鎮(zhèn)總工會(huì)、沙田鎮(zhèn)新時(shí)代文明實(shí)踐所、惠州市華達(dá)技工學(xué)校、惠陽(yáng)區(qū)餐飲協(xié)會(huì)協(xié)辦，旨在通過(guò)展示惠陽(yáng)區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色美食文化，激發(fā)鄉(xiāng)村廚師創(chuàng)新活力，同時(shí)融入百姓歡樂(lè)大舞臺(tái)表演，呈現(xiàn)鄉(xiāng)村文化魅力，展現(xiàn)惠陽(yáng)區(qū)鄉(xiāng)村振興新成果新面貌。

　　活動(dòng)大合照。

　　該“鄉(xiāng)村美食展”分為鄉(xiāng)村美食廚藝展、百姓歡樂(lè)大舞臺(tái)、惠陽(yáng)區(qū)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品展三部分�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，惠陽(yáng)區(qū)人大常委會(huì)副主任、區(qū)總工會(huì)主席楊桂平為本次特邀評(píng)委餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)二級(jí)評(píng)委韓冰霜、惠陽(yáng)區(qū)餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)曾世英、中式烹調(diào)師高級(jí)技師古輝輝三位專業(yè)評(píng)委頒發(fā)評(píng)委聘書，正式拉開(kāi)鄉(xiāng)村美食廚藝展（廚師技能比賽）的序幕。來(lái)自惠陽(yáng)區(qū)各鎮(zhèn)街的廚師代表紛紛亮出自己的絕活，結(jié)合本地特色食材，創(chuàng)作出一道道色香味俱佳的創(chuàng)意菜品。

　　在廚師技能比賽進(jìn)行的同時(shí)，百姓歡樂(lè)大舞臺(tái)也上演了精彩紛呈的表演。舞蹈、詩(shī)朗誦、情景劇等節(jié)目輪番上演，特別是市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——沙田舞麒麟，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾近距離感受非遺文化魅力。

　　獲獎(jiǎng)廚師合影。

　　經(jīng)過(guò)激烈的角逐和評(píng)委的認(rèn)真品鑒，廚師技能比賽的獲獎(jiǎng)名單也最終揭曉。根據(jù)專業(yè)評(píng)審+鄉(xiāng)鎮(zhèn)代表評(píng)委打分，評(píng)選出了一、二、三等獎(jiǎng)以及最佳風(fēng)味獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)和最受歡迎獎(jiǎng)。本次比賽一等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)邽辄S金酥丸制作技藝體驗(yàn)館的李育文，他制作的菜品為“黃金酥丸煲蘿卜”。

　　嘉賓點(diǎn)贊惠陽(yáng)特色美食。

　　此外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的惠陽(yáng)區(qū)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品展，也吸引了眾多嘉賓目光，成為活動(dòng)一大亮點(diǎn)�？图掖蠡\粄、秋長(zhǎng)八月豆、淡水黃金酥丸……琳瑯滿目的特色農(nóng)產(chǎn)品，讓嘉賓爭(zhēng)相品嘗和購(gòu)買。

　　嘉賓購(gòu)買惠陽(yáng)農(nóng)特產(chǎn)品。

　　惠陽(yáng)區(qū)總工會(huì)常務(wù)副主席何桂芳表示，此次“鄉(xiāng)村美食展”的舉辦，在豐富惠陽(yáng)區(qū)職工生活的同時(shí)，也進(jìn)一步推動(dòng)惠陽(yáng)區(qū)鄉(xiāng)村旅游與文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提升惠陽(yáng)區(qū)鄉(xiāng)村美食文化品牌影響力。接下來(lái)，惠陽(yáng)區(qū)總工會(huì)將繼續(xù)貫徹落實(shí)省委“1310”具體部署和市委、區(qū)委工作的要求，積極搭建平臺(tái)，為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、助力“百千萬(wàn)工程”貢獻(xiàn)工會(huì)力量。

　　文 惠報(bào)全媒體記者鄔玉婷

　　圖 惠報(bào)全媒體記者陳子杰

　　視頻 惠報(bào)全媒體記者李苗