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隘子村:龍門東大門 紅色客家村

  從金龍大道惠州方向進(jìn)入龍門,第一站便來到了平陵街道隘子村。隘子村是龍門“東大門”,地處龍門、博羅、河源交界處,特殊的地理環(huán)境使隘子村成為交通咽喉,是龍門至惠州、河源、深圳等地的主要通道之一。

  隘子村的自然村,主要分布在金龍大道兩側(cè)。隘子村山青水秀,風(fēng)光迤邐。數(shù)百年來,隘子村民俗淳厚、人勤地沃,村民用汗水和智慧創(chuàng)造了美麗家園和幸福生活。隘子村又是革命老區(qū),在革命戰(zhàn)爭年代,隘子村民勇于抗?fàn),緊跟共產(chǎn)黨鬧革命,為抗戰(zhàn)勝利和東江人民的解放事業(yè)立下汗馬功勞。

龍門“東大門”隘子村,金龍大道穿村而過。

  客家村落

  五華李氏遷來落擔(dān)繁衍

  在隘子村廟背村民小組,有一處盤古王廟遺址。新中國成立前,盤古王廟每4年舉辦一期廟會,村民會拉來一頭黃牛供集會佐餐。盤古王廟后,有陳姓村民居住,有數(shù)百年歷史,以其位置命名為“廟背”。盤古王廟后來坍塌,成為無聲的村史紀(jì)念碑。

隘子李公祠。

  廟背陳姓人數(shù)不多。真正使隘子村人丁興旺的,是李姓村民的到來。隨著“康乾盛世”的到來,不少客家人走出大山另謀出路。1743年,李宏慰、李云慰、李芳熾三人從梅州五華縣橫陂遷至惠州府博羅公莊“藹士里”圍。三人為福建省上杭縣李氏大宗祠火德公后代!疤@士里”后來演變成“隘子”。

  隘子村李公祠,始建于1743年,也就是隘子李姓村民最初的落擔(dān)地。該祠堂曾于2005年重修,占地面積250平方米,正門有一對聯(lián)“青蓮世澤;柱史家聲”;內(nèi)堂有頂樑聯(lián):“火蒂固根深,福建上杭稔田遍天下,青蓮世澤生文秀。德葉茂枝繁,廣東五華橫陂遷隘子,柱史家聲出英才”。從對聯(lián)可知隘子李氏遷徙路線從福建到五華到隘子,謹(jǐn)終慎始的客家人,總是用各種方式保存家族傳承密碼。

  李姓在隘子耕種傳家,一直傳承著睦族團(tuán)結(jié)、勤勞節(jié)儉、孝敬父母、兄友弟恭等優(yōu)良家風(fēng)。

  隘子人守正傳承、敢于創(chuàng)新。平陵地處龍門、博羅、河源三縣交界處,地理位置特殊,三地山水相連,民心相系,為共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)建立鞏固的根據(jù)地和發(fā)展人民武裝提供有利的活動條件。平陵人來往穿梭于龍門、河源、博羅三地,而龍門、河源、博羅三地的革命者又頻繁地在隘子村活動,在革命戰(zhàn)爭年代里抒寫了動人的篇章。

  在抗戰(zhàn)時期和解放戰(zhàn)爭時期,隘子村成為東江縱隊(duì)江北支隊(duì)和粵贛湘邊縱隊(duì)東江第三支隊(duì)活躍的地方,隘子油下交通站成為中國共產(chǎn)黨開展秘密工作和統(tǒng)一戰(zhàn)線工作的成功范例。

  戰(zhàn)爭風(fēng)云

  李覺帶領(lǐng)村民參加革命

  1944年,世界反法西斯戰(zhàn)爭進(jìn)入戰(zhàn)略反攻階段,抗日烽火在中國大地全面點(diǎn)燃,廣東人民抗日游擊隊(duì)東江縱隊(duì)積極配合正面戰(zhàn)場,給東江流域的日軍和日偽有力的打擊和牽制。

  1947年5月,朱湘祺、張奕生受陳江天派遣,到平陵聯(lián)系梁德、劉安德、洪佳等人,并通過他們聯(lián)系東江縱隊(duì)的民兵、農(nóng)會中的青壯年40余人,組建成“鐵流隊(duì)”,由朱湘祺任隊(duì)長,張奕生任指導(dǎo)員,活動于博、龍、河交界地區(qū)。1948年春,江北支隊(duì)第一團(tuán)為了發(fā)展武裝斗爭,決定在增、龍、河、博游擊區(qū)建立代號為“摩打”的地下交通總站,總站站長葉文芳,指導(dǎo)員曾秀清,并設(shè)立17個交通分站,其中隘子站由李覺兼任站長。

  李覺的妻子張三娣,弟弟李卓興、李秀興,堂兄李松興、李杏興以及隘子村民李海林、李學(xué)華、李百貴等成為交通員,游擊隊(duì)成員則有李觀貴、李元?dú)J、李秀興、李伯祥、李友仁、李伯貴、李發(fā)、李佛友、鐘學(xué)賢、李華仔等人。在李覺的帶領(lǐng)下,隘子成為河龍博交匯處的“戰(zhàn)斗堡壘”。

  1947年初,黃干、朱湘祺等在博羅龍華一帶發(fā)展武裝,成立博龍人民解放隊(duì),隊(duì)長黃干,大隊(duì)長李覺,教導(dǎo)員王育文,副大隊(duì)長朱湘祺。

  博龍人民解放隊(duì)老戰(zhàn)士邵國良曾撰寫《我在平陵三次歷險》,記述他在隘子、塘角圍、九龍橋的三次脫險,其中,隘子脫險尤其驚險。1948年元旦,邵國良跟大隊(duì)長李覺回到隘子油下,李覺和堂兄李杏興住自己家,邵國良住在不遠(yuǎn)處瀝背圍一村民家里。深夜,國民黨劉博光帶一個連官兵將油下團(tuán)團(tuán)包圍,李覺母親聽到一陣犬吠聲由遠(yuǎn)及近傳來,連忙叫醒李覺,叫他們快走。李覺和李杏興迅速從后門離開,逼近的國民黨官兵察覺黑夜里有人影,立即開槍包圍上來,李杏興不幸中槍犧牲,李覺穿過一條暗水溝安全撤離。瀝背圍那戶村民聽到犬吠后,立即將邵國良隱蔽到柴草屋禾草堆里。敵軍進(jìn)屋查找,尋不見人影后撤兵離開,邵國良安然脫險。

  1948年3月,博龍人民解放隊(duì)改編為廣東人民解放軍江北支隊(duì)第一團(tuán)白虎大隊(duì),大隊(duì)長李覺,政治委員王育文,副大隊(duì)長朱湘祺。白虎大隊(duì)中,有不少戰(zhàn)士來自隘子油下,如李卓興、李秀興、李松興等。白虎大隊(duì)也常與油下交通站保持密切聯(lián)系。次年2月,廣東人民解放軍江北支隊(duì)改編為中國人民解放軍粵贛湘邊縱隊(duì)東江第三支隊(duì),白虎大隊(duì)隸歸東三支第一團(tuán)編制,稱為東三支一團(tuán)李覺大隊(duì),大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)班子不變。

  油下交通站、東三支一團(tuán)李覺大隊(duì),在江北地區(qū)留下了一段傳奇,在黨史上寫下光輝一頁。新中國成立后,李覺任龍門縣公安局局長、廣東省漁輪修造廠黨委書記等職,李秀興則先后在龍門縣公安局、龍華區(qū)政府工作,后任路溪公社黨委委員、龍門縣五金交電公司經(jīng)理、平陵五金站站長,曾獲廣東優(yōu)秀模范工作者等稱號。

隘子油下交通站經(jīng)過修葺后煥然一新。

  和平年代

  砥礪奮進(jìn)建設(shè)美麗隘子

  1954年,從博羅縣劃隘子、竹龍等村并入平陵鄉(xiāng),隘子正式融入龍門版圖。1962年,隘子推行“四固定”土地山林改革,促進(jìn)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。1972年,隘子村發(fā)動各生產(chǎn)隊(duì)投入勞力、物力,新建村大會場,之后興辦碾米加工廠、腐竹廠、車衣社、衣機(jī)廠、豬場、粉絲廠、介木廠、食用油加工廠、石灰廠等村辦企業(yè),農(nóng)村面貌煥然一新。

  因隘子地處龍門博羅交界處,1998年金龍大道通車時,龍門唯一的金龍大道收費(fèi)站設(shè)在隘子村,成為名副其實(shí)的龍門“東大門”。2004年,龍門首家大型環(huán)保高科技水泥廠——環(huán)球水泥廠(今華潤水泥)落戶隘子村,同時,隘子村因地制宜發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)帶動農(nóng)民致富,動員村民加入村民合作社,鼓勵村民發(fā)展生態(tài)種植,如今荔枝、龍眼等農(nóng)作物遠(yuǎn)近馳名。

  2013年,隘子村被認(rèn)定為省級貧困村,在幫扶單位惠州市交通運(yùn)輸局幫扶下開始村道硬底化建設(shè)、鄉(xiāng)村振興等建設(shè)。自2013年至2020年脫貧前,隘子村先后完成清潔飲用水、道路硬底化、文體廣場等6項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),村容村貌大改觀。

  紅色的記憶也一直在隘子土地上流傳。2018年12月28日,一個暖意洋洋的冬日,隘子村像過節(jié)一樣熱鬧,村民們聚集在李覺故居前,共同見證油下交通站舊址標(biāo)識揭牌。揭牌前夕,村民自發(fā)捐款約8萬元,用于修葺油下交通站;顒舆吸引來自東江縱隊(duì)、粵贛湘邊縱隊(duì)后代20多人參與,他們前來尋找父輩的足跡、緬懷革命先烈。

  近年來,在李覺的兒子李惠生的牽頭下,隘子村民集資修復(fù)油下交通站,并以鄉(xiāng)村歷史文化特色為背景,分紅色學(xué)堂、油下交通站、村史文化等主題進(jìn)行設(shè)計,展示全國著名交通站及油下交通站的功能和故事,編修隘子村大事記、圖文資料、實(shí)物展陳等方面內(nèi)容,從多角度講述隘子鄉(xiāng)村的歷史沿革、革命歲月、農(nóng)耕風(fēng)情、人文古韻。

  李惠生表示,修復(fù)油下交通站并布展,傳承紅色基因,定能助力隘子創(chuàng)新社會治理、建設(shè)和諧美麗新農(nóng)村,供后人了解歷史、尋根,把好村風(fēng)、好民風(fēng)、好家風(fēng)一代代傳承下去。

  潮平兩岸闊,風(fēng)正一帆懸,在革命先輩精神的鼓舞下,隘子村民將繼續(xù)勵志厲行,致力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

  特色美食安撫味蕾

  紅燜肉

  紅燜肉當(dāng)?shù)胤Q為燜豬肉,選取當(dāng)?shù)刎i肉,選好上等五花肉,配以生姜、桂皮、醬油、冰糖等配料,豬肉洗凈切成小塊,保證每塊都有皮和肥瘦肉,用猛火燒紅鍋,倒入肉塊用中火煎炸,肉中的油脂會逐漸滲出,不停翻炒至金黃色,放入配料加水燜,調(diào)小火將肉燜爛、湯汁收濃即可。秘制紅燜肉,色澤紅潤,口味濃郁,醬香四溢,肥而不膩,老少皆宜。

  雙蒸魚

  隘子村民選取當(dāng)?shù)仵r活草魚,刮鱗去內(nèi)臟洗凈斬塊晾干,然后用鹽(可放辣椒)腌一晚,經(jīng)過兩蒸兩曬,最后曬至金黃色即可收起。雙蒸魚易于儲存,要吃的時候取出,簡單蒸一蒸,濃濃的魚香味,魚肉口感不干不濕,經(jīng)過兩蒸兩曬,魚骨酥軟,既有魚干的特色,又可保持一定的水分,一樣保持了魚的鮮味。

  大籠粄

  隘子村的一種粄食,在客家風(fēng)俗中有著不可或缺的地位,在“做好事(辦喜事)”的場合必然出現(xiàn),如“落新屋(喬遷之喜)”“賣妹子(出嫁)”“做出月(小兒滿月)”等。過年時,在蒸好的大籠粄上貼一張小紅紙,以作祭品,或贈送親友。大籠粄以糯米粉為主料,加入紅糖、冰片糖、白糖或砂糖,又視軟硬程度加粘米粉。制作時不加糕種,先將糖煮成糖漿,涼至90℃左右后緩緩倒入粉中調(diào)和,濃稠度至用筷子可拉起條狀,行話稱“背帶粉”,而后用大盛器盛好,猛火蒸至一兩個小時即可。

  荔枝

  荔枝是嶺南佳果,荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。糯米糍是上佳的品種。糯米糍,又稱米枝,古稱水晶丸,果形呈心形,歪柄,果形較大,色澤鮮紅間蠟黃,果皮棘感不明顯,果肉乳白色、半透明、豐厚,口感嫩滑,味極清甜,核瘦小,自然糖分高,含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素,具有多種滋補(bǔ)功用,是不可多得的嶺南佳果。隘子村自古有栽種荔枝傳統(tǒng),目前村內(nèi)大范圍栽種糯米糍荔枝,每年有不少游客前來采摘品嘗。

  石硤龍眼

  隘子村名優(yōu)特產(chǎn)石硤龍眼爽口嫩滑,清甜多汁。石硤龍眼別名十葉、脆肉、石圓等,系龍眼的一個品種,該品種是廣東、廣西的主栽品種,也是栽培歷史悠久的鮮食品質(zhì)最優(yōu)的良種之一。在廣東珠江三角洲地區(qū),該品種8月上、中旬成熟,系早熟品種。傳說,“石硤”是“石夾”的意思,最早的龍眼樹是從大石縫中長出來的,由于樹根被大石夾住,只好往深土層里鉆,結(jié)出來的龍眼果特別好吃。

  隘子村

  隘子村地處龍門縣平陵街道東門,是龍門的“東大門”,與博羅縣公莊鎮(zhèn)鵲樓村相鄰,距離惠州市區(qū)約70公里,距離龍門縣城15公里。隘子村總面積約4平方公里,含水田1200畝,旱地1100多畝,山地5000多畝。

  該村下轄廟背、沙光、惠和、陳屋、學(xué)一、學(xué)二、李屋、油下、育興、育和、老圍、專合、老屋、大屋、道利、紅中、下屋、上沙、下沙、福排、水唇、雙光、芒一、芒二、芒三、坪山26個村小組,共647戶3254人,村民有李姓、陳姓、溫姓、劉姓等,以李姓為主。2013年,隘子村委會獲評平陵先進(jìn)村委會。

編輯:朱冰
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