鄉(xiāng)村名片
王賓村
龍?zhí)镦?zhèn)王賓村位于龍門縣城東北面,離縣城約4公里,占地面積10.19平方公里,其中有2321.41畝水田、旱地678.59畝、山地10800畝,轄大坑逕、大坑、盆龍、新村、劉廈、王一、王二、光明、王四、王五、王六、王七、新一、新二、王泥樓、新樓共16個村民小組,有483戶人,總?cè)丝?250人。
傳遞清水、讀敬水祭文,然后用竹勺將清水分裝到各個容器,澆灌祈福樹,禮成后移步水壇用竹勺舀出的清水沐手,寓意嘉泉之水長流不息,福澤延綿……這是王賓村七夕文化節(jié)的一個畫面,源遠流長的中華水文化在此傳承不息。
王賓村,仙龍嘉泉所在地,著名礦泉水品牌——達能益力天然礦泉水的水源地,數(shù)百年來傳承忠厚家風,秉承上善若水品格,在建設美好美麗家園的路途上穩(wěn)步前行。王賓將大力打造“一村一品”,進一步夯實脫貧攻堅成果和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有序銜接,走特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
王賓村學生身著統(tǒng)一的漢服,鏗鏘有力地誦讀著充滿王賓村家風文化魅力的《廖氏族規(guī)家訓》。
村落來歷
“滴水之恩 涌泉相報”
廖氏為王賓村大姓,從凌角塘分支。
元朝建立后,南宋太尉、凌角塘三世祖廖金鳳拒絕元使、不仕新朝,隱居西林,以前朝遺民終老。廖金鳳孫子廖達甫,舉才干優(yōu)長、任福州路同知,生六子,其中長子廖伯璤留居凌角塘,四子廖伯琪(字逢榮)遷居大坑圍(今王賓村大坑村民小組),時間約在元末明初,傳至廖德韶(號雪梅),已經(jīng)是龍門廖氏十二世。
按照《廣東廖氏堅公族譜》記載,廖德韶長子廖見峰(字廷瑛)從大坑遷居王賓圍,乃王賓圍開基祖。明清時期,包括大坑、王賓在內(nèi)的地方,稱大坑堡,后來演變成了行政村王賓?梢钥闯,最早來到今天王賓村地界的廖姓始祖為廖伯琪,至少有650年歷史。
王賓村名的來歷,頗具傳奇色彩,背后是一段“滴水之恩 涌泉相報”的感人故事。
相傳居住在大坑的廖德韶,家中有些產(chǎn)業(yè),娶有一妻一妾,妻生長子廖見峰,妾生次子廖仰峰。天有不測之風云,廖見峰七歲喪母,八歲喪父,家業(yè)皆落,只好由庶母養(yǎng)著。但庶母對其十分尖酸刻薄,廖見峰過著餓不加餐、凍不加衣、病不醫(yī)治的非人生活,還常遭打罵。
有個管家義仆黃少橋,為人正直善良,眼見其庶母心術(shù)不正,虐待少爺,義憤填膺,帶著廖見峰離家出走,并視其為己出,發(fā)誓寧可不娶也要將他撫育成人,以回報九泉之下的老東家。黃少橋于是伐木搭架棚,茅草作瓦,蓋起了茅房,將平生積蓄置買耕牛、田產(chǎn)。安定以后,黃少橋不分天晴雨雪,起早摸黑勤勞積儉,既當娘又當?shù),嘗盡咸酸苦辣,供廖見峰就學。轉(zhuǎn)眼多年,廖見峰已長成人,此時黃少橋年已半百,依然是單身漢。
一日天時突變,連綿大雨下個不停,適有路過行人進人茅屋避雨。直至天黑雨還未停。此時黃少橋與廖見峰回到家里,一進門便見到這位避雨之人,由于前不近村后不近店,此人只得說明來意要求借宿,黃少橋與廖見峰也熱情挽留客人,并殺雞宰鴨款待。夜間,主客共談家常事,得知此人姓王名賓,是位地理先生,從江西而來,祖宗三代都是名師,曾為不少豪門望族看過風水。天明后留他用早膳,膳畢,只見王賓拿出羅盤在房前屋后探測,細看龍脈方向,便大喜曰:“盤龍入大坑,由此經(jīng)過,在此建圍必大吉大利,久歷不衰!蓖踬e探測完畢,便向廖見峰道謝而別。
自地理先生王賓走后,已有積蓄的黃少橋決定選定黃道吉日動工建圍,不久又為廖見峰迎娶媳婦。轉(zhuǎn)眼數(shù)年,廖見峰連生四子,個個都有出息,漸成望族。為紀念地理先生恩德,黃少橋與廖見峰故將圍名謂之“王賓”。
廖見峰與黃少橋和睦相處,數(shù)十年如一日,親如父子。廖見峰妻子敬黃少橋親似家翁,子孫敬黃少橋如親祖父。黃少橋年登八十,久病不愈,廖見峰侍候床前,寸步不離,直至黃少橋病逝,舉家悲聲傳遍鄉(xiāng)里,守靈七日才下葬。廖見峰泣不成聲,在下葬之日,念祭文:“鳴呼橋伯兮,羽化登仙;我期伯壽兮,億萬斯年;胡為一疾兮,魂歸黃泉;養(yǎng)我育我兮,辛苦萬千;出人顧復兮,情致纏綿;舍己為我兮,義薄云天;明幽永訣兮,欲見無緣,音容杳杳兮,腸痛淚漣;四顧傍徨兮,如狂似癲;猿啼鶴淚兮,窀穸寒煙;撫胸呼號兮,搶地呼天;身歸黃土兮,人土為安;英靈何適兮,抱恨綿綿……”言詞悲切,使人觀之淚下。
廖見峰寬宏大量,在生前主動到大坑向庶母請安,團結(jié)家族兄弟。“吾家得有今日皆由黃公所賜,吾去世后,汝等可將吾葬于黃公墓側(cè),待吾在九泉之下也可與恩公相隨也!祭祀時先祭恩公后才祭吾!绷我姺迦ナ篮,后人尊重其遺愿,將其安葬在黃少橋墓側(cè)。王賓后人不負先人之訓,直至現(xiàn)在,凡重陽祭祀時則先祭黃少橋后祭祀廖見峰墓。
仙龍嘉泉所在地,群山環(huán)抱,植被豐茂。
仙龍嘉泉
甘泉變礦泉水生產(chǎn)基地
王賓圍所在的位置群山環(huán)抱、植被豐茂、泉水奔流。圍后由麒麟崗拱衛(wèi),高三十丈,周圍六里,相傳古時有麒麟產(chǎn)此,被目為吉祥之地。
在王賓大坑逕尖珵山下,有石壁數(shù)丈,泉從穴出,飛注而下,每潦漲,水濁,近泉數(shù)丈常清。泉下產(chǎn)螺,雙月則雙日出,單月則單日出,食之能解熱疾。旁筑陂堤,可灌田百頃。這眼神奇的泉水,被稱為“嘉泉”。
王賓村附近的龍?zhí)镆粠,地下泉水奔流,熱水鍋(龍門鐵泉)、圓岡(尚天然溫泉)、江冚等熱泉,自古有名,澤被民眾及旅游業(yè),冷泉則以王賓嘉泉為代表,人們美其名曰“仙龍嘉泉”。
對仙龍嘉泉的由來,當?shù)亓鱾髦粋“七七水”的傳說。傳說稱,從前,在龍門仙泉山腳下有三個村落,與泉水相隔較遠的兩個村子因想得到更多泉水而擅自挖渠分流,中間村子的村民因此無水可喝。
沙逕功武開基祖廖剩甫次子廖明義,為“元至正年間舉賢良,廣東左副都督元帥、進階亞中大夫”,亦是王賓廖氏宗親!稄V東廖氏堅公族譜》記載,廖明義在功武隔海圍居住的時候,圍對面有一座慈巖古廟,他經(jīng)常到古廟游玩,有一天,廟里來了一個道術(shù)高明之士。高人見廖明義人才好、相貌異,于是收他為徒,授之五行之術(shù)。但廖明義學到的法術(shù)只有一半,故名“廖半仙”。后來,廖明義出仕,善帶兵打仗。人到中年,“廖元帥”辭官解甲,云游四海、游山訪道,在龍門多地留下了用法術(shù)移山、開路、修筑水利、尋得清泉等傳奇故事。
一日,“廖元帥”行經(jīng)王賓得知此事,揮動大錘,砸開仙泉山石壁,讓山下村民們都能喝上甘甜的泉水。泉眼也被完整地保護下來,并被村民尊稱為“仙龍嘉泉”。仙人打破石墻的日子是七月初七,傳說在這天喝了這仙龍嘉泉,可以治愈疾病,長保健康。仙龍嘉泉由此被譽為“七七水”。
后來的科學探明,王賓村大坑逕仙泉山上這眼天然自涌礦泉,泉水來自深藏約60米的地下,在巖層中經(jīng)歷了20余年緩慢地過濾后噴涌而出,滋潤著多個村莊和大片農(nóng)田。上世紀90年代初,有人將泉水拿去化驗,發(fā)現(xiàn)這是全省少有的優(yōu)質(zhì)礦泉水。
龍門“活水”引來了法國企業(yè)。2020年,世界500強企業(yè)法國達能集團在王賓村興建天然礦泉水生產(chǎn)廠達能益力(惠州)飲品有限公司,在一片綠野中,清澈甘甜的嘉泉水通過長達7.6公里的不銹鋼封閉管道,從山上緩緩流入達能的現(xiàn)代化廠房里。在這座藍色廠房里,經(jīng)過大自然過濾并擁有均衡礦物質(zhì)的礦泉水經(jīng)標準化加工后,銷往中國華南地區(qū)乃至世界各地。
寬敞明亮的綠色工廠、全新的水源展館、全自動的生產(chǎn)線、實施“三級保護措施”的水源保護區(qū),“問渠哪得清如許?為有源頭活水來!贝饲,謹慎起見,達能集團對嘉泉進行了長達8年的跟蹤監(jiān)測,包括對水源地所含的各種礦物質(zhì)成份及含量、豐水期與枯水期的水量、口感變化,甚至龍門當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境變化進行了詳細評估。從2008年起,該集團更是與北京大學合作,開展了深度水文地質(zhì)勘察。經(jīng)過一翻嚴格的考量,達能集團徹底地愛上了龍門嘉泉。
由畫家黃偉平、梁彩歡、駱雪芳創(chuàng)作的龍門農(nóng)民畫《仙龍嘉泉的傳說》。
七夕節(jié)
上善若水傳續(xù)家風
因為嘉泉,王賓村多年來傳承著七夕敬取嘉泉的習俗。
七夕,即農(nóng)歷七月七日。“七月七,取水吃。”嶺南民間傳說,七月七日晨,仙女要下凡洗澡,用其洗澡水可避邪治病延壽;所以,人們在七夕這天早晨都要去河邊取水,取回后用新甕盛起來,待日后使用。據(jù)說“七夕水”有神奇的功能,久儲不變、可以治療燙傷、去除瘡毒等,在七夕夜,用米蘭花、茉莉花、玫瑰花等7種鮮花泡的七色花水來洗臉,護膚效果尤佳。
七月初七早晨頭遍雞鳴之后,王賓村各家都在仙龍嘉泉流經(jīng)的井邊或者河邊汲水儲藏。王賓“七七水”的水源地,周圍郁郁蔥蔥,隔著數(shù)百米還沒看到泉水,就已經(jīng)聽見竹林里傳來的叮咚水聲。為了讓水源免受污染,王賓村建造了一處人工園林綠地。三藥檳榔、串錢柳、朱瑾等園林綠化植物,與原本的青翠竹林、高大葉榕相互襯托,形成高低錯落、層次分明的獨特景觀,既保護了水源,又美化了環(huán)境。這里,“青樹翠蔓,蒙絡搖綴,參差披拂”,仿佛置身于柳宗元筆下的小石潭中。
七夕當日,周邊村民乃至縣城的居民,也常慕名而來取“七七水”,千人取水的場景甚是壯觀。
結(jié)合全域旅游,龍?zhí)镎屯踬e村嘗試將當?shù)鼐秘撌⒚募稳约捌呦θ∷顒哟蛟旆Q為七月初七文化節(jié),融合嘉泉、家風、文化等元素,以促進鄉(xiāng)村振興。
2018年農(nóng)歷七月七日,“上善若水·嘉泉家風”2018年龍門王賓村七夕嘉泉文化節(jié)在王賓村開幕,吸引了千名游客前來裝取遠近聞名的嘉泉水。這是該地首次舉辦七月初七文化節(jié),奉獻了一場體現(xiàn)“仙龍嘉泉”特色、彰顯龍?zhí)餁v史文化底蘊的視覺盛宴。敬泉禮、汲泉藏泉品泉儀式、泉文化家風文化展覽是本次活動的重頭戲,其中的敬水儀式,是為了讓更多的龍?zhí)锶擞涀∷驱執(zhí)镏,倡導“上善若水”的高尚品質(zhì)。
王賓村不止有仙龍嘉泉,還孕育了自己獨有的山歌。來自王賓村的山歌歌王大展歌喉,為現(xiàn)場觀眾帶來一曲動聽的《王賓山歌》。
王賓村兒童的表演更是讓人眼前一亮,他們身著統(tǒng)一的漢服,鏗鏘有力地向現(xiàn)場觀眾誦讀了充滿王賓村家風文化魅力的《廖氏族規(guī)家訓》,場面感染力十足,引得掌聲迭起。
當天,“好家風展覽”也在王賓村祠堂內(nèi)舉行,不但表彰了一批好家風家庭和優(yōu)秀學子,還讓更多的廖氏族人了解族訓家規(guī)和傳統(tǒng)習俗,飲水思源不忘本。
最初,王賓村是仙泉孕育下的廖氏村莊,廖氏家族通過族訓和家規(guī),語重心長地告誡廖氏子孫要遵紀守法,奮發(fā)圖強,孝敬父母,團結(jié)兄弟,和睦鄰里。得益于長久以來的實踐,“上善若水”的高尚品質(zhì)已成為王賓村村民的族訓家規(guī)。
“水至柔而至剛,水善利萬物而不爭,水為百谷之王,善處其下也,上善若水!2019年4月,王賓村七月初七文化節(jié)列入龍門縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目,水文化顯示出強大生命力。
“綠水青山就是金山銀山。”王賓村擁有豐富的水資源和深厚的水文化底蘊,具有打造“水韻田園”特色村莊和探索“上善若水好家風”文化的獨特優(yōu)勢。王賓也將不斷發(fā)展特色鄉(xiāng)村和生態(tài)旅游,探索基層治理新模式?可匠陨剑克运。誠哉斯言。
王賓士子的進與退
在古代,王賓人秉承上善若水、老實忠厚等內(nèi)容的家規(guī)族訓,耕讀傳家,科舉功名,屢有斬獲。尤其在清代,文武雙全,涌現(xiàn)了清初詩人廖麒征、清嘉慶武舉人廖殿龍等名人,堪稱家族驕傲。值得注意的是,王賓士子中,有不少是學官、教師,對地方文教事業(yè)作出特殊貢獻。
古代龍門人,“或?qū)嫸Y巢義、竭孝殫忠,歷久而益堅其志;或帶甲枕戈、殺敵罵賊,至死而不易其操;或居閭里,敦善行以排解其紛難;或老巖泉,抱悲憤,而莫獻其才猷;或負輪囷之質(zhì)、粹圭玉之品,孜孜窮年,而殘編斷簡,以留贈后人……”翻閱縣志等史料可以發(fā)現(xiàn),王賓士子的進與退,對上述表述作了生動詮釋。
王賓廖氏宗祠,展有家風家訓。
廖麒征父子
忠厚信義 聞名闔閭
“深林密護一仙關(guān),仙子何年去不還;云影無心歸大壑,蟾光著意照空山;藥囊剩有樵三徑,丹龜惟余石半間;不獨清輝堪勝賞,巖棲別自有幽閑!蓖踬e人廖麒征在參與清康熙六年(1667)《龍門縣志》時,為“龍門八景”之一仙巖夜月題詩,顯示不俗的文學功底。
廖麒征素以忠厚信義而聞名闔閭,積學能文,資助窮人,濟人急難,親戚、族人中有糾紛爭執(zhí)的,經(jīng)他調(diào)解,沒有不順服的。親族中因賦稅重,無力負擔的,他代為繳納。明崇禎末年,變亂頻繁,出于對廖麒征的敬重,強盜互相勸戒,不去侵犯他的家鄉(xiāng)。
清順治年間,清兵征剿民軍殘余,廖麒征直接到清軍的統(tǒng)帥處請求撫恤良民,總督府和巡撫府稱贊他有膽識,以厚禮相待。清康熙六年,龍門知縣楊熚請他編修縣志。晚年,廖麒征以廩貢的身份擔任廉州府訓導,講學明倫,87歲時在任上逝世。
廖麒征有三個兒子,廖維、廖統(tǒng)、廖經(jīng),亦不是凡夫。廖維字豫動,性情剛直,不能容忍他人的過失,行為不正當?shù)娜,不敢和他見面。他以貢生身份擔任昌化縣的教諭,教導有方。廖統(tǒng)則由縣學入國子監(jiān)考選縣丞。廖經(jīng)字豫果,勤學崇尚正義,未到20歲,即被補選為貢生,建祠堂、送祭田、造石橋,都積極參與,不惜捐出巨款。楊熚在擔任龍門知縣時,很有聲望和政績,離任時,廖經(jīng)和廖喬瞻、李先衛(wèi)、譚萃斌等十余人,領(lǐng)頭為楊熚建生祠,并為該祖設立香火租,作為每年敬酒的費用,人們更加認為廖經(jīng)有義氣。廖經(jīng)以歲貢被任命為西寧縣訓導,未赴任,享年76歲。
廖經(jīng)的兒子廖佳海是貢生,為人廉靜慈祥,聽到借貸的人講述其生活苦狀,即信以為真,借給對方,對方不還款,也不去索取。曾經(jīng)有人訛詐,將廖佳海大姐的田作為自己的田產(chǎn),賣給廖佳海,大姐知道后告知廖佳海,廖佳海將那田契燒去了事。更有甚者,將廖佳海的田典當給廖佳海,后來他知道被騙,他也置之不理。有人勸他告官,他說:“這樣做的人,是為貧窮所逼,如我告官,這些人不是會更加貧窮嗎?”廖佳海有五個哥哥,二個姐姐,他排行第八,當時的人,叫他為“懵八”,頗有古人風。
廖逢泰兄弟
忠厚持重 人所難及
清乾隆六年(1741)舉人、王賓士子廖逢泰,亦忠厚持重,崇尚古人,且擅長寫文章,鄉(xiāng)試中舉后,被任命為浙江蘆瀝鹽場稅官,稽察北新關(guān)的稅務,先后掌管永嘉、海砂、崇明、玉泉四個鹽場,治理得很出色。剛好乾隆皇帝南巡到浙江,賞賜了緞匹給他。乾隆三十三年(1768)、三十五年(1770)、三十六年(1771),廖逢泰擔任浙江省鄉(xiāng)試校閱試卷的房官。不久,因捕獲盜賊有功,提升為陜西省米脂縣知縣。離開浙江時,浙江的士民賦詩贊揚他?上Р痪,廖逢泰便謝世。
廖逢泰的堂弟廖逢春,別名梅溪,年幼時就好學,對名利看得很淡。時任龍門知縣、舉人出身的趙淳很看重廖逢春,辦完公事有閑暇時就到廖逢春的蕉竹山房聊天,留題殆遍。當年適值歲試,縣令想把廖逢春取錄為第一名,廖逢春聽到后,竟然不參加考試。
廖逢泰死的時候,一點積蓄也沒有,又沒有親屬隨從,草草下葬了事。廖逢春自帶千金,不辭關(guān)山千里,想把其堂兄的棺材運回來。到了陜西,迷失了其堂兄下葬的地址,廖逢春仰對天空,非常悲痛,在野外露宿,睡到半夜仿佛有人指示其兄下葬的地方。第二天,他依指示的地方,找到其兄的葬址,才把棺材運回來。廖逢春一生熱心救人急難,鄰舍有個武生譚某,性情兇殘,鄉(xiāng)人走避,譚到處有爪牙,被害的人,恨不得食其肉。但不敢?guī)ь^對付他。廖逢春毅然牽頭,多次向官府控告,譚某才被流放到邊疆。這次控告行動,廖逢春傾家蕩產(chǎn)為鄉(xiāng)人除害,鄉(xiāng)人都感謝他,但他若無其事,“其高致更為人所難及”。
廖升進等人
栽培桃李 士林傳誦
王賓人廖仁,為增生,老實忠厚,酷愛書史,文章雄健有力,在縣學宮時,每次考試,成績優(yōu)良,但舉薦到省里鄉(xiāng)試,幾次未被錄取,性情嗜酒,經(jīng)常飲醉,逍遙自在,人們說他有東晉詩人陶淵明的風度。晚年家庭人口漸多,生活更加困迫,但他安然處之。教育后人,至深夜不知疲倦,經(jīng)他教育出來的學生,多有成就。
得益于家學和家風熏陶,廖仁兒子廖升進,自小才思敏捷,學習勤奮。他依靠家庭教育,不用到外面求學,寫作時文,含義深廣,簡括扼要,由廩生考取為道光十一年(1831)恩貢。廖升進極為孝順,做了一任春季祭禮官,即回家供養(yǎng)母親,在家勤儉節(jié)約,排解紛爭,不打官司,有關(guān)社會影響教化的事和解脫無辜牽累受罪的人,勇于出頭處理解決。龍門縣令崔曾泰重視廖升進的品德和學問,聘請他擔任星岡書院的主講教師。廖升進教人以安份守己為本,以認識道德倫理的道理為要事,多讀書,學以致用;寫文章要清純樸實,雅典方正。他前后教書40多年,增城、龍門、河源、博羅的學生,由他教育培養(yǎng)成材的人很多。
福建進士林星章,到龍門任縣令時,看到廖升進的文章,深為佩服。到了晚年,廖升進學問更加精深,注解儒家先賢的書籍傳記,詳盡而有條理,讓后學受益。
王賓人廖世存,字勿失,也是著名的學官。他的父親廖耐,諸生,為人儉樸,但樂于資助別人,鄉(xiāng)里人很敬重他。廖世存為人淡泊、勤奮好學,孝順父母,儉樸樂于幫助別人,和他的父親一樣,一生秉性都沒有改變。
廖世存以廩貢的身份擔任訓導,曾任五華、樂昌、揭陽等縣的教學官,所到的縣邑,他都重視以經(jīng)典著作啟迪教育學生,學生都慶幸遇到好老師。他在五華縣主持文教工作時,有個學生周某,未犯什么過失,被縣官抓去治罪,廖世存竭力為這個學生申辯,弄清案情,獲無罪釋放。這個學生以重金感謝廖世存,廖世存責備他,并讓他把錢拿回去,一時士林傳誦。廖世存晚年被委任為封川縣訓導,因年老,沒有上任,80歲時在家里逝世,留下美名傳故里。
王賓美味泉水宴
龍門大米、三黃胡須雞、嘉寶果……王賓村的鄉(xiāng)間美食不勝枚舉,由原王賓小學校舍改造而成的湶說莊園,能安撫每一個游客的味蕾。
王賓鄉(xiāng)間,到處可見泉水涌出后匯流而成的清澈河流。
原王賓小學校址,是王賓村民、湶說莊園負責人廖細平那代人成長、學習的地方,至今仍保留著不少學校的印記:青磚瓦片下,是一排古舊而整齊的教師辦公室;過去熙熙攘攘的操場,如今都種上了果樹。
每年七月初七,王賓人都會來仙龍嘉泉排隊取水回家儲存,用這口泉的泉水,做豆腐、浸雞、煮湯等等,都是非常好的。廖細平用仙龍嘉泉的水,為顧客做出了一圍泉水宴。
客人到此,必點的有一道翡翠豆腐。廖細平選用本地的青皮黃豆,用泉水浸泡后,手磨成豆?jié){,下一個步驟,往里面加入一種名叫“斑鳩葉”的葉子。這種樹葉粗纖維蛋白很高,富含葉綠素和蛋白淀粉,能讓豆腐著色、凝結(jié)。
廖細平做的豆腐不需要放石膏,豆腐的顏色還是好看的綠色。將豆腐裹漿炸至定型后,用秘制的鮑汁芡來煮,還未走近已經(jīng)“先香奪人”。
森林覆蓋率高的王賓村,盛產(chǎn)龍門胡須雞,毛黃、腳黃、嘴黃,頜下還有一撮“胡須”,所以也叫三黃胡須雞。
三黃胡須雞最大的特點,在于“野性”二字——它們每天在龍門的群山之中“放飛自我”,捕食蚯蚓、螞蟻,吃玉米、花生麩,運動量大、野性強,尤其是養(yǎng)足200天的雞,肉質(zhì)特別結(jié)實。
廖細平的泉水宴,有龍門簸箕雞,用泉水浸熟三黃胡須雞后直接手撕,配上十幾種配料,一起裝在簸箕里,撈勻之后,讓食客大快朵頤。
廖細平介紹,以前生活水平?jīng)]有這么高,家里來客人時,能拿出一只雞來招待已經(jīng)很不錯了。但如果人多的話,一只雞肯定不夠吃。于是人們把它做成手撕雞,用簸箕來裝,再配上其他多種配料,撈在一起就顯得分量多了,主人往往吃配料,把肉留給客人。
家門口的絲苗米產(chǎn)業(yè)園
從武深高速龍?zhí)锍鋈敫浇,能看到占地?0畝的龍門縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園核心加工區(qū),有四家龍門大米企業(yè)率先入駐龍門縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園。
龍門縣云鵬雙豐魚農(nóng)業(yè)科技有限公司引入的大米加工生產(chǎn)線今年初開機投產(chǎn),這標志著龍門縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園核心加工區(qū)正式投產(chǎn)運營。
龍門縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園核心加工區(qū)。
走進這家企業(yè)現(xiàn)代化加工中心,可以看到一排嶄新的現(xiàn)代化大米加工生產(chǎn)線正在運作,幾名工人在生產(chǎn)線上熟練地操作、監(jiān)控出米情況。該公司引進了一條日烘干150噸稻谷烘干線和一條稻谷日加工200噸生產(chǎn)線,年產(chǎn)量可達5萬噸,年產(chǎn)值可以達到3億元。該公司還將建設一個2.5萬噸的原糧倉庫,把農(nóng)耕文化博物館與研學結(jié)合起來,打造中小學生的教育基地。
龍門大米為國家地理標志保護農(nóng)產(chǎn)品,并入選2020年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。目前整個龍門大米種植面積達1.77萬公頃,年產(chǎn)量近9萬噸,擁有雙豐魚、金燕、順喜來、一米愛等大米品牌,香飄萬家。
近年建設的龍門縣絲苗米省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園主要以龍城、平陵、龍?zhí)餅楹诵膮^(qū),總面積有460多平方公里,主導產(chǎn)業(yè)面積約11.09萬畝。該產(chǎn)業(yè)園總體形成“一心四區(qū)一帶”空間功能布局框架,重點打造成集聚加工、科研創(chuàng)新、生產(chǎn)示范、休閑旅游等綜合功能的省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合,成為粵港澳大灣區(qū)重要的的優(yōu)質(zhì)絲苗米基地。
王賓村有種植稻谷傳統(tǒng),所產(chǎn)大米米粒細長,晶瑩剔透無心白,氣味清香,米飯軟滑可口,香氣怡人。
近水樓臺先得月,利用龍門縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園核心加工區(qū)落戶王賓的優(yōu)勢,王賓村大力鼓勵村民種植絲苗米。
此外,王賓還積極利用現(xiàn)有的山地資源,分區(qū)種植品質(zhì)優(yōu)良的茶葉和經(jīng)濟林,以產(chǎn)業(yè)帶動村民增收致富,共促鄉(xiāng)村振興。