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秋冬季節(jié)來(lái)到，橘子成為最暢銷(xiāo)的水果之一，最近以來(lái)，各種橘子陸續(xù)在惠州上市。然而，近日“橘子吃多了會(huì)變成小黃人”的話題在微博等社交平臺(tái)引發(fā)熱議，引起不少市民關(guān)注。
過(guò)多吃橘子可能會(huì)使皮膚發(fā)黃
引發(fā)熱議的起因是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院某副教授一次關(guān)于吃橘子的知識(shí)科普，他表示，橘子吃多了會(huì)使皮膚變黃，這種現(xiàn)象也叫“高胡蘿卜素血癥”“柑皮癥”。胡蘿卜、南瓜、番茄、黃花菜等富含胡蘿卜素的食物吃多了，也會(huì)引起皮膚發(fā)黃。
對(duì)此，有市民表示困惑。市民王阿姨說(shuō)：“該不是橘子染色了吧？那是不是青菜吃多了會(huì)變成小綠人呢？”愛(ài)美的陳女士說(shuō)：“我最近在做肌膚美白項(xiàng)目，不希望影響美白效果，是否以后不能吃橘子了呢？”“之前看過(guò)類(lèi)似的新聞，外省的一個(gè)女孩每天吃20多個(gè)橘子，結(jié)果皮膚變得特別黃�！笔忻窳窒壬嬖V記者。
結(jié)合文獻(xiàn)資料，記者咨詢有關(guān)專(zhuān)家了解到，高胡蘿卜素血癥是一種因血內(nèi)胡蘿卜素含量過(guò)高引起的皮膚黃染癥。記者進(jìn)一步獲悉，人的皮膚顏色主要由四個(gè)因素決定，黑色素、血紅素、胡蘿卜素和皮膚厚度。黑色素使皮膚發(fā)黑，血紅素使皮膚發(fā)紅或青，胡蘿卜素使皮膚發(fā)黃，皮膚越厚相對(duì)越黑。橘子含有豐富的胡蘿卜素，一旦吃橘子太多，過(guò)度攝入胡蘿卜素就會(huì)引起皮膚發(fā)黃。
普通成人每天最多吃3個(gè)橘子
“我賣(mài)橘子這么多年，還真沒(méi)遇過(guò)顧客告訴我吃了橘子皮膚會(huì)變黃，畢竟一般人不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)大量吃橘子，吃得太多也會(huì)消化不良�！焙幽习恫耸袌�(chǎng)周邊某水果攤檔主陳叔說(shuō)。
根據(jù)中國(guó)居民膳食指南的推薦，普通成人需每天吃新鮮水果200-350克，全部換算為橘子大概是2、3個(gè)。由于橘子里有機(jī)酸含量豐富，最好飯后吃橘子，并且一瓣一瓣地吃下橘子，這比榨汁喝更有利于血糖平穩(wěn)。
此外，即使橘子吃多了變成“小黃人”也無(wú)需過(guò)于擔(dān)心。專(zhuān)家說(shuō)，過(guò)度攝入胡蘿卜素引起的皮膚黃不需要特殊治療，只要減少或停止胡蘿卜素?cái)z入，基本上一個(gè)月左右皮膚就會(huì)恢復(fù)原狀。
惠州日?qǐng)?bào)記者李春鳳
