惠州日?qǐng)?bào)訊 （記者駱國紅 通訊員陳志彬）日前，記者從市人社局獲悉，經(jīng)過評(píng)審專家評(píng)審，惠州市“粵菜師傅”星級(jí)名廚認(rèn)定結(jié)果出爐。其中，李守仁等7人被認(rèn)定為三星級(jí)“粵菜師傅”，鄭潤秋等9人被認(rèn)定為二星級(jí)“粵菜師傅”，高銀波等11人被認(rèn)定為一星級(jí)“粵菜師傅”。

　　根據(jù)評(píng)審規(guī)定，星級(jí)“粵菜師傅”具體分為一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)和五星級(jí)5個(gè)等級(jí)，各等級(jí)逐級(jí)遞進(jìn)，五星級(jí)為最高級(jí)別。其中1~3星級(jí)由惠州組織評(píng)選，4~5星級(jí)由廣東省“粵菜師傅”人才培養(yǎng)與評(píng)價(jià)聯(lián)盟組織實(shí)施。

　　根據(jù)評(píng)審要求，惠州星級(jí)“粵菜師傅”評(píng)審認(rèn)定對(duì)象，原則上應(yīng)為惠州市戶籍居民或常住居民，從事粵菜烹飪（面點(diǎn)制作）相關(guān)工作達(dá)到一定年限且目前在我市從事粵菜烹飪（面點(diǎn)制作）的廚師。與此同時(shí)，認(rèn)定對(duì)象需要具備下列條件之一：具有國家職業(yè)資格證書或技能等級(jí)證書、在省級(jí)及以上職業(yè)技能競賽中獲得名次、受到業(yè)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)表彰獎(jiǎng)勵(lì)、在大中型餐飲企業(yè)（集團(tuán)）烹飪崗位擔(dān)任重要職位、在傳承弘揚(yáng)粵菜文化方面作出突出貢獻(xiàn)、業(yè)內(nèi)公認(rèn)并具有一定社會(huì)知名度，以及其他經(jīng)省、市人社部門認(rèn)定的符合條件的人員。

　　據(jù)悉，獲認(rèn)定星級(jí)“粵菜師傅”的廚師，可享受系列激勵(lì)措施。如“星級(jí)粵菜師傅”可優(yōu)先參與省市相關(guān)部門組織的“粵菜師傅”工程交流活動(dòng)；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的，可按規(guī)定優(yōu)先享受補(bǔ)貼資助（包括創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼、項(xiàng)目資助、創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款等）；獲三星級(jí)“粵菜師傅”榮譽(yù)稱號(hào)的，將優(yōu)先推薦申報(bào)下年度四星級(jí)、五星級(jí)“粵菜師傅”名廚；獲得五星級(jí)“粵菜師傅”名廚榮譽(yù)稱號(hào)的，可優(yōu)先申報(bào)國務(wù)院特殊津貼以及“中華技能大獎(jiǎng)”、“全國技術(shù)能手”、“南粵技術(shù)能手”、“粵菜師傅”大師工作室等評(píng)選，優(yōu)先享受特級(jí)技師待遇。

　　記者了解到，“粵菜師傅”工程開展三年多來，惠州培養(yǎng)了一大批“粵菜師傅”新秀，也培育了一大批“粵菜師傅”名廚，開展星級(jí)“粵菜師傅”推薦認(rèn)定工作，旨在通過認(rèn)定一批廚藝精湛、業(yè)績突出、行業(yè)影響大且善于傳承、創(chuàng)新惠派粵菜文化的星級(jí)“粵菜師傅”，樹立行業(yè)標(biāo)桿，培育工匠精神，大力弘揚(yáng)“勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大”的時(shí)代風(fēng)尚。

　　市人社局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，認(rèn)定“星級(jí)粵菜師傅”是對(duì)廚師個(gè)人的認(rèn)可，隨著“星級(jí)粵菜師傅”隊(duì)伍壯大，也將激勵(lì)“粵菜師傅”名廚在傳承弘揚(yáng)粵菜文化、推進(jìn)粵菜創(chuàng)新發(fā)展等方面更好發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，深入推進(jìn)“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步擦亮“粵菜師傅”金字招牌。