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春分:新茶冒尖 戶外踏青

  3月20日,春分,“綠柳才黃半為均”的早春已過,仲春悄悄來臨。

  春分的一個“分”字,道出晝夜、寒暑、陰陽的界限。漢代董仲舒《春秋繁露》記載“仲春之月,陽在正東,陰在正西,謂之春分。春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”這一天晝夜長短平均,正當(dāng)春季九十日之半,嚴(yán)寒已然逝去,酷暑又尚且遙遠(yuǎn)。

  春分時節(jié)土地濕潤,氣溫上升,是各種春種作物播種、種植的大忙季節(jié)。此時也是移花接木、植樹造林的最好季節(jié),但要預(yù)防“倒春寒”對農(nóng)作物的危害。南方地區(qū)更需避開雷雨天氣,抓住氣溫回升的有利時機,搶晴播種早稻,同時做好排澇防漬和秧田管理。

  象頭山茶,春分茶冒尖。

  北方有“春分雪香”一說,南方則可有“春分茶香”。“且將新火試新茶。詩酒趁年華!睂@春天里的一抹新綠,中國人的內(nèi)心總會掀起波瀾。春分時節(jié)臨近清明,新茶冒尖,是為“明前茶”,尤為“金貴”。經(jīng)過整個冬季的蟄伏,惠州大地羅浮山、象頭山、蓮花山、桂峰山山上山下的茶樹沖破漫長枯寂、煥然翠綠、突出新芽。趁陽光和煦,茶農(nóng)以嫻熟的手法采摘新葉。采摘下來的新茶,經(jīng)過陽光晾曬、殺青、揉捻、炒干等環(huán)節(jié),始告完成。茶農(nóng)遵循大自然的運行規(guī)律,做大自然的搬運工,為人間奉獻(xiàn)茶芬芳。抿上一口新沏的春茶,茶多酚、氨基酸、花青素……滿是春天的甘香。

 

  象頭山茶,春分茶冒尖。

  枝頭春意鬧,藍(lán)天白云輕。美好的春光、適宜的氣候讓人心情舒暢。人們適當(dāng)鍛煉和戶外踏青,對身體和心情都是一種提升和放松。這個時節(jié),要清淡飲食多飲水,還應(yīng)根據(jù)天氣變化及時增減衣服。

  仲春時節(jié),惠州各地可見木棉花開,枝頭燦爛,紅艷逼空。中醫(yī)認(rèn)為,木棉花是一種比較常見的中藥材,南方人喜歡用它來煲湯或沖茶喝,涼茶五花茶中含有木棉花,是一種受到大眾歡迎的涼茶。郊游的市民喜歡撿起掉落的木棉花,曬干煲湯祛濕,也算是一種親近自然的方式。

  文圖:惠州報業(yè)傳媒集團(tuán)侯縣軍

  視頻:惠州報業(yè)全媒體記者楊建業(yè)

編輯:海晏
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