惠州日?qǐng)?bào) 東江時(shí)報(bào) 小惠同學(xué)
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原標(biāo)題:
“小小朝云”帶你穿越千年領(lǐng)略茶文化
市博物館積極弘揚(yáng)東坡文化,傳承惠州源遠(yuǎn)流長(zhǎng)茶俗文化
北宋紹圣元年,蘇東坡流放惠州,寓居兩年零八個(gè)月。從此,東坡與惠州人、惠州茶結(jié)下不解之緣。在蘇東坡的詩(shī)詞文賦中有許多關(guān)于惠州茶俗的生動(dòng)記載和精彩品評(píng):“嶺外唯惠人喜斗茶”;“土軟春雨后,移栽白鶴嶺”;“活水還須活火烹,自臨釣石取深清”……這些充滿浪漫激情的詩(shī)句,成為今人了解宋代惠州風(fēng)情、茶俗文化的最佳注腳。
宋代人是怎樣磨茶的呢?在惠州市博物館珍貴文物展廳里,鎮(zhèn)館之寶“崑山片玉”石磨反映了這段寶貴的歷史。日前,市博物館組織“小小朝云”講解員,講解“崑山片玉”石磨蘊(yùn)藏的歷史“密碼”以及惠州源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶俗歷史,吸引了眾多游客的關(guān)注。
“斗茶”彰顯當(dāng)時(shí)惠州人的激情與豪放
古人愛茶,自然也懂茶。唐代“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》,是很多愛茶之人了解中國(guó)茶文化的經(jīng)典之作?甚r為人知的是,在宋代,大文豪蘇東坡寓居惠州期間,也曾寫下可與《茶經(jīng)》相嫓美的詩(shī)文作品,對(duì)惠州乃至對(duì)嶺南茶文化發(fā)展起到了深遠(yuǎn)的影響。
惠州種茶飲茶始于兩晉之際,在唐代得到大發(fā)展,至宋,斗茶已成一方習(xí)俗。宋代人生活很有情趣,上至達(dá)官貴人,下至平民百姓都喜歡高雅的點(diǎn)茶。當(dāng)時(shí)惠州雖地處嶺南一隅,卻并不蠻荒,點(diǎn)茶的高雅在這里演繹成激情的比賽“斗茶”。巍巍羅浮、悠悠東江孕育出惠州人雄豪的性格特點(diǎn),“斗茶”最能彰顯當(dāng)時(shí)惠州人的激情與豪放。900多年前,東坡先生南遷惠州,途經(jīng)羅浮山,曾上山訪友品茶,妙筆一揮寫下《書卓錫泉》:“今游羅浮,酌泰禪師錫杖泉,則清遠(yuǎn)峽水又在其下矣。嶺外唯惠人喜斗茶,此水不虛出也”。一個(gè)“唯”字,說(shuō)明“斗茶”風(fēng)俗在當(dāng)時(shí)的嶺南是惠州人所獨(dú)有!
希望更多人了解惠州歷史
東坡酷愛喝茶,更以善品茶聞名,他曾于月下到釣磯石打來(lái)江水煎茶,寫下著名《汲江煎茶》詩(shī):“活水還須活火烹,自臨釣石取深清。”后人評(píng)其“道盡烹茶之要”,謂之為宋代的茶經(jīng)。詩(shī)中活水指的是江水。打來(lái)了活水,接下來(lái)就要磨茶、烹茶了。
此次組織“小小朝云”講解員來(lái)為市民講解惠州飲茶歷史,正是希望更多市民了解惠州的歷史。接下來(lái),惠州市博物館將以弘揚(yáng)東坡文化為主題,結(jié)合博物館館藏文物蘊(yùn)含的歷史價(jià)值、文化價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值,推動(dòng)歷史名人及文物創(chuàng)新性呈現(xiàn)和創(chuàng)造性挖掘,培育良好的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承風(fēng)尚,傳承惠州源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶俗文化。
惠州日?qǐng)?bào)記者譚琳 龔妍 通訊員侯慧梅