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高考要來了,應(yīng)該怎么吃?惠州營養(yǎng)專家來解答

  時間又到了6月上旬,高三學(xué)子們將面臨最大的一次考驗——高考!讓孩子順利完成高考,是多少人的頭等大事!很多家長為了讓孩子吃得營養(yǎng)健康,甚至達到健腦的效果,花盡心思。有些家長甚至?xí)刻旖o孩子煲像海參、魚膠這類補品以及一些中藥材來吃,但其實這樣不一定能夠幫到孩子。

  那么高考前和高考期間吃什么?怎么吃?怎樣給考生合理地搭配營養(yǎng),才能保證考生以最佳的狀態(tài)高考呢?惠州市中心人民醫(yī)院營養(yǎng)科副主任孫詩博給大家送來高考營養(yǎng)秘籍。

  注意食品安全,不要突然改變飲食習(xí)慣

  孫詩博提醒家長和考生,要注意食品安全。家庭用餐要購買新鮮的食材,盡可能現(xiàn)吃現(xiàn)做,注意熱菜燒熟煮透。不食用剩菜剩飯。在外就餐,注意查看店鋪證照是否齊全、環(huán)境是否衛(wèi)生、餐具是否干凈等,不吃涼菜,瓜果要洗凈。

  考前飲食盡量貼近原來的生活和飲食習(xí)慣,不要吃以前沒吃過的東西,以免引起食物過敏或胃腸道刺激。

  科學(xué)合理膳食,適量補充水分

  科學(xué)合理膳食。盡可能在家就餐,注重均衡營養(yǎng),葷素搭配。主食、副食一個都不能少。要保證每天充足的谷薯類食物,以及肉蛋奶豆類,以保證學(xué)生腦力和體力的需要。但要避免大魚大肉,過度食用高脂肪、高蛋白食物,防止因腸胃負擔過重出現(xiàn)腹瀉等情況;另外也不要吃得過飽,以免血液聚集消化系統(tǒng),影響大腦血液供應(yīng),造成困倦、學(xué)習(xí)效率下降。

  適量補充水分。夏天天氣炎熱,飲水以白開水為宜,不要用飲料代替飲水,不要等口渴了才喝。下午4點后不喝濃茶、濃咖啡,以免影響夜間休息。

  切忌盲目進補、使用保健品

  “比起進補,合理飲食更為重要!睂O詩博提醒,不要輕信各類形式的補腦、提高記憶力等食品的宣傳,也無需吃補品。

  此外,在此期間,家長注意不買四季豆、野菜、野生蘑菇、生鮮黃花菜等,防止因食物選擇或燒制不當造成食物中毒;孩子注意不吃路邊攤、散裝熟食鹵味、散裝冷飲、平時不常吃的食物等,也盡量不吃脹氣、辛辣刺激食物、油炸食品以及冷飲等。避免因消化系統(tǒng)負擔過重,影響消化和睡眠,也避免胃腸道應(yīng)激而發(fā)生腹瀉。

  文圖 惠報全媒體記者周智聰 通訊員林斐

編輯:海晏