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　　惠州預制菜產(chǎn)業(yè)又添生力軍

　　優(yōu)予食品惠州工廠項目開工

　　民以食為天，預制菜產(chǎn)業(yè)成為新風口。6月10日，預制菜“專業(yè)選手”優(yōu)予食品科技有限公司（以下簡稱“優(yōu)予食品”）惠州工廠在粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地舉行了開業(yè)啟動儀式，并在現(xiàn)場與博羅縣柏塘鎮(zhèn)平安合和農(nóng)民專業(yè)合作社、大莊園肉業(yè)集團股份有限公司、河南尚品食品有限公司等八家企業(yè)正式簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，打通從“菜籃子”到“菜盤子”的各個環(huán)節(jié)，確保能為廣大消費者提供安全放心、健康美味的食品。

　　省市供銷社、博羅縣人民政府、泰美鎮(zhèn)人民政府、優(yōu)予食品科技有限公司、粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地等相關(guān)負責人，以及博羅縣相關(guān)職能部門、優(yōu)予食品合作伙伴和供應(yīng)商代表出席儀式。

6月10日，優(yōu)予食品惠州工廠項目開工�；葜輺|江圖片社供圖

　　抓住預制菜發(fā)展產(chǎn)業(yè)風口

　　今年，預制菜首次寫入中央一號文，這意味著，預制菜這個萬億級產(chǎn)業(yè)將迎來全新發(fā)展機遇。發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)是促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展、推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要載體，是釋放現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園集群效應(yīng)、推動大灣區(qū)“菜籃子”提質(zhì)升級的有力抓手。近年來，博羅縣依托粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地厲兵秣馬，以預制菜推動縣域經(jīng)濟新一輪高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

　　博羅縣人民政府有關(guān)負責人表示，此次優(yōu)予食品落地博羅，將有效帶動周邊群眾就業(yè)，發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，為博羅縣預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、食品安全事業(yè)健康發(fā)展注入新動能，為推動博羅縣鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)強縣貢獻新力量。博羅縣各級部門將為企業(yè)搭建更好的平臺、提供更優(yōu)的服務(wù)，共同提升預制菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平，為國人飲食健康保駕護航。

　　優(yōu)予食品科技有限公司總經(jīng)理林媛介紹，優(yōu)予食品惠州工廠位于粵港澳大灣區(qū)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地內(nèi)，是專業(yè)生產(chǎn)鮮品預制菜的日配工廠，該項目積極落實中央一二三產(chǎn)業(yè)融合的政策，通過訂單農(nóng)業(yè)模式，建設(shè)標準化和規(guī)模化的原料生產(chǎn)基地，帶動農(nóng)戶和農(nóng)民合作社發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營。此外，建立了技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)標準和質(zhì)量追溯體系，并與農(nóng)業(yè)合作社、涉農(nóng)院校和科研院所建立緊密合作關(guān)系，將通過共同研發(fā)、科技成果產(chǎn)業(yè)化等方式，實現(xiàn)信息互通、優(yōu)勢互補，抓住預制菜發(fā)展的“產(chǎn)業(yè)風口”，帶動農(nóng)民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

　　粵港澳大灣區(qū)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地運營公司相關(guān)負責人表示，粵港澳大灣區(qū)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地是圍繞粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略及廣東省委、省政府工作部署，打造的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)集群，被列為粵港澳大灣區(qū)三大糧食應(yīng)急保障中心之一�；�地牽頭創(chuàng)建了省級預制菜產(chǎn)業(yè)園，同時聯(lián)合省農(nóng)科院組建預制菜研究院、創(chuàng)建省級預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點。優(yōu)予食品是預制菜行業(yè)領(lǐng)先生產(chǎn)企業(yè)之一，也是國內(nèi)首批參與預制菜團體標準起草單位之一�；�地期待與優(yōu)予食品推動惠州預制菜產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量更高水平提升，為博羅縣高質(zhì)量推進“百千萬工程”及預制菜千億級產(chǎn)業(yè)集群貢獻力量。

　　預計2023年底前建成投產(chǎn)

　　縮短與消費者見面的時間，將新鮮最大程度保留，是預制菜產(chǎn)業(yè)不斷追求的極限挑戰(zhàn)。博羅縣物產(chǎn)資源豐富，粵港澳大灣區(qū)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地更是大灣區(qū)內(nèi)規(guī)模最大、品類最全、功能最優(yōu)、聯(lián)農(nóng)最廣的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)集群，這為預制菜企業(yè)提供了良好的發(fā)展環(huán)境。

　　“基地提供了良好的廠房條件和建設(shè)基礎(chǔ)，讓我們的項目建設(shè)周期縮短為5~6個月，預計2023年底前可建成投產(chǎn)。”林媛介紹，落子惠州是優(yōu)予公司在廣東地區(qū)的二期擴建項目，項目總投資3500萬元，工廠總面積近10000平方米；建設(shè)內(nèi)容包括加工區(qū)、倉儲配送區(qū)、產(chǎn)品檢驗室及ERP信息系統(tǒng)。加工品類在一期即烹類預制菜的基礎(chǔ)上，增加了即食類預制菜品類，預計二期項目建成后，預制菜加工量可達到每日10萬份，其中即烹類3.5萬份、即食類6.5萬份，產(chǎn)值可達2.25億元。產(chǎn)品主要滿足家庭一日三餐的需求，服務(wù)區(qū)域包括珠三角地區(qū)及港澳市場�！拔覀兿Ｍ�借助供銷社農(nóng)產(chǎn)品基地的預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，能夠快速達產(chǎn)，爭取在3年內(nèi)啟動三期預制菜項目建設(shè)�！�

　　據(jù)悉，優(yōu)予食品科技有限公司是一家集產(chǎn)品運營、產(chǎn)品研發(fā)、品牌營銷、食品生產(chǎn)、B2B/B2C銷售于一體的、專注于預制菜領(lǐng)域的新零售服務(wù)商。公司本著“安全、健康、環(huán)保、專業(yè)、快捷、共贏”的經(jīng)營理念，贏得了眾多合作方的信賴和認可，在福建、湖北、湖南、四川和廣東5省布局，市場已覆蓋福州、廈門、深圳、廣州、武漢等城市。優(yōu)予預制菜分為即烹、即熱、即食不同品類，即烹的鮮食方便菜，免切、免洗、免調(diào)味，直接下鍋烹煮；即食的鮮食飯團、沙拉等產(chǎn)品不需要加熱可以即可享受美味；還有可長期保存的即熱凍品類產(chǎn)品，讓零經(jīng)驗的“廚房小白”也能輕松做出一桌美味。

　　惠州日報記者劉乙端