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惠城橋東龍井:井水清甜爽口,得名或與龍井茶有關(guān)

  惠州橋東桃子園社區(qū)龍井巷北巷口,有一口清代古井,名為“龍井”。

  龍井為長(zhǎng)方形水井,占地面積6平方米,考古數(shù)據(jù)顯示,古井外壁長(zhǎng)1.38米、寬1.30米;內(nèi)壁長(zhǎng)0.8米、寬0.84米,井深約4米。井壁用青磚砌成,井口用紅砂巖磚砌成,古樸而實(shí)用,井水至今清澈,是龍井巷民用古井,為研究清代惠州古井提供了實(shí)物資料。

龍井。侯縣軍 攝

  古井是城市文脈的重要組成部分,在現(xiàn)代生活中,雖然古井的供水作用已逐漸淡出,但它在城市景觀、文化傳承上的價(jià)值依然是不可替代的。

  橋東所處的歸善縣城,于明萬(wàn)歷三年(1575)建筑城墻。后人發(fā)現(xiàn),在歸善筑城之前,僅有白鶴峰東坡井,再?zèng)]有第二口古井存世?计湓,是歸善縣城緊靠東、西兩江,居民可汲取兩江之水飲用。明萬(wàn)歷三年筑城墻之后,開東、南、西、北四門,遇上戰(zhàn)亂敵軍困城,城門緊閉,城內(nèi)居民用水就會(huì)困難。為此,入清后官府在南、北城墻各加開一個(gè)小城門,南為水門仔,北為便門仔,方便居民汲水。同時(shí),民間也開始陸續(xù)開鑿水井,方便家庭生活用水,現(xiàn)存比較有名的是龍井巷北巷口的“龍井”,比一般私家井大,是當(dāng)時(shí)公共水井。

  據(jù)說(shuō)龍井這口公用水井的水很清甜,用此井水泡龍井茶,特別清香,居民們都把這口井叫作“龍井”,井邊的橫巷也改叫“龍井巷”。

  葉偉強(qiáng)的《鵝城憶舊》繪聲繪色地記錄了龍井巷來(lái)歷故事:晚清國(guó)弱民窮,造反不斷,歸善城郊也不寧?kù)o。一旦有事,城門緊閉,城內(nèi)軍民食用水也就成了大問(wèn)題。為了免遭缺水困苦,不少人家未雨綢繆,在家里或店里打井,平時(shí)可洗衣物,急時(shí)權(quán)作飲用。富有人家打私井,貧苦百姓打公井,有的打在塘邊,有的打在街邊,如東門街、縣前街、西門直街、花園圍、桃子園、高山下等地,都有公用水井。歸善縣衙門旁邊的箭道東側(cè),街坊出錢出力打了一口水井,井水清甜爽口,尤宜泡茶。相傳一日,家住縣前街橫巷姓夏的老頭,約了幾位年紀(jì)相近的老友在家閑聊品茶,眾人都說(shuō)此茶清香甘滑,余香留齒。問(wèn)夏老頭此為何茶?夏老頭笑道:“正宗龍井茶”。其中一位說(shuō):“好茶要有好水,好水又要煲好,沖出的茶,色味香才能俱全呀!”夏老頭接口說(shuō):“正是如此。茶是正宗,水也正宗,是東坡亭腳下新井打上來(lái)的。諸位夸贊這焗茶,果然識(shí)飲!”另一位又問(wèn):“新打的井有無(wú)命名?”夏老頭說(shuō):“誰(shuí)給它命名?”于是眾人齊聲說(shuō):“就叫龍井吧!”又說(shuō):“多好的名字,我們先叫開,后輩就一定會(huì)跟著叫的。”果然,一傳十,十傳百,不久就傳開了。由于龍井出了名,井邊那條橫巷也改口叫龍井巷,一代接一代,一直喊到今天。

  梁自力《舊社會(huì)惠州人的衣食住行》一文則記載,“舊社會(huì)惠州人的飲用水多從江河或西湖里挑回,日用水有的從井中取,如橋東的井水巷、龍井巷兩口井的水多作洗滌的用水!笨梢姡埦粌H是附近居民飲用水源,還是生活用水。

龍井巷。侯縣軍 攝

  上善若水。喝著龍井水長(zhǎng)大的廣東名中醫(yī)、龍井巷人夏伯寬,杏林流芳。夏伯寬,字濟(jì)民,生于1903年,1928年畢業(yè)于粵南中醫(yī)學(xué)院,歷任惠陽(yáng)開明中醫(yī)學(xué)校教師、惠陽(yáng)縣中醫(yī)師公會(huì)理事長(zhǎng)、惠陽(yáng)縣國(guó)醫(yī)支館館長(zhǎng)、惠陽(yáng)地區(qū)人民醫(yī)院副院長(zhǎng)等職,同時(shí)還兼任惠陽(yáng)慈惠善堂、仁慈善社、醫(yī)學(xué)廣益社等機(jī)構(gòu)的主診醫(yī)生。夏伯寬懸壺濟(jì)世50余年,醫(yī)風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn),為民治病不辭勞苦,對(duì)醫(yī)術(shù)精益求精,長(zhǎng)于內(nèi)、兒科,尤擅長(zhǎng)診治肝炎,先后著有《婦科淺釋》《小兒腹瀉辨證論治》《肝炎的辨證施治》等醫(yī)書。1979年,夏伯寬被評(píng)為“廣東省名老中醫(yī)”,次年辭世。

  《易經(jīng)》井卦載“改邑不改井”,道出井在古代社會(huì)生活中的重要性。古井是先民聚居生息的物化見證,更是歷史人文及民俗鄉(xiāng)愁的重要載體。隨著城市供水設(shè)施的完善,棲身鬧市的龍井被圍欄圍起來(lái),成為歷史遺存,供人觀賞憑吊。

  龍井于2013年被列入惠城區(qū)文物保護(hù)單位,它在城市一角,繼續(xù)守望著城市人的鄉(xiāng)愁。

  (侯縣軍)

編輯:任己章
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