原標(biāo)題

鵬昌農(nóng)業(yè)科技公司以“農(nóng)業(yè)+科技”推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

智能化養(yǎng)雞產(chǎn)蛋 “孵”出產(chǎn)業(yè)鏈

　　一只只蛋雞羽翼豐滿，一枚枚雞蛋新鮮干凈，一個(gè)個(gè)面包香氣四溢，一輛輛貨車整裝待發(fā)……在位于惠東縣多祝鎮(zhèn)明溪村的惠州市鵬昌農(nóng)業(yè)科技有限公司產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，借助“農(nóng)業(yè)+科技”的力量，雞和蛋“孵”出了全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　落戶惠州17年，鵬昌農(nóng)業(yè)始終秉持“農(nóng)業(yè)+科技”的方式推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷加大智慧科技型農(nóng)業(yè)及加工物流園區(qū)建設(shè)，打造集養(yǎng)殖、加工、物流、電商智能化、科技化于一體的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，助力鄉(xiāng)村全面振興。

鵬昌農(nóng)業(yè)建設(shè)現(xiàn)代化食品加工、烘焙生產(chǎn)線。

　　采用生態(tài)友好型環(huán)保技術(shù)智能化養(yǎng)雞產(chǎn)蛋

　　走進(jìn)鵬昌農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地，一排排蛋雞精神抖擻，寬敞明亮的車間是它們悠然產(chǎn)蛋的“溫床”。在這里，通過(guò)全自動(dòng)智能環(huán)控，養(yǎng)殖場(chǎng)保持全年恒溫，為蛋雞提供了良好的濕度和光照等環(huán)境，保證蛋雞健康，提高產(chǎn)蛋率。

　　“咚”“咚”……隨著蛋雞產(chǎn)蛋，雞蛋滑落輸送帶，直接被運(yùn)送到車間，緊接著，自動(dòng)化機(jī)器將一枚枚雞蛋放入蛋托，很快，新鮮的雞蛋即將送上老百姓餐桌。

　　“目前我們引進(jìn)了國(guó)際先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)可追溯�！被葜菔轩i昌農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理董平天說(shuō)。

　　據(jù)介紹，鵬昌農(nóng)業(yè)最早來(lái)到深圳——鵬城，于1983年在深圳成立蛋業(yè)貿(mào)易公司。2006年，看中了惠州持續(xù)向好的營(yíng)商環(huán)境以及優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，鵬昌農(nóng)業(yè)接受惠州招商引資，把養(yǎng)殖基地落戶惠東縣，從此開(kāi)始了飛速發(fā)展。

　　多年來(lái)，鵬昌農(nóng)業(yè)始終致力于推進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過(guò)科技促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快集成應(yīng)用新裝備、新技術(shù)，采用生態(tài)友好型環(huán)保技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。

　　董平天告訴記者，相比傳統(tǒng)方式，兩夫妻養(yǎng)三五百只，在鵬昌農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的養(yǎng)殖基地，一個(gè)人能養(yǎng)5萬(wàn)到10萬(wàn)只雞，效率提高了100倍以上；相比傳統(tǒng)方式，雞蛋清洗過(guò)程需通過(guò)數(shù)十上百道工序，在鵬昌農(nóng)業(yè)的自動(dòng)清洗車間，每小時(shí)能清洗10萬(wàn)枚雞蛋，食品安全更有保障，效率和精度也更高，確保到客戶手上的每一枚雞蛋安全、放心、可靠。與此同時(shí)，雞糞及時(shí)送出雞舍拉走處理，更加環(huán)保和干凈。

　　引進(jìn)新技術(shù)推出定制雞蛋滿足市場(chǎng)需求

　　在鵬昌農(nóng)業(yè)600多畝的養(yǎng)殖基地內(nèi)，養(yǎng)殖蛋雞200余萬(wàn)羽，養(yǎng)殖品種以海蘭灰、海蘭褐、羅曼粉、農(nóng)大蛋雞系列為主，同時(shí)配套特色品種綠殼烏雞，還有消費(fèi)者比較喜歡的農(nóng)大五號(hào)國(guó)產(chǎn)蛋雞。蛋雞們每天上班“打卡”，基本上一只雞每天能產(chǎn)1枚雞蛋，日產(chǎn)鮮蛋超百萬(wàn)枚。

　　隨著人們生活水平不斷提高，消費(fèi)者對(duì)雞蛋有了更高的需求。鵬昌農(nóng)業(yè)嗅覺(jué)敏銳，根據(jù)多年的一線市場(chǎng)調(diào)研，推出定制雞蛋，希望給消費(fèi)者提供多功能營(yíng)養(yǎng)化的產(chǎn)品。例如針對(duì)孕婦需要補(bǔ)充葉酸，通過(guò)調(diào)整雞的飼料讓雞蛋含有葉酸。公司明星產(chǎn)品歐米伽3鮮雞蛋，則是通過(guò)喂養(yǎng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所專家精心搭配制定的蛋雞喂養(yǎng)菜單，產(chǎn)出含有DHA、EPA、α-亞麻酸等成分的優(yōu)質(zhì)雞蛋。

　　作為全行業(yè)少有的同時(shí)具備院士工作站和博士工作站的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、廣東省蛋品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，鵬昌農(nóng)業(yè)十分重視產(chǎn)學(xué)研合作，主動(dòng)對(duì)接科研院校，不斷把新技術(shù)引進(jìn)并運(yùn)用到公司生產(chǎn)中，開(kāi)發(fā)新功能雞蛋。公司建立了國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站。建站以來(lái)，有技術(shù)研發(fā)人員12人，擁有相關(guān)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)專利32項(xiàng)，為豐富雞蛋產(chǎn)品提供了有力的科技支撐。

　　目前，鵬昌農(nóng)業(yè)的雞蛋品類多達(dá)20種，除了主打雞蛋，公司還利用新鮮雞蛋制成松花皮蛋，市場(chǎng)反響很不錯(cuò)�！叭ツ�9月，我們還成立了電商事業(yè)部，負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的‘鵬昌生鮮旗艦店’，每天上午直播銷售新鮮雞蛋、皮蛋，吸引了不少消費(fèi)者觀看、下單�！倍�平天說(shuō)。

　　建食品加工烘焙生產(chǎn)線延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條

　　為延長(zhǎng)蛋品的保質(zhì)期，提高雞蛋附加值，有效提升企業(yè)自身抗風(fēng)險(xiǎn)能力，早在疫情期間，鵬昌農(nóng)業(yè)投資近8000萬(wàn)元建設(shè)國(guó)際領(lǐng)先的現(xiàn)代化食品加工、烘焙生產(chǎn)線，通過(guò)招商引資等方式引入大型食品加工企業(yè)，帶動(dòng)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加農(nóng)產(chǎn)品附加產(chǎn)值，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　在鵬昌農(nóng)業(yè)深加工車間內(nèi)，空氣中飄蕩著陣陣香甜的氣息，生產(chǎn)線上的工人們忙著烘烤面包、蛋糕。包裝車間內(nèi)，工人們忙著包裝最新研發(fā)的產(chǎn)品。

　　據(jù)介紹，鵬昌農(nóng)業(yè)利用先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，按照標(biāo)準(zhǔn)化和高質(zhì)量的要求進(jìn)行生產(chǎn)，滿產(chǎn)情況下，一天能生產(chǎn)10萬(wàn)個(gè)面包。根據(jù)市場(chǎng)流行風(fēng)向，每隔一段時(shí)間開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品。目前在預(yù)制菜領(lǐng)域，已開(kāi)發(fā)400多種消費(fèi)者喜聞樂(lè)見(jiàn)的產(chǎn)品，年產(chǎn)暢銷產(chǎn)品8000余噸�！艾F(xiàn)在我們還開(kāi)發(fā)了加雞蛋的惠靈頓包、牛肉卷、芝士卷等，跟省外多家企業(yè)達(dá)成合作�！倍�平天說(shuō)，不僅如此，公司還根據(jù)企業(yè)需求，推出了定制服務(wù)，例如定制兔子、愛(ài)心、雞蛋形狀的慕斯、動(dòng)畫(huà)聯(lián)名蛋糕、圣誕姜餅人等。

　　豐富的預(yù)制菜品類為鵬昌農(nóng)業(yè)打開(kāi)了一片新天地，目前公司已經(jīng)與麥當(dāng)勞、深航、南航、盒馬鮮生和華潤(rùn)萬(wàn)家等多家大型超市和餐飲連鎖公司建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系，產(chǎn)品銷往粵港澳大灣區(qū)及北京、上海、武漢等地，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　在發(fā)展食品深加工的同時(shí)，鵬昌農(nóng)業(yè)積極發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，公司在惠東的食品加工廠成功帶動(dòng)300多名村民就業(yè)，其中約85%是附近村民，以及惠東當(dāng)?shù)丶彝ハ鄬?duì)困難的村民，有效幫助村民在家門口增收。

　　多方面精準(zhǔn)發(fā)力推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　“畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、飼料營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)化、疫病防疫防控、智慧農(nóng)業(yè)推進(jìn)、食品深加工、有機(jī)肥生產(chǎn)、畜禽糞污資源化利用……這些都是目前我們主要在做的事情�！倍�平天說(shuō)。如今，鵬昌農(nóng)業(yè)已形成集種養(yǎng)基地、產(chǎn)品深加工、技術(shù)研發(fā)、綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)、國(guó)內(nèi)外貿(mào)易、農(nóng)旅休閑于一體的三產(chǎn)深度融合模式�！巴ㄟ^(guò)一系列舉措，確保農(nóng)業(yè)往現(xiàn)代化、高科技的方向走，改變?nèi)藗儗?duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)老破小、落后的觀點(diǎn)�！�

　　從一個(gè)雞蛋貿(mào)易商到建立蛋品上下游基地，再到今天的一二三產(chǎn)業(yè)融合，年產(chǎn)值超3億元，鵬昌農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展壯大。如今，占地面積80畝的新廠房已在惠東縣鐵涌鎮(zhèn)建設(shè)完成，具備食品加工及倉(cāng)儲(chǔ)功能，預(yù)計(jì)明年投入使用。董平天表示，未來(lái)鵬昌農(nóng)業(yè)將繼續(xù)在數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、食品安全、食品加工等方面精準(zhǔn)發(fā)力，計(jì)劃推出更多具有本土特色的預(yù)制菜產(chǎn)品，讓“惠州味道”走向全國(guó)。

　　文/圖 惠州日?qǐng)?bào)記者陳春惠 劉建威