馬來西亞學(xué)生認真觀看宋式點茶。

　　馬來西亞學(xué)生自己點出一盞茶，十分開心。

　　點茶活動人員合影留念。

　　2月26日下午1時，惠州市優(yōu)茶集茶葉審評中心，來了一群身著漢服的學(xué)生。他們是2024年“中國尋根之旅”冬令營（廣東省惠州傳統(tǒng)文化營）的學(xué)生，都是來自馬來西亞。在高級點茶師的指導(dǎo)下，他們了解中國茶和宋式點茶的歷史，品嘗點茶，并且親身體驗了一番宋式點茶。

　　“好喝！”“不錯！”“和泡茶法很不一樣的感覺。”……現(xiàn)場，惠州市茶文化促進會會長、《宋式點茶技能師等級評價規(guī)程》團體標(biāo)準(zhǔn)制定者丘燕倫，向?qū)W生們簡單介紹了中國茶歷史和飲茶法的歷代演變，著重講述了宋式點茶的歷史傳承和具體操作。同時，幾名點茶師在一旁進行宋式點茶，向?qū)W生們展示了茶百戲——漏影春�？吹近c茶白色的沫餑之上出現(xiàn)了12生肖的生動圖案，不少學(xué)生忍不住拍照留念。

　　一番講解和演示之下，學(xué)生們饒有興趣，躍躍欲試。學(xué)生們隨后被分成了5組，由一名點茶師為學(xué)生點茶和指導(dǎo)。每組圍坐在一起，氣氛十分熱烈，點茶師邊點茶邊向?qū)W生講解宋式點茶具體操作流程。點好第一盞后，就請學(xué)生們品飲。“有點像奶茶，怎么點出來的？”“用茶粉就可以點出這么豐富的泡沫嗎？好神奇哦！”學(xué)生們喝到點茶，感覺不可思議。學(xué)生們積極要求上手體驗�？吹綇囊稽c茶粉在茶筅的擊拂下，逐漸出現(xiàn)豐富細膩的泡沫，體驗的學(xué)生很有成就感。葉喆僖在丘燕倫的指導(dǎo)下，點出了一盞茶，手捧茶盞留下了紀念照�！昂苡谐删透校�以前主要喝泡茶，現(xiàn)在第一次知道了點茶！”“師父好厲害！”葉喆僖指著丘燕倫佩服地說道。有的學(xué)生還主動學(xué)習(xí)了漏影春、茶畫，寫下了“歲歲平安”。到活動結(jié)束時，學(xué)生們戀戀不舍地放下了點茶工具，最后合影留念。

　　記者了解到，除了體驗宋式點茶，學(xué)生們還游覽了東坡祠、惠州西湖、羅浮山，走進了葉挺紀念館、葉亞來故居、惠州僑文化博物館，參團了TCL液晶產(chǎn)業(yè)園，學(xué)習(xí)了舞獅、龍形拳等，全面深刻體驗惠州傳統(tǒng)文化。傳統(tǒng)文化營班主任、惠州城市職業(yè)學(xué)校旅游烹飪學(xué)院副院長鄧志剛表示，此次讓學(xué)生們體驗宋式點茶，是因為東坡文化是惠州文化的重要篇章，而宋式點茶正是蘇東坡生活時的飲茶方式。馬來西亞的學(xué)生們通過親身體驗，對中國傳統(tǒng)文化將更有深刻的理解，留下難忘的記憶。

　　文圖 東江時報記者方蓮花