惠州頭條 掌中惠州
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原標題:
灣區(qū)好味榜 好吃在惠州
2024年“灣區(qū)好味榜”在惠開啟,首次以美食聯(lián)動地標景點
活動現(xiàn)場,十道與蘇東坡相關(guān)的佳肴被復刻,近百道“星廚”拿手菜飄香,窗外東江與西湖美景交相輝映……
助文旅消費升級,促灣區(qū)生活融合。7月12日,“灣區(qū)好味榜 好吃在惠州”——2024年灣區(qū)好味榜在惠州開啟,本次活動不僅以廣東城際線串聯(lián)起灣區(qū)五城好味,更特別設置戶外文旅景點東坡祠分會場,緊密結(jié)合惠州文旅品牌打造,將美食與文化深度融合,通過一系列精彩紛呈的活動與體驗,全方位、多角度展示惠州美食的獨特魅力。
城際美食巡禮,五城聯(lián)動共繪好味地圖
廣佛莞惠肇,五城聯(lián)動,讓五地美食不再局限于一隅,而是順應“一日吃遍大灣區(qū)”的趨勢成為“網(wǎng)紅打卡地”;顒蝇F(xiàn)場,廣佛莞惠肇五市餐飲界代表上臺推薦各自的地道美味。從肇慶的裹蒸粽到佛山的功夫魚生,從廣州的嘆茶吃點心到東莞的燒鵝瀨粉,再到惠州的古法土窯豬,每一道菜都承載著當?shù)氐奈幕洃浥c風土人情。
“粵菜的精華可以總結(jié)為12個字,不時不食,不鮮不食,原汁原味,講究鑊氣!睘硡^(qū)好味榜總評審、廣東五大餐飲協(xié)會榮譽會長、業(yè)界領(lǐng)軍人物彭樹挺表示,希望通過灣區(qū)好味榜這個平臺將粵菜提升到新的高度,將灣區(qū)飲食文化推向全世界。
“惠州是2024年灣區(qū)好味榜啟動后的首站打卡城市,接下來還將陸續(xù)在灣區(qū)各城市開展系列美食活動!睆V東廣播電視臺黨委委員、副臺長周煒表示,未來將繼續(xù)與各位合作伙伴攜手并進,共同推動大灣區(qū)美食文化的繁榮發(fā)展。
活動現(xiàn)場展示了與蘇東坡相關(guān)的各式菜肴。惠州日報記者鐘暢新 攝
作為2024年灣區(qū)好味榜首站,惠州餐飲特色鮮明,融合了客家風味與海濱精華,以食材新鮮、烹飪講究著稱,注重原汁原味與創(chuàng)意融合,讓人在品嘗中既能感受到濃厚的鄉(xiāng)土氣息,又能領(lǐng)略到現(xiàn)代飲食的時尚與精致。
“灣區(qū)美味榜活動正好給了我們惠州餐飲業(yè)同仁一個機會,借助傳媒的力量,向大灣區(qū)的朋友們,積極展示客家人的特色美味,展示惠州廚藝人對美食的見解和追求,同時在銀行伙伴的支持下,也帶來了切實的消費優(yōu)惠!被葜菔酗埖晷袠I(yè)協(xié)會會長、惠州康帝國際酒店總經(jīng)理陳華劍表示。
惠州市文化廣電旅游體育局局長鐘亮表示,本次活動深挖惠州作為廣東“三大文化”(廣府、客家、潮汕)交匯融合地所形成的獨特美食文化和美食資源,向廣大游客推廣宣傳惠州美食魅力,助推惠州“旅游+美食”融合發(fā)展,極大提升惠州城市知名度和美譽度。
好味線路圖首發(fā),跟著東坡打卡惠州
東坡遺風,深植于惠州飲食文化,無論名中帶“東坡”或意蘊相關(guān),均塑造了惠州獨特的飲食格調(diào),歷久不衰。
在“灣區(qū)好味榜 東坡超惠吃”美食展示區(qū),東坡會群仙、梅菜東坡肉、東坡西湖蓮、西湖聽韻等與東坡相關(guān)的“九菜一湯”被復刻,集東江、東坡飲食文化于一席,十道菜九個典故,文化韻味十足。
記者了解到,灣區(qū)好味榜首次以美食聯(lián)動地標景點,活動現(xiàn)場灣區(qū)好味榜打卡地圖也首次發(fā)布——跟著東坡打卡惠州,更能充分理解到“灣區(qū)好味榜 好吃在惠州”不僅是一句口號,更是對惠州美食文化的高度概括與贊美。
隨著灣區(qū)好味榜打卡地圖緩緩展開,一幅幅關(guān)于味道、文化與歷史的畫卷在眾人眼前徐徐呈現(xiàn)。這一份精心準備的尋味指南,將帶領(lǐng)食客們穿梭于惠州的古街小巷,從傳統(tǒng)的客家釀豆腐、梅菜扣肉,到創(chuàng)新的海鮮佳肴、甜品小吃,每一站都充滿了驚喜與發(fā)現(xiàn)。
東坡酥丸。 惠州日報記者鐘暢新 攝
東江龍蜆;葜萑請笥浾哏姇承 攝
東江鹽焗雞;葜萑請笥浾哏姇承 攝
此外,為了讓更多市民和游客參與到這場美食盛宴中來,活動還特別推出了“好味餐廳”網(wǎng)頁投票活動。通過投票平臺,市民和游客可以為自己喜愛的餐廳投上寶貴的一票,共同選出心中的“好味道”。
活動還發(fā)布了“廣銀超惠吃”福利預告,旨在通過提供多樣優(yōu)惠與支付便利,吸引更多市民和游客前來品嘗惠州美食;顒觾(yōu)惠上線后,凡是持有廣州銀行信用卡到店用餐的客戶,可享受廣州銀行聯(lián)合商戶特別提供的“廣銀超惠吃”福利,形式包括但不限于全單基礎折扣、免費菜品、免費飲品等。
打卡地圖可到廣州銀行惠州分行各網(wǎng)點領(lǐng)取,數(shù)量有限,先到先得。(圖源:珠江經(jīng)濟臺客戶端)
過去一年,灣區(qū)好味榜以美食為紐帶,連接起灣區(qū)“9+2”城市,隨著2024年灣區(qū)好味榜(惠州站)的正式開啟,灣區(qū)好味榜將繼續(xù)引領(lǐng)潮流,打造“灣區(qū)美食新路書”,為灣區(qū)乃至全國的食客帶來更加豐富的美食體驗與文化享受,讓灣區(qū)的獨特風味跨越山海,香飄四海。
惠州日報記者龔妍