原標(biāo)題：

央視主持人張騰岳做客惠州購(gòu)書(shū)中心

用“吃貨”的眼光看中國(guó)歷史

　　惠州日?qǐng)?bào)訊 （記者龔妍 譚琳）周天子享用的肉醬，令曹操刻骨銘心的東吳鮮魚(yú)，藏著魚(yú)腸劍的烤魚(yú)，屈原念念不忘的甜酒釀，陸游搞錯(cuò)的貓薄荷……跟著央視主持人張騰岳，用“吃貨”的眼光，讓中國(guó)歷史變得美味又有趣。

　　8月17日晚，2024南國(guó)書(shū)香節(jié)惠州分會(huì)場(chǎng)暨第十四屆惠州書(shū)展現(xiàn)場(chǎng)，張騰岳攜其歷史科普美食力作《笑翻美食簡(jiǎn)史》做客惠州購(gòu)書(shū)中心，與惠州讀者面對(duì)面，趣談中國(guó)飲食文化與歷史的關(guān)系。

張騰岳做客惠州購(gòu)書(shū)中心。

　　“我們今天吃的這些飯，古人有沒(méi)有吃過(guò)？”說(shuō)起寫(xiě)《笑翻美食簡(jiǎn)史》這本書(shū)的初衷，張騰岳笑稱(chēng)是從朋友的一句玩笑話中獲得的靈感�！缎Ψ�美食簡(jiǎn)史》將歷史、名人與美食間的趣事娓娓道來(lái)，是一本以科學(xué)的視角審視舌尖上的歷史科普類(lèi)書(shū)籍。

　　這本書(shū)從七個(gè)異想天開(kāi)的問(wèn)題展開(kāi)——生于魯國(guó)的孔子，是否吃過(guò)經(jīng)典魯菜蔥燒海參呢？孟子去開(kāi)封見(jiàn)梁惠王，有沒(méi)有喝過(guò)家喻戶曉的羊湯呢？墨子趕到湖北江陵與魯班進(jìn)行攻城比拼，早餐是不是也來(lái)了一碗熱干面？死于秦國(guó)的扁鵲，生前有沒(méi)有吃過(guò)陜西特產(chǎn)臘汁肉夾饃？……

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，作為知名科普節(jié)目主持人、趣味科普踐行人，更作為走遍中國(guó)的資深“吃貨”張騰岳，從物產(chǎn)、廚具的來(lái)源，氣候地理變遷，烹調(diào)技術(shù)演變，中國(guó)古代神奇發(fā)明等等角度，一一拆解他所認(rèn)為的中國(guó)美食文化，“還原”一道道古人筆下的傳奇美食。他以“吃”為引，將科學(xué)知識(shí)與歷史典故進(jìn)行串聯(lián)，將今天的尋常美食初次進(jìn)入人類(lèi)視野的故事講得津津有味。

　　“這是一場(chǎng)刺激人味蕾的分享會(huì)。”市民謝女士說(shuō)，跟著張騰岳的講述，她才知道，我們現(xiàn)在餐桌上的很多美食，是曾經(jīng)很多先賢求而不得的美味，如香菜就是張騫出使西域帶回來(lái)的，生于春秋時(shí)期的孔子肯定沒(méi)吃過(guò)�！鞍衙朗澈蜌v史聯(lián)系起來(lái)，很多東西有趣又好記，我要買(mǎi)回去和小孩一起讀。”

　　人物名片

　　張騰岳，知名主持人，專(zhuān)注科普25年，曾主持《走近科學(xué)》《中國(guó)成語(yǔ)大會(huì)》等多檔知識(shí)性節(jié)目，采訪過(guò)楊振寧等諾貝爾獎(jiǎng)得主及“中國(guó)太空第一人”楊利偉，親歷眾多科學(xué)“大場(chǎng)面”，見(jiàn)證“蛟龍”號(hào)載人深潛器返航、三星堆大發(fā)掘，并以數(shù)字生命形式播報(bào)中國(guó)登月計(jì)劃。曾獲評(píng)“知識(shí)中國(guó)”年度人物、中國(guó)科協(xié)“科普中國(guó)”形象大使。