每年1月到8月間,在青島的大街小巷里隨處可見“喝(h。┢【疲愿蝌郏╣ǎla)”的地方特有景象。而相比以往,今年3月,一群“不速之客”入侵海域,跳上餐桌。
讓市民在對(duì)貝類海產(chǎn)熱情不減的同時(shí),掀起了一股吃海星的風(fēng)潮。除去人們常知的藥用價(jià)值外,成熟期海星的生殖腺也可食用,卻含有輕微毒性,只適合少量嘗嘗鮮。
網(wǎng)友:我還是第一次吃海星,回家后就把這些海星洗了洗,放在鍋上蒸了15分鐘左右。打開鍋蓋,一股鮮味兒撲鼻而來(lái)。這些海星里面的黃兒非常肥。
位于青島膠州灣內(nèi)的紅島漁港碼頭,是本地貝類養(yǎng)殖的主要區(qū)域。3月上旬,膠州灣海域突然出現(xiàn)大量海星。海星有向食物富集區(qū)聚集的習(xí)性,它們利用腹部的吸盤,從深海蔓延到貝類養(yǎng)殖區(qū)所在的淺海,瘋狂捕食蛤蜊、牡蠣。這直接影響了養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)養(yǎng)殖以及春季苗種底播工作。雖說(shuō)捕撈到的海星有人收購(gòu),但批發(fā)價(jià)低,根本無(wú)法彌補(bǔ)巨大的損失。此時(shí)的吃,不只是為了解饞,更是拿出了“為民除害”的氣魄。而海鮮攤鋪前,也沒有了饕餮者,一位位正義凌然的“英雄”,脫穎而出。
游客:我聽說(shuō)海星泛濫過來(lái)拯救一下。買了四個(gè),準(zhǔn)備帶回家,給朋友嘗嘗,因?yàn)槲覀冊(cè)诒镜氐脑,沒辦法吃到比較新鮮的,然后買一點(diǎn)回家給家里面嘗一嘗。
青島市團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)海鮮商販:顧客說(shuō)現(xiàn)在海星泛濫,要買點(diǎn)吃。一般都買得不多,三四個(gè),就嘗嘗鮮。這個(gè)東西也不能吃多了,吃多了不舒服。
少量食用可以減少海星數(shù)量,但只靠吃,在這場(chǎng)海底“災(zāi)難”前難免顯得螳臂當(dāng)車。起初,當(dāng)?shù)貪O民主要通過人工潛水的方式捕撈海星,但難度較大。為了提高捕撈效率,青島市海洋發(fā)展局特別允許了漁民在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)暫時(shí)使用“地籠網(wǎng)”,加快打撈清理速度。
養(yǎng)殖戶 呂良忠:海星從地籠網(wǎng)這里爬進(jìn)去,然后我們撈出來(lái),F(xiàn)在海星在這個(gè)地方泛濫,別的東西抓不了它。
青島市海洋發(fā)展局海洋管理保障中心研究員 林治術(shù):這次成為應(yīng)對(duì)海星泛濫的應(yīng)急措施,在海星聚集區(qū)使用地籠網(wǎng),可以有效捕撈,減少海星數(shù)量,為貝類養(yǎng)殖減少損失。
受前期海星泛濫影響,很多養(yǎng)殖戶心存顧慮,不敢輕易播撒價(jià)值不菲的蛤蜊苗。但隨著當(dāng)?shù)夭扇∪斯撍驌啤⒌鼗\網(wǎng)抓捕等措施,本周四(25日)下午,出海捕撈海星的漁船陸續(xù)回港后。記者了解到,現(xiàn)在一條漁船捕撈的海星量?jī)H為高峰期時(shí)的五分之一。海星,少了!
中科院海洋所研究員 張光濤:我們對(duì)一些沒有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的生物,或者說(shuō)經(jīng)濟(jì)價(jià)值低的生物的關(guān)注,的確偏少。從這個(gè)角度來(lái)講,這次事件給我們的提示在于,我們應(yīng)該以后先從生態(tài)系統(tǒng)的角度來(lái)考慮養(yǎng)殖或者是環(huán)境問題,不要僅僅是去考慮一些生物。我個(gè)人建議,還是應(yīng)該考慮生態(tài)系統(tǒng)的后果。比方說(shuō),養(yǎng)殖的密度要控制在不要降低這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性上。要保證里面所有的生物,不管是幼體期,還是生體期,有適當(dāng)天敵存在。這樣會(huì)彼此控制彼此的規(guī)模。
本周五(26日)早上6點(diǎn),紅島漁港碼頭一片繁忙景象。漁船在碼頭里穿梭忙碌,岸上的吊車?yán)镆呀?jīng)很難再看到海星的身影。一輛遠(yuǎn)從福建而來(lái),裝滿蛤蜊苗的大貨車?吭诖a頭,等待漲潮時(shí)把苗種卸到漁船上,養(yǎng)殖戶要趁著高水位駕船到養(yǎng)殖區(qū),重新播撒下這一年的“希望”。