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市場監(jiān)管部門:不超量攝入阿斯巴甜是安全的

近日,世界衛(wèi)生組織發(fā)布阿斯巴甜對健康影響的評估結(jié)果,將阿斯巴甜歸類為可能的致癌物。那使用了阿斯巴甜的無糖飲料還能喝嗎?

7月17日,廣州市市場監(jiān)管局在微信公眾號發(fā)布文章指出,在不超過建議的每日攝入量的情況下食用阿斯巴甜是安全的。

文章指出,世界衛(wèi)生組織重申了阿斯巴甜的安全攝入量,為每1公斤體重每天攝入量為40毫克。即:假設(shè)沒有從其他食物來源攝入阿斯巴甜,以一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的無糖軟飲料為例,一個體重70公斤的成年人每天需要消耗9-14罐以上,才能超過阿斯巴甜可接受的每日攝入量。也就是說,在不超過建議的每日攝入量的情況下食用阿斯巴甜是安全的。

據(jù)介紹,由于甜度大約是蔗糖的200倍,但是熱量卻明顯少于蔗糖,不僅能滿足大眾對甜味的需求,還不會引起血糖明顯升高。所以,阿斯巴甜作為經(jīng)典的甜味劑被廣泛運用于食品飲料當(dāng)中。目前已經(jīng)有90個國家批準(zhǔn)使用阿斯巴甜作為食品添加劑。

作為一種人造非糖類甜味劑,阿斯巴甜通常用作食品和飲料中的糖替代品,80℃以上會被分解失去甜味,故不適合烹煮或烘焙,通常只在溫、冷飲中使用。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)的規(guī)定,阿斯巴甜應(yīng)標(biāo)示為“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”。標(biāo)準(zhǔn)對不同食品的最大使用量有不同規(guī)定,例如冷凍飲品(03.04食用冰除外)最大使用量為1.0g/kg。

文章指出,今年五月,世界衛(wèi)生組織建議,不應(yīng)將甜味劑作為實現(xiàn)體重控制或降低慢性病風(fēng)險的方式(有附加前提條件),也就是說,不要用非糖甜味劑控制體重。為此,市場監(jiān)管部門提醒廣大消費者:應(yīng)該主動控制對甜食的過度追求;盡量做到少喝或不喝含糖飲料,更不能用飲料替代飲用水;培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣和生活方式。

文/廣州日報·新花城記者:何穎思

編輯:任己章
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