每天早上6點(diǎn)半和下午4點(diǎn)半，是云南省大理白族自治州洱源縣三營鎮(zhèn)永樂村最熱鬧的時(shí)候，村民們紛紛把家中飼養(yǎng)的奶牛趕出來，到機(jī)械化擠奶站集中擠奶。一頭頭奶牛往來于鄉(xiāng)間小路上，頗有些“田園牧歌”的味道。

　　今年58歲的“阿華叔”朱玉華，是村里的養(yǎng)殖大戶，家中共有10頭奶牛，其中5頭能產(chǎn)奶，每天兩趟下來，大約能有120公斤的“收成”。圖為阿華叔（左）趕著奶牛到機(jī)械化擠奶站集中擠奶（攝于4月1日）。（新華網(wǎng) 念新洪/文 趙普凡/攝）

　　大理是云南省主要的奶源生產(chǎn)基地，是我國南方重要的奶牛養(yǎng)殖、牛奶加工、乳制品外銷基地。洱源縣更有著“乳牛之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，2021年底的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全縣奶牛存欄達(dá)3.2萬頭。奶牛養(yǎng)殖成為當(dāng)?shù)赝七M(jìn)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)農(nóng)民增收致富的重要抓手。圖為航拍視角下，一派“田園牧歌”景象的永樂村委會(huì)（攝于4月1日）。（新華網(wǎng) 趙普凡/攝）

　　阿華叔家一共養(yǎng)殖有10頭奶牛，牛舍就建在離家不遠(yuǎn)的地方，方便喂食和照管。圖為阿華叔在清理牛舍（攝于4月1日）。（新華網(wǎng) 趙普凡/攝）

　　圖為牛舍里的3頭小牛，它們是阿華叔“重點(diǎn)照顧”的對象。另外一頭更小的“待遇”還要好一些，阿華叔直接把它們養(yǎng)在了家中的小牛圈里，一家人幫忙“照顧”（攝于4月1日）。（新華網(wǎng) 趙普凡/攝）

　　10頭奶牛要消耗大量的飼草飼料，阿華叔每天都要到田里割牧草（攝于4月1日）。（新華網(wǎng) 趙普凡/攝）

　　隨著科學(xué)化、規(guī)范化養(yǎng)殖的推廣，阿華叔和老鄉(xiāng)們在飼草飼料上也愈發(fā)講究，種植了大量營養(yǎng)豐富的紫花苜蓿。圖為阿華叔將收割的紫花苜蓿裝進(jìn)筐里（攝于4月1日）。（新華網(wǎng) 趙普凡/攝）

　　將牧草運(yùn)回牛舍，勤快的阿華叔又清理起牛糞來。近年來為了保護(hù)洱海，減少面源污染，當(dāng)?shù)卣�府與一家環(huán)保企業(yè)合作，在洱海流域建起了多個(gè)牛糞收集站，按每噸100元左右的價(jià)格收購農(nóng)戶及合作社的牛糞，再加工成有機(jī)肥料（攝于4月1日）。（新華網(wǎng) 趙普凡/攝）

　　除飼草種植、牛糞收集的變化外，隨著洱海保護(hù)的推進(jìn)、乳制品質(zhì)量安全的提升，機(jī)械化擠奶也在洱源縣推廣起來。據(jù)介紹，2008年以來，當(dāng)?shù)卣�府與云南新希望鄧川蝶泉乳業(yè)有限公司合作，在全縣范圍內(nèi)建了69座機(jī)械化擠奶站，逐步取代了手工擠奶。圖為一名村民趕著奶牛到機(jī)械化擠奶站集中擠奶（攝于4月1日）。（新華網(wǎng) 趙普凡/攝）

　　阿華叔不僅是村里的養(yǎng)殖大戶，還是機(jī)械化擠奶站的管理員。圖為阿華叔在檢查設(shè)備運(yùn)行情況（攝于4月1日）。（新華網(wǎng) 趙普凡/攝）

　　阿華叔告訴我們，村里80%的人家都養(yǎng)牛，每天“光顧”機(jī)械化擠奶站的奶牛達(dá)110多頭（攝于4月1日）。（新華網(wǎng) 趙普凡/攝）

　　作為機(jī)械化擠奶站的管理員，阿華叔以戶為單位，記錄下當(dāng)天的產(chǎn)奶量。企業(yè)再根據(jù)阿華叔記錄的數(shù)據(jù)，每月底按時(shí)給養(yǎng)殖戶發(fā)放“奶款”（攝于4月1日）。（新華網(wǎng) 趙普凡/攝）

　　機(jī)械化擠奶站每天上午、下午各開放一次，每次結(jié)束“營業(yè)”后，阿華叔都要從牛奶中取樣，進(jìn)行藥物殘留檢測。只有檢測合格，這批牛奶才能進(jìn)入冷庫保存，并由乳企的冷鏈車運(yùn)回工廠做進(jìn)一步地檢測，確定達(dá)標(biāo)后，再進(jìn)行生產(chǎn)加工（攝于4月1日）。（新華網(wǎng) 趙普凡/攝）

　　除了像阿華叔這樣的散養(yǎng)戶，近年來洱源縣也發(fā)展起了標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖基地，距離擠奶站不遠(yuǎn)處的云南新希望蝶泉有機(jī)示范牧場就是其中一個(gè)，占地400余畝的牧場，采用全混合日糧飼喂、自動(dòng)脫杯機(jī)械化擠奶等，對1800多頭奶牛進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖（攝于4月1日）。（新華網(wǎng) 趙普凡/攝）

　　臨近月底，阿華叔算了一筆賬，家里的奶牛每天產(chǎn)奶120公斤左右，按每公斤3.4元來算，即使飼草飼料成本刨去一半，每個(gè)月也有6000多塊的進(jìn)賬，再加上擠奶站開的2000多塊的工資，“不用出去打工，每個(gè)月就有8千多塊的收入，很滿意了！”圖為阿華叔在地里收割牧草（攝于4月1日）。（新華網(wǎng) 趙普凡/攝）