原標(biāo)題
樹(shù)上“冰淇淋”上市了
泰美夏青村釋迦果熱銷(xiāo)北上廣深

　　　  初冬的暖陽(yáng)下，偌大的果林里，一片片寬大的樹(shù)葉下，藏著一顆顆形似佛頭的果子，散發(fā)著熱帶水果的清香……近日，博羅縣泰美鎮(zhèn)夏青村的釋迦果上市了，5000多株釋迦樹(shù)上掛滿(mǎn)了沉甸甸的果實(shí)，采摘期可持續(xù)到明年3月。

　　釋迦果軟糯香甜，有冰淇淋一樣的綿密絲滑口感，又綜合了牛奶和鳳梨的香氣，加上所含營(yíng)養(yǎng)豐富，是近年來(lái)熱門(mén)的優(yōu)質(zhì)果品。依托泰美鎮(zhèn)便利的交通，以及線(xiàn)上線(xiàn)下的多渠道銷(xiāo)售平臺(tái)，這些軟糯香甜的釋迦果搭乘著冷鏈物流銷(xiāo)往北上廣深，成為泰美鎮(zhèn)又一張?zhí)厣�農(nóng)業(yè)名片。

工人采摘釋迦果。 惠州日?qǐng)?bào)記者湯渝杭 攝

　　果期持續(xù)到明年3月

　　早上9時(shí)，果園主人王秋河和韋金會(huì)夫妻倆就開(kāi)始忙活了，他們和果場(chǎng)工人一起采摘釋迦果。這片釋迦果園，果樹(shù)高度在一兩米左右，一顆顆釋迦果就掛在樹(shù)枝上，伸手即可采摘。工人們有的在采摘，有的在搬運(yùn)，他們當(dāng)天要將一噸釋迦果發(fā)往上海。

　　陽(yáng)光下的果園，微風(fēng)吹過(guò)散發(fā)出淡淡的果香。韋金會(huì)摘下一顆釋迦果，表皮有凸起的節(jié)點(diǎn)，像極了佛頭，果皮青綠，形狀飽滿(mǎn)。韋金會(huì)把釋迦果切開(kāi)給大家品嘗，果汁隨之溢出，果肉呈奶油色，其中嵌著一粒粒黑珍珠般的果核，“這是鳳梨釋迦，香甜軟糯，汁水豐富，有爆漿的口感。”大家細(xì)細(xì)品嘗，隨即被鳳梨釋迦香甜的滋味、冰淇淋般細(xì)膩軟糯的口感所征服。“這種鳳梨釋迦又香又甜，北京上海的客戶(hù)可愛(ài)吃了�！表f金會(huì)說(shuō)。

　　王秋河說(shuō)，今年是第三年掛果，隨著果樹(shù)的長(zhǎng)大，產(chǎn)量也逐年增加。今年從11月開(kāi)始上市，果期可持續(xù)到明年3月，每株果樹(shù)產(chǎn)果30～50斤，5000多株果樹(shù)總產(chǎn)量在15萬(wàn)斤以上。

　　單果最重達(dá)一斤

　　這片果園采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植模式，果園里留了行距可以在采摘期通行小貨車(chē)，水肥供給管道鋪到了樹(shù)底下，灌溉時(shí)可以節(jié)省很多人力。王秋河是臺(tái)灣人，他把臺(tái)灣的種植方法帶到了這里：將果樹(shù)矮化，經(jīng)過(guò)矮化后的果樹(shù)只有一兩米高，方便修枝剪葉摘果；以花生麩、禾稈等做基質(zhì)，投入菇菌來(lái)發(fā)酵，做成植物有機(jī)肥給果樹(shù)施肥；掛果時(shí)，用不同顏色的套袋來(lái)區(qū)分果子的成熟度，減少人工成本。

　　依靠這些種植方法，他們的釋迦果品質(zhì)優(yōu)良，無(wú)論甜度還是產(chǎn)量，與臺(tái)灣產(chǎn)的沒(méi)有太大區(qū)別。在他們的精心培育下，單果最重的可達(dá)一斤�！搬屽入m然是熱帶水果，果苗也是從臺(tái)灣引進(jìn)，但來(lái)到這里適應(yīng)得很好。”韋金會(huì)說(shuō)，泰美靠近東江，形成了泥沙結(jié)合的土質(zhì)，無(wú)論是土壤還是氣候，都很適合釋迦的生長(zhǎng)。韋金會(huì)開(kāi)心地說(shuō)，泰美交通便利，當(dāng)?shù)卣�府和村委都很支持他們�(cè)诋?dāng)?shù)匕l(fā)展農(nóng)業(yè)，不少村民成為他們的員工，幫助打理果園，實(shí)現(xiàn)在家門(mén)口就業(yè)。

　　線(xiàn)上線(xiàn)下拓展銷(xiāo)售渠道

　　王秋河夫妻倆原本在深圳做生意，打拼20余年。退休后，兩人來(lái)到泰美鎮(zhèn)夏青村租了塊地，從商海轉(zhuǎn)行到田間，做起了農(nóng)民�！拔蚁矚g吃釋迦果，我老公說(shuō)那就試著種一種吧。”2019年開(kāi)始，夫妻倆開(kāi)始種植釋迦果，初期只是小范圍試種，但他們種出來(lái)的果子品質(zhì)優(yōu)良，投放市場(chǎng)后供不應(yīng)求，種植范圍逐漸擴(kuò)大到160畝，并種有蓮霧、樹(shù)葡萄、鳳梨等其他品種。

　　從電子行業(yè)更換賽道進(jìn)入農(nóng)業(yè)，韋金會(huì)變身“新農(nóng)人”。在種養(yǎng)果樹(shù)方面，依靠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，在銷(xiāo)售渠道上，也積極拓展線(xiàn)上線(xiàn)下渠道。她注冊(cè)有抖音賬號(hào)，經(jīng)常分享果場(chǎng)的日常，一些果商被她的分享吸引而來(lái)，她就以直銷(xiāo)的形式出售釋迦果，減少中間環(huán)節(jié)。她還借助惠農(nóng)網(wǎng)提前半年進(jìn)行水果預(yù)售，果樹(shù)還沒(méi)掛果，就把果子賣(mài)出去了。此外，她還與社區(qū)團(tuán)購(gòu)、美團(tuán)等平臺(tái)保持合作。通過(guò)這些平臺(tái)，她鋪開(kāi)了一張張銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，高端客戶(hù)在北京、上海，中端客戶(hù)覆蓋珠三角，線(xiàn)下則發(fā)展周邊地區(qū)的休閑采摘客流。

　　隨著果園發(fā)展壯大，王秋河夫妻倆也很注重品牌意識(shí)，注冊(cè)了“鮮浩萊”品牌。此外，他們還加入博羅縣豐匯農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，這個(gè)合作社集果蔬種植、銷(xiāo)售于一體，以合作社+基地+農(nóng)戶(hù)+市場(chǎng)的運(yùn)行模式抱團(tuán)發(fā)展，期望走出一條高質(zhì)量發(fā)展道路。

　　惠州日?qǐng)?bào)記者黃桃