寒冬瑟瑟，是泡溫泉佳期。在距離惠州市惠城中心區(qū)30公里的橫瀝鎮(zhèn)黃沙洞村，大小溫泉星羅棋布，吸引了人們泡一池溫泉，感受生活的詩意與美好。苧蘿西子十里綠，惠州梅菜一枝花。體驗完溫泉洗浴，來到惠城梅菜的主要生產地——橫瀝矮陂，品嘗一餐梅菜盛宴。梅菜扣肉肥而不膩，食之軟爛醇香；梅菜肉餅清香爽脆、咸淡得宜。

　　近日，“溫泉古鎮(zhèn)·梅菜之鄉(xiāng)”橫瀝鎮(zhèn)首屆溫泉旅游節(jié)暨第三屆梅菜文化節(jié)在黃沙洞村啟動，通過推出多條精品旅游線路以及打造農特產品展銷街，將橫瀝“瑰寶”黃沙洞溫泉和梅菜進一步推介出去，真正做大做強“中國梅菜之鄉(xiāng)”品牌。

　　2020年12月28日，紫惠高速正式通車，橫瀝再增一條過境高速，快速通道直接延伸到橫瀝發(fā)展核心腹地，打破交通制約，為橫瀝美麗鄉(xiāng)村發(fā)展“美麗經濟”加速度。當前，橫瀝鎮(zhèn)用“高速熱”帶動“鄉(xiāng)村旅游熱”，進一步遠揚矮陂梅菜、黃沙洞溫泉的美名。

惠州市惠城區(qū)橫瀝鎮(zhèn)將借“高速熱”帶動“鄉(xiāng)村旅游熱”，進一步遠揚矮陂梅菜、黃沙洞溫泉的美名。（攝影：鄧惠婷）

　　歷史文化

　　溫泉和梅菜成閃亮文化名片

　　橫瀝梅菜享譽全國，以矮陂為中心的鄉(xiāng)村，梅菜種植面積達6萬多畝，年產量超10萬噸。新鮮的梅菜經晾曬、精選、飄鹽等多道工序制成，色澤金黃、香氣撲鼻、清甜爽口，可以作配料制成梅菜肉餅、梅菜扣肉、梅菜湯等菜肴。橫瀝每年為北京慶豐包子鋪供貨500噸梅菜，產品輻射全國并遠銷北美和東南亞。

　　近年來，矮陂梅菜的名片愈加響亮，橫瀝鎮(zhèn)憑借矮陂梅菜相繼獲得“中國梅菜之鄉(xiāng)”“梅菜專業(yè)鎮(zhèn)”“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)等稱號，“矮陂梅菜”更是順利通過國家農產品地理標志認證。

　　與梅菜自古享有盛名不同，黃沙洞溫泉數(shù)百年來只是靜靜流淌，直到幾年前被一批返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年所改變。他們在黃沙洞興建起溫泉民宿，吸引了一批批游客，一直藏在深閨的黃沙洞溫泉漸漸被大家所熟知。黃沙洞村四面環(huán)山，植被茂盛，這里有源源不斷的溫泉，分布面積約500畝，水溫在60℃~90℃之間。泉水含硫量極高，屬氟、氡、硅型優(yōu)質醫(yī)療溫礦泉，是全國范圍內稀有的氡、氟溫泉度假地之一。如今，黃沙洞已有大大小小的溫泉酒店、民宿近50家，其中既有五星級的現(xiàn)代化酒店，也有村民自營的特色民宿。

　　“泡溫泉洗去一年來工作的辛勞，吃一口梅菜扣肉唇齒留香，愜意！”近日，廣東一夜入冬，適逢元旦佳節(jié)，深圳市民鄒婷婷帶著家人駕車來到黃沙洞村，在寒冷的天氣泡著暖暖的溫泉，品東江美食。

　　“金泉水”流淌過這片自然資源得天獨厚的土地，橫瀝的勞動人民在上面種出了“黃金菜”。如今，溫泉和梅菜成為了橫瀝鎮(zhèn)大力打造的兩大文旅IP，把溫泉康養(yǎng)、梅菜之鄉(xiāng)作為推動橫瀝文旅產業(yè)發(fā)展的龍頭。

　　品牌打造

　　豐富文化節(jié)活動引來各地游客

　　如何將“溫泉”和“梅菜”這兩條線擰成一股繩，以更大的品牌號召力形成“1+1>2”的整體效應？

　　元旦前，“溫泉古鎮(zhèn)·梅菜之鄉(xiāng)”橫瀝鎮(zhèn)首屆溫泉旅游節(jié)暨第三屆梅菜文化節(jié)在黃沙洞村啟動，不僅引來了大批惠州本地游客，還吸引了來自粵港澳大灣區(qū)其他城市的游客。

　　文化節(jié)期間，會場設置了橫瀝農特產品展銷街，展銷橫瀝梅菜、米、油、蜜柚、番石榴、慈姑等各色農特產品。每天還送出由當?shù)販厝�酒店提供的溫泉房、溫泉池，以及窯雞、梅菜、水果等橫瀝特色農產品。

　　“趁假期帶著家人來體驗一下溫泉，沒想到趕上了梅菜文化節(jié)推廣，原來橫瀝的梅菜這么有名氣。我覺得這種聯(lián)合推廣的方式很好，玩什么吃什么一目了然，來這里度假一兩天活動很豐富�！睆闹楹ｑ{車來到黃沙洞的游客蘇穎和家人泡完溫泉后，逛了農特產品展銷街，買了大包小包的特產，隨后打算在附近的農家菜館品嘗梅菜扣肉等客家名菜。

　　“2021年元旦3天假期游客量增加十分明顯，從早忙到晚都忙不過來�！睓M瀝溫泉協(xié)會會長劉記生介紹，為此，黃沙洞溫泉行業(yè)和橫瀝鎮(zhèn)政府做足了準備，疫情防控不松懈，同時做好交通疏導有效控制人流。

　　據(jù)了解，本次文化節(jié)將溫泉和梅菜推廣相結合，突出產業(yè)融合帶動鄉(xiāng)村旅游，大力推介橫瀝兩大瑰寶，推出多條精品旅游產品，以節(jié)會聚人氣、以節(jié)會創(chuàng)品牌、以節(jié)會樹形象、以節(jié)會促發(fā)展，向外界展示橫瀝的歷史文化、豐富的旅游資源和農業(yè)資源，助力橫瀝擦亮“溫泉古鎮(zhèn)、梅菜之鄉(xiāng)”名片。

　　此外，橫瀝將組織系列推廣活動，包括梅菜種植科普培訓、“橫瀝-蘆洲”美麗鄉(xiāng)村徒步活動等，讓市民領略美麗鄉(xiāng)村的古風和田園風光，宣傳鄉(xiāng)村休閑生態(tài)旅游。

　　鄉(xiāng)村振興

　　建設現(xiàn)代化梅菜產業(yè)園區(qū)

　　2020年12月28日，紫惠高速正式通車，橫瀝再增一條過境高速路，快速通道直接延伸到橫瀝發(fā)展核心腹地，打破了交通制約。借助紫惠高速帶來的交通便利和商機，2021年，惠城區(qū)計劃以橫瀝鎮(zhèn)10個村和蘆洲鎮(zhèn)墩子林場為核心，打造一個投資超百億元的國家級田園綜合體。

　　交通升級引來了大產業(yè)平臺落地，橫瀝“美麗鄉(xiāng)村”發(fā)展“美麗經濟”加速度，鄉(xiāng)村旅游迎來了新的發(fā)展機遇。

　　“以文化節(jié)為契機，橫瀝推出了3條精品旅游線路，包括沿東江濱水旅游、沿S120線農業(yè)旅游、沿大嵐河生態(tài)旅游線路�！睓M瀝鎮(zhèn)黨委委員劉枚艷介紹，將橫瀝溫泉、梅菜、蜜柚、古村落等文旅亮點，和青山綠水、四季農產品串點成線，集景成區(qū)，向游客推薦橫瀝美景美食，進一步提升橫瀝旅游的知名度和市場影響力。

　　“我們將更深層次地挖掘出形式多樣的旅游線路，不斷完善景區(qū)配套設施，提高景區(qū)服務水平�！睓M瀝鎮(zhèn)黨委書記楊惠強說，橫瀝正著力做好鄉(xiāng)村旅游品牌打造，做大做強旅游產業(yè)，讓旅游沿線步步成畫、處處皆景。

　　楊惠強表示，未來橫瀝將通過打造好“惠城區(qū)高新科技產業(yè)園橫瀝分園，惠城區(qū)國家級現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)核心區(qū)，國家級田園綜合體”3個平臺，構筑起“三縱三橫”交通路網，用“高速熱”帶動“鄉(xiāng)村旅游熱”，進一步遠揚矮陂梅菜、黃沙洞溫泉的美名。

　　有了大交通、大平臺的實力加持，對于橫瀝鎮(zhèn)來說更重要的是如何推動產業(yè)再升級。楊惠強表示，橫瀝鎮(zhèn)將握緊建設國家級現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)核心區(qū)機遇，爭取在該園區(qū)建設一個現(xiàn)代化的梅菜產業(yè)園區(qū)，從而進一步打響惠州梅菜品牌，走向梅菜產業(yè)化、國際化的戰(zhàn)略目標。

　�。ㄗ髡撸亨嚮萱� 作者單位：惠州報業(yè)傳媒集團）