2021年3月26日下午，由惠州市商務(wù)局主辦，惠州市文化廣電旅游體育局、市市場監(jiān)督管理局協(xié)辦，市餐飲行業(yè)協(xié)會、市飯店行業(yè)協(xié)會、市烹飪協(xié)會承辦的2021惠州“粵菜師傅”工程六大系列活動在惠州市讀者文化園啟動。

2021惠州“粵菜師傅”工程六大系列活動在惠州市讀者文化園啟動。 （攝影：王建橋）

　　粵菜名滿天下，素有“食在廣東”的美譽(yù)，而以東江菜系為代表的惠州菜系源遠(yuǎn)流長又歷久彌新，是粵菜菜系中的重要菜系，亦是東江文化中不可或缺的一部分。餐飲業(yè)一直是穩(wěn)就業(yè)、促消費(fèi)、惠民生的重要領(lǐng)域，近年來，惠州市消費(fèi)市場保持平穩(wěn)較快增長，對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性作用顯著增強(qiáng)，惠州市商務(wù)部門通過多行業(yè)融合、線上線下聯(lián)動的方式著力推動餐飲行業(yè)發(fā)展，取得了較好效果，2021年1-2月，惠州市限上餐飲業(yè)營業(yè)額實(shí)現(xiàn)3.7億元，比增54.0%。

　　據(jù)介紹，本次系列活動含“惠州餐飲老字號評選”“惠州十大名菜評選”“惠州餐飲品牌發(fā)展論壇”“惠州美食地圖制作”“餐飲供應(yīng)商與買家見面會”“粵菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)平臺建設(shè)”等六大活動，是全力推動惠州市餐飲行業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌戰(zhàn)略的重要舉措，也是拉動消費(fèi)的重要載體。舉辦此次系列活動，既能傳承和發(fā)揚(yáng)惠州市的優(yōu)秀飲食文化、打響東江菜名聲、擦亮東江菜品牌，促進(jìn)惠州市餐飲行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，又能釋放餐飲消費(fèi)潛力，引領(lǐng)餐飲消費(fèi)趨勢，培育餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)。

　　活動當(dāng)天還舉辦了惠州餐飲產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展交流會暨餐飲品牌進(jìn)駐惠州市讀者文化園簽約儀式。

　�。ㄗ髡撸簞�煒煒 葉新宇 作者單位：惠州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)）