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廣東通報(bào)一起較大級別突發(fā)公共衛(wèi)生事件

近日

廣東省衛(wèi)生健康委

報(bào)告一起

較大級別突發(fā)公共衛(wèi)生事件

共發(fā)病2例、死亡1例 

2024年5月

全省突發(fā)公共衛(wèi)生事件通報(bào)

  2024年5月(5月1日零時(shí)至5月31日24時(shí)),我省報(bào)告1起較大級別突發(fā)公共衛(wèi)生事件,為韶關(guān)市武江區(qū)報(bào)告的一起誤食毒蘑菇導(dǎo)致的食源性疾病事件,發(fā)病2例,其中死亡1例。未接到一般級別突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告。

廣東省疾病預(yù)防控制局

(代 章)

2024年6月17日 

每年這個(gè)季節(jié)

都是蘑菇生長的旺盛期

很容易發(fā)生誤食野生蘑菇中毒事件

目前對野生蘑菇中毒尚無特效療法

發(fā)病急,死亡率高!

這些毒蘑菇要謹(jǐn)慎廣東常見

下面是廣東常見的毒蘑菇(部分)

千萬別碰!

這些辨別“秘訣”都是坑 

    01 顏色鮮艷的菇才有毒?

  事實(shí)上,單看蘑菇的外表,并沒有絕對的安全標(biāo)準(zhǔn)。一身雪白的鵝膏菌看起來很普通,卻是一朵致命的“白毒傘”!

  色彩不艷、長相并不好的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘,也極毒。但同樣很漂亮的橙蓋鵝膏,卻是著名的食用菌!

  02 長在陰暗潮濕處的才有毒?

  有人說,可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上;有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟角落。

  這也是錯(cuò)的!

  所有的菇都傾向于長在“陰暗潮濕”的地方,跟毒性無關(guān)。可以吃的雞腿菇經(jīng)常在牛屎等動物糞便上“綻放”;而包括“白毒傘”在內(nèi)的很多毒蘑菇,都生長在干凈的林中地上。

  03 不生蛆、蟲子不吃的才有毒?

  實(shí)際上,著名毒菌——豹斑毒傘常常被蛞蝓吃,不少有毒種類也可以生蛆!

  04 銀器、大蒜一起煮會變黑的才有毒?

  實(shí)際上,蘑菇毒素不會與銀器、大蒜等發(fā)生反應(yīng)。 

  05 受傷變色、流汁液的才有毒?

  這也不是絕對的,像松乳菇、紅汁乳菇受傷處及乳汁均變藍(lán)綠色,但它們都是味道鮮美的食用菌。

  06 菌蓋上有疣、柄上有環(huán)和具菌托的才有毒?

  雖然這類菌有毒種類的比例較大,但也并非絕對如此。許多毒菌并無明顯的特征,如外觀很平常的毒粉褶蕈就很毒。

  那究竟什么方法靠譜?

  對于不認(rèn)識的蘑菇

  不采!不買!不吃!

  萬一中毒咋辦?

  1.立即呼叫救護(hù)車

  2.馬上催吐

  可先讓誤食者服用大量溫鹽水,然后用手指(最好用布包著指頭)刺激咽部,促使嘔吐,以減少毒素的吸收。

  孕婦慎用催吐;

  如果中毒者出現(xiàn)昏迷,不宜進(jìn)行人為催吐,容易引起窒息;

  3.加蓋毛毯保溫

  4.立刻送醫(yī)院。一起食用過同樣蘑菇的人,無論是否發(fā)病,同樣需要立即到醫(yī)院檢查;

  5.保留毒蘑菇樣本。食用過的剩余蘑菇,應(yīng)留存檢驗(yàn),查明中毒原因。

  總而言之

  來歷不明的蘑菇

  不摘!不買!不吃!

編輯:洪東晗
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