少妇私密推油呻吟在线播放_亚洲欧美中文日韩专区_国产精品系列无码_丰满少妇人妻久久久久久4

非遺也轉(zhuǎn)型升級(jí)!羅浮山豆腐花生產(chǎn)用上機(jī)器人

[報(bào)料熱線] 2831000

原標(biāo)題:
博羅非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代加速轉(zhuǎn)型升級(jí)
羅浮山豆腐花生產(chǎn)車(chē)間來(lái)了機(jī)器人

  寬敞明亮的恒溫車(chē)間,浸泡著的黃豆在密封罐里發(fā)生著奇妙變化,磨漿、煮漿、搗冰糖、濾漿、點(diǎn)兌、成型,一盒盒豆腐花封裝后,由機(jī)器臂送上全自動(dòng)傳送帶,嚴(yán)陣以待的機(jī)器人將冷切片準(zhǔn)確放進(jìn)每個(gè)筐里,過(guò)水、冷凝后取出冷切片,檢測(cè)合格送進(jìn)冷藏庫(kù)……

  這是記者日前在博羅羅浮山潤(rùn)心食品有限公司智能化車(chē)間看到的一幕,現(xiàn)場(chǎng)熱氣騰騰、工人揮汗如雨的場(chǎng)景早已被取代,AI賦能非物質(zhì)文化遺產(chǎn),代代相傳的羅浮山豆腐花制作技藝也實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型升級(jí)。 

  大手筆投入

  啟動(dòng)生產(chǎn)智能化轉(zhuǎn)型行動(dòng)

  羅浮山下四時(shí)春,甘甜山泉源源不絕,制作豆腐花作為甜品是羅浮山周邊延續(xù)數(shù)百年的飲食習(xí)慣。

  2016年,羅浮山豆腐花制作技藝被評(píng)為博羅縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),豆腐花成為眾多游客到羅浮山必買(mǎi)的手信之一,市場(chǎng)占有率最高的是博羅羅浮山潤(rùn)心食品有限公司生產(chǎn)的“客家婆”豆腐花。

  2007年正式開(kāi)始生產(chǎn)銷售豆腐花的博羅羅浮山潤(rùn)心食品有限公司,最初靠的是人工生產(chǎn),效率低下!白钪匾氖,當(dāng)時(shí)我們采用前殺菌工藝,包裝上產(chǎn)品保質(zhì)期為14天,但部分產(chǎn)品一周后就開(kāi)始變質(zhì)了!辈┝_羅浮山潤(rùn)心食品有限公司副總經(jīng)理李國(guó)惠介紹,品質(zhì)穩(wěn)定性是產(chǎn)品安全的保障,傳統(tǒng)手工制造很難確保品質(zhì)長(zhǎng)期穩(wěn)定。

  2016年,李國(guó)惠與兄長(zhǎng)李國(guó)強(qiáng)力排眾議,毅然啟動(dòng)生產(chǎn)智能化轉(zhuǎn)型行動(dòng)。公司派專員到全國(guó)各地食品企業(yè)交流學(xué)習(xí),考察智能設(shè)備設(shè)計(jì)制造企業(yè),根據(jù)生產(chǎn)要求設(shè)計(jì)車(chē)間智能化運(yùn)作程序、機(jī)器設(shè)備。“設(shè)備調(diào)試就花了一年多!崩顕(guó)惠說(shuō),一米造價(jià)6000元的全自動(dòng)產(chǎn)品傳送帶至少需要200米,但最初設(shè)計(jì)的傳送帶太硬,豆腐花很容易被震碎,達(dá)不到要求只能“全部報(bào)廢”。

  整整兩年,整套智能化設(shè)備從調(diào)試到試用,博羅羅浮山潤(rùn)心食品有限公司投入2000多萬(wàn)元。

這是羅浮山豆腐花智能化生產(chǎn)車(chē)間;葜萑?qǐng)?bào)記者鐘暢新 攝

  降本增效

  機(jī)器人在生產(chǎn)車(chē)間唱“主角”

  透過(guò)二樓落地玻璃,博羅羅浮山潤(rùn)心食品有限公司生產(chǎn)車(chē)間一目了然:二樓主要進(jìn)行自動(dòng)化浸泡、磨漿、煮漿、濾漿、點(diǎn)兌等,工人在密封罐外觀察操作設(shè)備;一樓車(chē)間里,幾百米全自動(dòng)傳送帶串聯(lián)起封裝到冷藏過(guò)程,8個(gè)機(jī)器人和30臺(tái)機(jī)器臂精準(zhǔn)操作,成了車(chē)間里生產(chǎn)傳輸檢驗(yàn)的“主角”。5名穿著無(wú)菌制服的工人,在一樓車(chē)間里的主要工作是檢查產(chǎn)品最后裝筐情況、集中送到冷藏庫(kù)中。

  李國(guó)惠介紹,這些機(jī)器人和機(jī)器臂一共花了500萬(wàn)元,經(jīng)過(guò)一年多的試用后,去年6月正式投用。生產(chǎn)車(chē)間有了功能齊全的智能化設(shè)備,企業(yè)成本降下來(lái)了,效率也提高了幾十倍:以前,16名工人一天工作10小時(shí),產(chǎn)量還不到2萬(wàn)杯;現(xiàn)在,5名工人輔助作業(yè),一個(gè)小時(shí)產(chǎn)量就達(dá)2.5萬(wàn)杯!耙郧坝龅绞罴黉N售高峰期,工人一聽(tīng)到加班就怕,都不愿進(jìn)車(chē)間,現(xiàn)在完全不用加班了。”

  向智能化轉(zhuǎn)型的同時(shí),博羅羅浮山潤(rùn)心食品有限公司加強(qiáng)對(duì)企業(yè)員工的培訓(xùn),請(qǐng)來(lái)高級(jí)工程師為工人上課。從熟悉手工制作工藝流程到熟悉工業(yè)化制作流程,許多工人從苦力技能向腦力技能轉(zhuǎn)變,“仿佛打開(kāi)新世界”。

  為進(jìn)一步確保產(chǎn)品質(zhì)量,博羅羅浮山潤(rùn)心食品有限公司不斷改進(jìn)殺菌工藝。2009年,企業(yè)采用當(dāng)年最新的后殺菌工藝,豆腐花產(chǎn)品的保質(zhì)期問(wèn)題得到了很好解決——從原來(lái)的14天延長(zhǎng)至21天。如今,“客家婆”豆腐花的保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)28天,殺菌工藝成為企業(yè)的一項(xiàng)核心技術(shù)。

  保質(zhì)期的延長(zhǎng)讓羅浮山豆腐花銷售走得更遠(yuǎn),除了珠三角,福建、海南、河南、陜西、湖南、廣西等地也有固定的銷售商。


機(jī)器人制作豆腐花,效率倍增。

  車(chē)間變景區(qū)

  傳統(tǒng)技藝成工業(yè)旅游亮點(diǎn)

  工藝不斷改進(jìn),企業(yè)不斷壯大,博羅羅浮山潤(rùn)心食品有限公司很快收獲了相應(yīng)的市場(chǎng)份額。如今,“客家婆”豆腐花在羅浮山周邊就有400多家銷售門(mén)店,市場(chǎng)占有率高達(dá)七成。

  生產(chǎn)智能化讓企業(yè)產(chǎn)品得以延伸,如雙皮奶、龜苓膏、涼粉、腐竹等。目前,博羅羅浮山潤(rùn)心食品有限公司出產(chǎn)30多種產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)全年銷售無(wú)淡季。

  羅浮山是國(guó)家5A級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。博羅羅浮山潤(rùn)心食品有限公司推動(dòng)生產(chǎn)向智能化轉(zhuǎn)型同時(shí),也大力推動(dòng)企業(yè)向工業(yè)旅游轉(zhuǎn)型。從2016年起,該公司開(kāi)始規(guī)劃建設(shè)“客家婆景區(qū)”,歷經(jīng)兩年多打造了一個(gè)集生產(chǎn)與工藝展示、觀光、購(gòu)物和客家文化展示于一體的工業(yè)旅游景區(qū),并于2019年3月起對(duì)外試運(yùn)行開(kāi)放。

  在博羅羅浮山潤(rùn)心食品有限公司,生產(chǎn)車(chē)間變成景區(qū)的一部分,游客可以透過(guò)玻璃參觀豆腐花全自動(dòng)生產(chǎn)線,由傳統(tǒng)工藝改良而成的現(xiàn)代生產(chǎn)流程一覽無(wú)遺。

  李國(guó)惠介紹,企業(yè)目前產(chǎn)值超過(guò)5000萬(wàn)元,不僅為羅浮山周邊地區(qū)增添了產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展動(dòng)力,還為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝司蜆I(yè)機(jī)會(huì),現(xiàn)有400多名員工中八成以上來(lái)自周邊農(nóng)村。

  “把簡(jiǎn)單的事情做好就是不簡(jiǎn)單!崩顕(guó)惠介紹,羅浮山豆腐花制作技藝對(duì)羅浮山本地人來(lái)說(shuō)并不難,但要保持品質(zhì)并不容易,向標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、創(chuàng)意化轉(zhuǎn)型,讓企業(yè)跟上時(shí)代發(fā)展腳步,傳統(tǒng)食品行業(yè)也能煥發(fā)新活力。

  如今,博羅羅浮山潤(rùn)心食品有限公司成為同行眼中轉(zhuǎn)型的標(biāo)桿,以前是他們到外地學(xué)習(xí),如今陜西、河南等地的食品企業(yè)紛紛遠(yuǎn)道而來(lái)參觀交流。

  “5G時(shí)代到來(lái),我們也要走在前面!崩顕(guó)惠介紹,公司已計(jì)劃引入5G技術(shù)提升設(shè)備自動(dòng)化感應(yīng),實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)車(chē)間的智能監(jiān)管。

  惠州日?qǐng)?bào)記者李向英 駱國(guó)紅 通訊員蔣美琴

看機(jī)器人做豆腐花

分享到:
上一篇:
編輯:任己章
分享到:
  • 今日惠州網(wǎng)微信
  • 惠州發(fā)布微信
  • 惠州文明網(wǎng)微信
  • 惠州頭條APP

查看所有評(píng)論網(wǎng)友評(píng)論

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友觀點(diǎn),與今日惠州網(wǎng)無(wú)關(guān)。發(fā)言最多為2000字符(每個(gè)漢字相當(dāng)于兩個(gè)字符)