隨著人口老齡化的加劇，社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)需求日益增長(zhǎng)，長(zhǎng)者飯?zhí)弥饾u成為重要的社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)載體�；莩菂^(qū)因地制宜，結(jié)合地方實(shí)際情況，創(chuàng)新實(shí)踐多種運(yùn)營(yíng)模式，加快構(gòu)建覆蓋城鄉(xiāng)、布局合理、共建共享的老年助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展，提升社區(qū)綜合治理效能。

　　著力搭建“15分鐘”助餐服務(wù)圈

　　中午時(shí)分，臨近飯點(diǎn)，家住江北街道新城社區(qū)郵電新村的李定云招呼著老鄰居們下樓，步行幾分鐘，來到杏健之家長(zhǎng)者飯?zhí)糜貌�。配餐員細(xì)心周到地安排他們?nèi)〔途筒�，大家享受著美食，相談甚歡�！安似啡澦卮钆�、營(yíng)養(yǎng)健康、價(jià)格實(shí)惠，照顧了老年人口味，這樣暖胃暖心的長(zhǎng)者飯?zhí)棉k得好��！”李定云說。

　　去年12月底，杏健之家長(zhǎng)者飯?zhí)谜�式揭牌，既為惠城區(qū)杏健老年護(hù)理院居住的老人及工作人員提供餐飲，也成為周邊長(zhǎng)者用餐的好去處。該飯?zhí)谜嫉丶s400平方米，環(huán)境寬敞宜人，每周一至周六中午和晚上提供餐食，可容納50人同時(shí)就餐，日均就餐人數(shù)約150人。

　　在家門口就能享受到暖胃又暖心的服務(wù)，得益于惠城區(qū)持續(xù)推進(jìn)居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)改革。近年來，惠城區(qū)深化長(zhǎng)者飯?zhí)媒ㄔO(shè)，聚焦老年人最關(guān)心最直接最現(xiàn)實(shí)的“吃飯”問題，積極探索以長(zhǎng)者飯?zhí)媒ㄔO(shè)為重點(diǎn)的居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)。

　　當(dāng)前，惠城區(qū)共建有長(zhǎng)者飯?zhí)茫ㄖ�餐點(diǎn)）17個(gè)。其中分布在16個(gè)社區(qū)、1個(gè)行政村。長(zhǎng)者飯?zhí)萌绾文苻k出特色？

　　惠城區(qū)在探索長(zhǎng)者助餐服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展的過程中，注重因地制宜，聚焦老年人居住的集中程度、用餐需求，努力搭建“15分鐘”助餐服務(wù)圈。

　　對(duì)于居住相對(duì)密集、堂食服務(wù)需求較大的，利用閑置公有物業(yè)或社區(qū)公共服務(wù)用房自建廚房，設(shè)置就餐場(chǎng)地，如橋東街道東河社區(qū)金沙俊園長(zhǎng)者飯?zhí)�、江南街道園嶺社區(qū)長(zhǎng)者飯?zhí)煤退�口街道下源村長(zhǎng)者飯?zhí)�；�?duì)于場(chǎng)所位置便利，“15分鐘”服務(wù)圈內(nèi)有剛性用餐需求的，通過在養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位飯?zhí)瞄_辟老年助餐專區(qū)，如江北街道新城社區(qū)杏健之家長(zhǎng)者飯?zhí)煤蜆蛭鹘值栏鼧窍律鐓^(qū)惠民九如康養(yǎng)中心長(zhǎng)者飯?zhí)�；�?duì)于日均需求量相對(duì)較少，臨近現(xiàn)有長(zhǎng)者飯?zhí)玫�，依托居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施或社區(qū)門店設(shè)置老年助餐專區(qū)，采取“中央廚房配送+社區(qū)門店取餐”方式，如橋西街道紫西嶺社區(qū)愛心福站晨陽示范店助餐點(diǎn)、江北街道水北社區(qū)水北新村長(zhǎng)者之家助餐點(diǎn)。

　　探索市場(chǎng)化運(yùn)作讓長(zhǎng)者飯?zhí)谩伴L(zhǎng)久飄香”

　　水口街道下源村長(zhǎng)者飯?zhí)檬腔莩菂^(qū)首家行政村長(zhǎng)者飯?zhí)�，每�?1時(shí)30分至12時(shí)30分為村里的老年人提供助餐服務(wù)。

　　“60至74歲的老人每餐自費(fèi)5元，75歲及以上的老人每餐自費(fèi)2元，就能吃上兩葷一素一湯、熱氣騰騰的營(yíng)養(yǎng)午餐�！痹撻L(zhǎng)者飯?zhí)秘?fù)責(zé)人介紹，菜品可口、價(jià)格實(shí)惠，長(zhǎng)者飯?zhí)妹刻炀筒偷拈L(zhǎng)者人數(shù)約150人。

　　作為民生工程，長(zhǎng)者飯?zhí)么_實(shí)叫好又叫座。但如何實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)者飯?zhí)玫目沙掷m(xù)發(fā)展，解決“辦得起”“辦得久”“辦得好”的問題？

　　惠城區(qū)從兩個(gè)方面發(fā)力：一方面探索形成可持續(xù)發(fā)展的助餐模式。依托現(xiàn)有的鎮(zhèn)（街）居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)中心等場(chǎng)地，打造長(zhǎng)者飯?zhí)茫ㄖ�餐點(diǎn)），為居家老年人提供制餐、配餐、分餐、就餐、送餐等服務(wù)。采取自建廚房服務(wù)模式的長(zhǎng)者飯?zhí)�，集膳食加工配制、集中用餐及送餐等功能為一體，則交由第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)。另一方面聯(lián)動(dòng)多方力量，深化政企合作，探索“政府補(bǔ)助一點(diǎn)、企業(yè)讓利一點(diǎn)、慈善捐助一點(diǎn)、個(gè)人自費(fèi)一點(diǎn)”的“四個(gè)一”公益運(yùn)營(yíng)模式，整合利用各級(jí)養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)補(bǔ)助資金給予“大助餐”用餐補(bǔ)貼，保障長(zhǎng)者飯?zhí)弥�餐服�?wù)持續(xù)健康發(fā)展。

　　惠城區(qū)正積極探索長(zhǎng)者飯?zhí)檬袌?chǎng)化、可持續(xù)化運(yùn)作，對(duì)于條件合適的長(zhǎng)者飯?zhí)�，探索增加菜品種類等方式，讓更多消費(fèi)群體加入，擴(kuò)大服務(wù)人群，減輕經(jīng)營(yíng)壓力，為長(zhǎng)者飯?zhí)米⑷胄履芰�，將“老年餐桌”向社�?huì)“全齡”開放，不斷拓寬經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)者飯?zhí)谩伴L(zhǎng)久飄香”。

　　打造銀齡社交圈，滿足多元化養(yǎng)老需求

　　“現(xiàn)在不光有長(zhǎng)者飯?zhí)�，還有各種便民服務(wù)�！痹跇驏|街道東河社區(qū)金沙俊園長(zhǎng)者飯?zhí)镁筒偷睦钇牌砰_心地說。如今，在金沙俊園，老人們?cè)谛聲r(shí)代文明實(shí)踐廣場(chǎng)做完運(yùn)動(dòng)，接著在長(zhǎng)者之家下完象棋、聽完健康講堂后，就可移步到長(zhǎng)者飯?zhí)糜貌�，這就是小區(qū)老人們健康、豐富又充實(shí)的日常。

　　在橋東街道，建于1998年的金沙俊園小區(qū)在“惠民空間”老舊小區(qū)微改造項(xiàng)目中，利用閑置用房打造長(zhǎng)者飯?zhí)谩㈤L(zhǎng)者之家、健康之家、新時(shí)代文明實(shí)踐廣場(chǎng)等活動(dòng)場(chǎng)所，為轄區(qū)老年人提供一個(gè)功能齊全的活動(dòng)陣地，滿足老人“舌尖”上的幸福之余，還能滿足日�；顒�(dòng)、休閑娛樂等需求。

　　金沙俊園長(zhǎng)者飯?zhí)梅e極引導(dǎo)社會(huì)愛心企業(yè)、慈善組織、志愿服務(wù)團(tuán)隊(duì)及個(gè)人等多方力量參與長(zhǎng)者助餐服務(wù)。針對(duì)高齡、獨(dú)居、空巢、殘疾、困難老人，社區(qū)不定期組織“回家”黨員認(rèn)領(lǐng)“微心愿”，開展愛心助餐送餐服務(wù)，把老人“舌尖”上的事做到“心尖”上。

　　此外，通過“黨員回家”“餐桌交談”傾聽長(zhǎng)者意見、收集長(zhǎng)者需求，在品質(zhì)化、精細(xì)化、個(gè)性化服務(wù)上下繡花功夫，不僅打造銀齡社交圈，有效回應(yīng)和滿足多元化、個(gè)性化的養(yǎng)老需求，讓“養(yǎng)老+”內(nèi)涵更豐富。

　　以長(zhǎng)者飯?zhí)脼槠脚_(tái)，推進(jìn)了“小飯?zhí)谩鼻藙?dòng)“大治理”的進(jìn)程，讓老年人感受到了社區(qū)的溫暖，這種做法不僅拓寬了長(zhǎng)者飯?zhí)玫姆��?wù)范圍，推動(dòng)健全老人社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)體系，促進(jìn)社區(qū)和諧穩(wěn)定，還有利于提升社區(qū)治理效能。

　　文/圖 惠州日?qǐng)?bào)記者鄧惠婷 特約通訊員周文媚