斗笠在中國歷史悠久，《詩經(jīng)》中有“爾牧來思，何蓑何笠”的記載，意為披著蓑衣戴著笠。斗笠作為擋雨遮陽的器具，在古代，山村水鄉(xiāng)隨處可見。因為工藝有些復(fù)雜，現(xiàn)在鮮有人戴。但是在合口的新埔村，帶著斗笠出門下地干活的阿婆比比皆是，成為一道亮麗的風(fēng)景線。之所以這樣，主要是因為新埔村有斗笠制作傳承人馮水泉，馮水泉制作的斗笠，：精選龍門所產(chǎn)的竹篾及箭竹葉為原料編制而成，有尖頂和圓頂兩種形狀，如果再講究一些，就以竹青細(xì)篾加藤片扎頂再滾邊，竹葉夾一層油紙或者荷葉，笠面再涂上桐油。這種斗笠經(jīng)久耐用，美觀輕便，十分受附近的村民歡迎。 

斗笠傳承人馮水泉正在編織斗笠。

　　馮水泉今年67歲，已經(jīng)有30多年的黨齡。老人十分樂意為大家演示制作工藝，只見他從屋角取來一扎已剖好的竹篾，并在一個圓盤形狀的器物邊坐下來，把一個半成品的斗笠緊靠在上面，兩腿左右叉開，固定著圓盤，那竹篾薄如翼，每根大概一米多長。老人兩只手上下左右不停翻飛：壓篾、穿篾，再壓篾，再穿篾，圓盤不停地轉(zhuǎn)動著，技藝十分嫻熟。

　　據(jù)馮水泉介紹，一頂斗笠的頂要用50多根篾，編笠底的篾要用90多根，而根據(jù)斗笠的大小不同，用的篾多少也不等。編完笠底與笠頂后，在笠頂與笠底中間鋪上箭竹葉，壓平吻合后，再編制斗笠沿，所有工序下來，要花差不多一天時間，一頂斗笠才算完工。老人說：其實編織不是很難，難的是剖竹篾，刀法要干凈利落，否則剖出來的竹篾厚薄不均，斗笠的骨架容易斷裂，若竹篾太厚，則笠頂與笠底無法完全吻合，而且斗笠也會因厚重而戴起來不舒服。

　　除了編斗笠，老人還會編花籃，水果籃和魚簍等。馮水泉早在8歲的時候就可以獨立編織。從那時算起，他已經(jīng)編織竹器有近60年。老人說，現(xiàn)在的年輕人都不學(xué)這個了，嫌手工活麻煩，一件成品完成得太慢，然后也賣不了幾個錢。不過令人欣慰的是老人的孫子繼承了他的手藝，而且學(xué)得很好。