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潤生奶牛場:用凍精給母牛配種 鮮奶要求比國標更嚴

   龍華四圍村,山清水秀,氣候溫潤。在過去,并沒有人從事奶牛的養(yǎng)殖,直到潤生奶牛場的開辦,大家才發(fā)現(xiàn)這里非常適宜奶牛的生長,而且交通便利,鮮奶輸送珠三角十分方便。 

潤生奶牛場的優(yōu)良奶牛。

  現(xiàn)年五十多歲,來自廣州黃埔的涂振生,是潤生奶牛場的場主,而今,他已經(jīng)把自己當成新龍門人,對四圍和龍華,充滿了感情。涂振生十六歲就離家自己創(chuàng)業(yè),這么多年來,做過各種生意,開過餐飲店,倒賣過雞,養(yǎng)過豬,賣過飼料,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)幾十年,一直都沒有穩(wěn)定下來。

  直到2014年,經(jīng)朋友介紹來到四圍村的鐵老村小組,在這里他感受到了村民的熱情和村中優(yōu)越的自然條件,經(jīng)過慎重思考,他決定與村委會合作,在這里再次創(chuàng)業(yè),開始養(yǎng)奶牛。說起這個行業(yè),涂振生如數(shù)家珍:“隨著現(xiàn)代生活水平的提高,人們對飲食的要求也變得越來越挑剔,在飲食上,人們不再滿足三餐吃飽,而更多強調(diào)的是健康,是營養(yǎng)和安全。 牛奶現(xiàn)在已是人們?nèi)粘I钪邢矏鄣氖澄镏,其營養(yǎng)豐富,容易消化吸收,是最理想的天然食品,牛奶中含有豐富的鈣,維生素等,包括人體生長發(fā)育所需的氨基酸”。

  可是要養(yǎng)好奶牛并不易,傳統(tǒng)的粗放型養(yǎng)殖已經(jīng)不適合市場,要把奶牛養(yǎng)好,并讓其產(chǎn)出高質(zhì)量的奶,其養(yǎng)殖方法及精準飼喂極其重要,這讓文化程度不是很高的涂振生傷透了腦筋,正在這時,其兒子涂潤夫大學畢業(yè),為了把奶牛養(yǎng)好,為了父親的夢想,涂潤夫放棄了去外面工作的機會,一頭扎在奶牛場與父親一起創(chuàng)業(yè),其間不時參加奶牛養(yǎng)殖培訓,并刻苦學習各種養(yǎng)殖知識,父子二人這一干就是7年。

  涂振生和涂潤夫父子兩代人,就這樣接力四圍村。據(jù)涂潤夫介紹,現(xiàn)在奶場一頭牛一年產(chǎn)奶量比較穩(wěn)定,不可以太多,不可以為追求經(jīng)濟效益,以次充好,讓牛無限制產(chǎn)奶。一頭牛從懷孕到生產(chǎn)是10個月,但在它懷孕220天時,就人工干預(yù)不讓它產(chǎn)奶,其間休息兩個月,直到小牛產(chǎn)下來。產(chǎn)下的小牛在前兩個月并不喝母牛的奶,而是喝奶粉,在生完小牛后60天,母牛又可以開始配種,生下的小牛在13個月后體重到350公斤后就達到成熟,也可以開始配種,如此循環(huán)。

  要保持好的奶質(zhì),除了奶牛好的品種,科學喂養(yǎng)極其重要。在潤生奶牛場是不養(yǎng)公牛的,給母牛配種基本都是采用從國外進口的凍精,這些采購的凍精并不普通,而是選取全球排名前十的優(yōu)良品種給母牛人工授孕,這樣做是為了保證母牛產(chǎn)仔的優(yōu)良。

  奶場使用的飼料,基本都是苜蓿、燕麥草以及玉米果包青貯等,它們的營養(yǎng)價值很高,這些飼料用機器充分混合后,通過精準飼喂系統(tǒng),采集投料數(shù)據(jù),保證投料的精準性,一般一噸飼料飼喂的誤差不超過兩公斤,這樣便能保證牛奶的質(zhì)量。這里的每頭奶牛脖子上都有一個項圈,這個項圈其實是一個SCR監(jiān)控系統(tǒng),可以通過數(shù)據(jù)來分析奶牛發(fā)情的時間及健康指數(shù)。

  由于嚴格按照科學喂養(yǎng),潤生的奶牛產(chǎn)的奶,質(zhì)量比國標更嚴格。比如雜菌含量數(shù),國標定為20萬,而這里要求要在1萬以下。比如乳蛋白含量,國標定為2.95,而這里要求在3.2以上。再比如脂肪含量,國標定為3.25,而這里要求3.8以上。良好的品質(zhì)成就了潤生品牌,也保證了企業(yè)效益,而今潤生奶場的分紅,是四圍村集體收入的重要組成部分。

  滋潤眾生,父子接力。在涂振生和涂潤夫父子看來,養(yǎng)牛不僅是門生意,也是一種修行。只有養(yǎng)好牛,產(chǎn)好奶,才對得起四圍村的這片好山好水,才能實現(xiàn)潤澤眾生的創(chuàng)業(yè)理想。

編輯:任己章
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