2021惠州“粵菜師傅”工程六大系列活動(dòng)在惠州市讀者文化園啟動(dòng)。 惠州日?qǐng)?bào)記者王建橋 攝

　　惠州日?qǐng)?bào)訊 （記者劉煒煒 通訊員葉新宇）3月26日下午，由市商務(wù)局主辦，市文化廣電旅游體育局、市市場監(jiān)督管理局協(xié)辦，市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、市飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、市烹飪協(xié)會(huì)承辦的2021惠州“粵菜師傅”工程六大系列活動(dòng)在惠州市讀者文化園啟動(dòng)。

　　粵菜名滿天下，素有“食在廣東”的美譽(yù)，而以東江菜系為代表的惠州菜系源遠(yuǎn)流長又歷久彌新，是粵菜菜系中的重要菜系，亦是東江文化中不可或缺的一部分。餐飲業(yè)一直是穩(wěn)就業(yè)、促消費(fèi)、惠民生的重要領(lǐng)域，近年來，我市消費(fèi)市場保持平穩(wěn)較快增長，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性作用顯著增強(qiáng)，全市商務(wù)部門通過多行業(yè)融合、線上線下聯(lián)動(dòng)的方式著力推動(dòng)餐飲行業(yè)發(fā)展，取得了較好效果，今年1~2月，全市限上餐飲業(yè)營業(yè)額實(shí)現(xiàn)3.7億元，比增54.0%。

　　據(jù)介紹，本次系列活動(dòng)含“惠州餐飲老字號(hào)評(píng)選”“惠州十大名菜評(píng)選”“惠州餐飲品牌發(fā)展論壇”“惠州美食地圖制作”“餐飲供應(yīng)商與買家見面會(huì)”“粵菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)建設(shè)”等六大活動(dòng)，是全力推動(dòng)我市餐飲行業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌戰(zhàn)略的重要舉措，也是拉動(dòng)消費(fèi)的重要載體。舉辦此次系列活動(dòng)，既能傳承和發(fā)揚(yáng)我市的優(yōu)秀飲食文化、打響東江菜名聲、擦亮東江菜品牌，促進(jìn)我市餐飲行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，又能釋放餐飲消費(fèi)潛力，引領(lǐng)餐飲消費(fèi)趨勢(shì)，培育餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)。

　　活動(dòng)當(dāng)天還舉辦了惠州餐飲產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展交流會(huì)暨餐飲品牌進(jìn)駐惠州市讀者文化園簽約儀式。