惠州日報訊 （記者張斐 通訊員惠市場宣）近年來，省內(nèi)食用受污染的濕粉類食品引發(fā)的食物中毒案例呈上升趨勢。為消除食品安全風險，近期，惠州市食品藥品檢驗所組織相關(guān)技術(shù)人員開展了關(guān)于惠州市域椰毒假單胞菌酵米面亞種風險危害的調(diào)研。
調(diào)研組實地走訪了惠城、惠東、惠陽、龍門、博羅、仲愷等地的9家濕粉類食品生產(chǎn)企業(yè)和18家經(jīng)營企業(yè)，要求生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)認真履行食品主體責任，落實進貨查驗制度，確保食品原料合格、來源可溯；嚴格標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，保質(zhì)期不超過24小時的產(chǎn)品生產(chǎn)日期要標注到小時，確保在保質(zhì)期內(nèi)售賣；濕粉的生產(chǎn)經(jīng)營條件持續(xù)符合許可條件，防止人流、物流交叉污染，確保生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生清潔，貯存、運輸溫度符合要求。