原標(biāo)題：

　　“夜經(jīng)濟(jì)”帶旺惠州“煙火氣”

　　提高管理服務(wù)水平、促進(jìn)可持續(xù)增長成為新命題

　　如果你問惠州人今年夏夜最火的是什么？他們可能會回答：車尾廂市場。走遍大街小巷，處處可見擺賣的攤位。攤主們或架著自己的三輪車，或直接用汽車后備廂擺攤。立秋已至，“夜經(jīng)濟(jì)”繼續(xù)保持著有增無減的活躍度。

　　日前，惠州水東街作為廣東6個地域代表之一，入選第二批國家級夜間文化和旅游消費(fèi)聚集區(qū)名單。以“車尾廂”為代表的“夜經(jīng)濟(jì)”走紅惠州的同時，也伴隨著衛(wèi)生、交通等諸多社會管理問題的出現(xiàn)。

　　如今，“夜經(jīng)濟(jì)”給惠州人的生活帶來了哪些變化，規(guī)范和提振“夜經(jīng)濟(jì)”過程中存在哪些問題？近日，南方日報(bào)記者帶著問題走遍惠州大街小巷，探訪惠州“夜經(jīng)濟(jì)”的真實(shí)脈絡(luò)。

　　越夜越精彩

　　從傍晚到凌晨的徹夜“狂歡”

　　白天江景草坪自由露營，夜晚檸檬茶、小燒烤逛吃休閑，自東江北岸的大云寺周邊市場在網(wǎng)絡(luò)走紅后，以車尾廂市場為代表的“夜經(jīng)濟(jì)”，仿佛一夜間闖入了惠州人的生活。

　　下午6：30左右，天還未黑，但在江邊、公園及水東街等“夜游”密集區(qū)，擺攤的人們已陸續(xù)到位，有的是一輛三輪車，也有的是一部小汽車。趁著人群到來之前，大家抓緊搶占有利位置，將貨品碼放整齊。周末的“夜經(jīng)濟(jì)”市場即將開啟。

　　“喜歡的可以試戴一下，隨意看看�！币鼓唤蹬R，水東街上的攤位率先熱鬧了起來，賣飾品的黃女士正在向來往的人群吆喝。黃女士原本是一名培訓(xùn)老師，因種種原因，她被教培機(jī)構(gòu)裁員。如今，她白天在工作室做平面設(shè)計(jì)，晚上出攤。

　　在疫情常態(tài)化和經(jīng)濟(jì)形式趨緊的大背景下，從事夜間經(jīng)濟(jì)，為許多類似黃女士一樣的人，打開了填補(bǔ)生活開支的新途徑。

　　在沿江路路邊的一處攤位，一位身體已略微發(fā)福的大哥正在奮力敲打杯子里的冰塊和檸檬。一旁隨意擺放的折疊桌前，坐著三五成群的年輕人，他們邊打游戲邊等茶飲，在清涼的夜風(fēng)中怡然自得。

　　“這里不用交租金，成本也很低，每天做40多杯就能有幾百塊純利潤。”攤主大哥說，兩個月前，大云寺周邊市場“火”了后，他就和朋友學(xué)習(xí)茶飲制作方法，并花費(fèi)幾百元買了桌椅和一次性杯子等。如今，他已經(jīng)習(xí)慣白天公司上班，晚上出來做茶飲的工作節(jié)奏，“家里有兩個小孩需要撫養(yǎng)，賺點(diǎn)小錢家用。”

　　從事“夜經(jīng)濟(jì)”的也有全職的年輕人。在沿江路附近，一輛天藍(lán)色三輪車吸引了記者的目光，上面掛著炫彩的燈光招牌，相比其他家顯得很時髦，生意也更火爆。

　　攤主是個20多歲的小伙子，曾做過5家奶茶品牌店店長。他動作嫻熟麻利，加料、銼冰、裝杯，一杯檸檬茶在60秒內(nèi)就做好�！拔也婚_實(shí)體店，那需要大量資金搞品牌營銷，還要做成連鎖�！毙』镒诱f，他在惠州教過27個學(xué)徒，并投資了好幾個徒弟的檸檬茶攤，相當(dāng)于開了“分店”，收入也并不差。

　　越夜越精彩，這樣的夜間攤往往能營業(yè)到凌晨兩三點(diǎn)。臨近午夜，水東街外的東江岸邊，曾做過調(diào)酒師的李先生仍忙碌地調(diào)制雞尾酒。攤位上閃爍著昏暗的小夜燈，在江邊樓宇的倒映下，這處江邊“小酒鋪”氛圍感十足，不時還有江風(fēng)掠過。

　　在他看來，晚上10時后才是喝酒客的流量高峰，“最近生意還行，一晚上可以賺兩三百元�！崩钕壬�說，今天他打算擺到凌晨三四點(diǎn)再收攤。

　　擺攤興起背后

　　迎合流行文化的夜市升級版

　　其實(shí)，當(dāng)前流行的“夜經(jīng)濟(jì)”模式，與幾十年前城市里的“夜市”經(jīng)濟(jì)本質(zhì)上并無差別。只不過，因流行文化的蔓延，這種街邊小攤顯得更加時髦，深受年輕人喜愛。

　　惠州傳統(tǒng)夜市地標(biāo)——龍豐夜市坐落在龍豐市場附近，這里白天售賣生鮮果蔬，夜晚則擠滿了糖水、燒烤、炒田螺、湯河粉、煲仔粥等推車檔。然而，這條被飯菜氣味所籠罩的街道，有時讓人覺得有些烏煙瘴氣。

　　與龍豐夜市有著鮮明不同的是，時下流行的“夜經(jīng)濟(jì)”集聚區(qū)里，車尾廂攤主們做的多是輕餐飲，內(nèi)容則更加多元，加上時尚的包裝，對年輕消費(fèi)群體吸引力十足。可以說，在某種程度上，這種“夜經(jīng)濟(jì)”是迎合流行文化的“夜市”升級版。

　　以水東街為例，不到200米的街道上有約20多家攤位，還有幾輛車尾廂小攤。每個攤位上，彩燈閃爍，有些還掛著標(biāo)語和logo。在燈光氛圍加持下，往來游客紛紛拍照留念。

　　這些攤位里，除了麻辣燙、串串等宵夜小吃檔外，還有手磨咖啡、檸檬茶、雞尾酒、手工藝品，甚至貓糧狗糧等形式多樣的產(chǎn)品出售。

　　正在水東街?jǐn)[攤的阿梅主要銷售手工制作的貓狗零食，這個想法源于她的親身經(jīng)歷，“我的寵物狗吃不了商品零食，每次都會嘔吐，但自己做的狗狗零食就沒事�！卑⒚氛f，從上一任公司辭職后，她將這個“廚藝”變成了生意。

　　不過，剛剛擺攤兩天，真正購買手工貓狗零食的人還不多。意外的是，人們更對她乖巧的泰迪狗起了興趣，又是愛撫又是拍照，讓人感覺很解壓。

　　距離她不遠(yuǎn)的攤位上，青年畫師正在給一對情侶畫大頭像。簡單幾筆，情侶唯妙唯肖的漫畫形象躍然紙上，隨后涂上彩色、制作成相框，新穎又別致，畫好一幅前后不到10分鐘。

　　“我白天的主業(yè)是室內(nèi)設(shè)計(jì)，在這里擺攤有兩年了�！睌傊鞔笮酆痛顧n是美術(shù)生，畢業(yè)后兩人搭伙在街頭繪制漫畫人像。他們還依據(jù)紙張大小的不同，定價不同檔次�！半m然沒主業(yè)收入高，但一個月多賺幾千元，誰又會嫌錢少呢。”大雄笑著說。

　　在惠州，類似水東街的商圈還有很多，如河南岸33號青年街區(qū)、祝屋巷等。記者發(fā)現(xiàn)，從單一的餐飲小吃宵夜檔，到多元的潮流時髦車尾廂，“夜經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展轉(zhuǎn)向了服務(wù)消費(fèi)，以滿足更加多樣的精神需求和社交潮流。

　　而從另外一個角度來看，這種潮流的“夜經(jīng)濟(jì)”市場的興起背后，實(shí)際上也與惠州城市建設(shè)更加完善、生活宜居度更加優(yōu)化密不可分。

　　盤點(diǎn)惠州時下火熱的“夜經(jīng)濟(jì)”聚集區(qū)，水東街、大云寺、新開河橋、祝屋巷等，這些新地標(biāo)要么是惠州著力打造的江邊綠道，要么是舊城微改造的項(xiàng)目，通過城市品質(zhì)提升，這些地方給予了市民茶余飯后的好去處，讓更多人在夜晚走出家門，對“夜經(jīng)濟(jì)”起到了推波助瀾的作用。

　　發(fā)展與探索

　　推動“夜經(jīng)濟(jì)”成為消費(fèi)新增長點(diǎn)

　　有數(shù)據(jù)顯示，我國60%的居民消費(fèi)發(fā)生在夜間，預(yù)計(jì)2022年將突破40萬億元，“95后”是夜間消費(fèi)的主力人群。對于年輕群體來說，夜購、夜食、夜飲、夜游已經(jīng)是生活的標(biāo)配。

　　不過，伴隨著如野草般瘋長的“夜經(jīng)濟(jì)”，城市市容、交通、衛(wèi)生等管理難度也在上升。

　　對于需要繳納租金的固定攤位，管理方往往會對攤位衛(wèi)生進(jìn)行規(guī)定，也會有專門的衛(wèi)生管理隊(duì)伍，對場地統(tǒng)一開展清潔；但在江邊沒有租金的“野外”場地，攤主們大多以三輪車、后備廂作為攤位，設(shè)備簡單，既沒有掛上營業(yè)執(zhí)照，也沒有消毒清潔設(shè)施，而這些恰恰是“夜經(jīng)濟(jì)”的主戰(zhàn)場。

　　此前，在大云寺周邊市場走紅之初，每個夜晚都人流涌動，交通密集，經(jīng)過人們一夜的“狂歡”，江邊草坪上留下的到處都是飲料瓶子、紙巾、吸管等垃圾，狼狽不堪，不少市民也對此進(jìn)行了投訴。

　　針對亂象，7月開始，惠州市城管執(zhí)法局聯(lián)合公安、市政園林、市容環(huán)衛(wèi)和惠城區(qū)城管執(zhí)法、江北街道辦事處綜合行政執(zhí)法隊(duì)等單位，對江北東江公園、大云寺周邊市容環(huán)境開啟了專項(xiàng)整治。

　　在整治行動中，工作人員沿路規(guī)勸擺攤?cè)藛T，宣傳相關(guān)法律條例，告知其亂擺賣的嚴(yán)重后果及不良影響；期間，還有不少志愿者加入其中，規(guī)勸引導(dǎo)市民文明游園，提醒市民注重個人防護(hù)、主動掃公園場所碼等。

　　如今，包括大云寺在內(nèi)的多個惠城區(qū)“夜經(jīng)濟(jì)”活躍區(qū)域，市容環(huán)境有了改善，攤主們也主動在收攤后打掃衛(wèi)生、清理垃圾。

　　當(dāng)前，作為歷史文化名城、全國文明城市的惠州，正大力推動“夜經(jīng)濟(jì)”市場繁榮發(fā)展。惠州相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，將通過有效規(guī)范“夜經(jīng)濟(jì)”,打造水東街步行街、演達(dá)大道港惠商圈、華貿(mào)天地商圈和金山湖商圈的消費(fèi)場景，提高消費(fèi)者購物的便利度，滿足不同層次的消費(fèi)需求，形成可持續(xù)的新消費(fèi)增長點(diǎn)。

　　同時，通過提高管理服務(wù)水平，加快完善流動商戶疏導(dǎo)點(diǎn)、停車場、廁所等配套設(shè)施建設(shè)，努力為群眾提供高品質(zhì)的生活環(huán)境，也為“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展創(chuàng)造有利條件。

　　“惠州是一個很有文化的國家歷史古城，我們的古城、古鎮(zhèn)、古街等地方既有生活氣息，又有在地文化，同時又有常住人口�！比A南理工大學(xué)教授吳志才認(rèn)為,惠州可將三者結(jié)合在一起，打造成一個“主客共享”的地帶，“既是本地人生活性消費(fèi)的地方，也是外地人來惠州旅游的打卡點(diǎn)�！�

　　■專家觀點(diǎn)

　　華南理工大學(xué)教授吳志才：

　　結(jié)合本地文化 打造“主客共享”地帶

　　“夜經(jīng)濟(jì)”走紅惠州的背后有哪些發(fā)展問題？惠州如何更好地發(fā)展“夜經(jīng)濟(jì)”？南方日報(bào)、南方+記者對華南理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院教授、華南理工大學(xué)廣東旅游戰(zhàn)略與政策研究中心主任吳志才做了專訪。

　　“前幾天惠州水東街入選第二批國家級夜間文化和旅游消費(fèi)聚集區(qū)名單，實(shí)際上就是我們說的‘三化工程’，一是量化，二是文化，三是場景化。”吳志才表示，目前“夜經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展問題在于僅僅做到了量化，但缺乏內(nèi)涵，難以吸引市民消費(fèi)和體驗(yàn)。他認(rèn)為“夜經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展要既有形又有實(shí)，“實(shí)就是消費(fèi)，形就是我們說的量化工程。”

　　如何讓“夜經(jīng)濟(jì)”更具內(nèi)涵？吳志才認(rèn)為惠州在這方面大有可為�！盎葜菔且粋�很有文化的國家歷史古城，我們的古城、古鎮(zhèn)、古街等地方既有生活氣息，又有在地文化，同時又有常住人口�！眳侵静耪f可將三者結(jié)合在一起，打造成一個“主客共享”的地帶，“既是本地人生活性消費(fèi)的地方，也是外地人來惠州旅游的打卡點(diǎn)�！�

　　除了古城、古街、古鎮(zhèn)等開放式區(qū)域，羅浮山等封閉式區(qū)域也可以打造“夜經(jīng)濟(jì)”。吳志才提到以前羅浮山到了晚上就沒人，現(xiàn)在很多市民晚上來這里住下，“如果你有相關(guān)產(chǎn)品，別人住下來，就增加了我們的‘過夜經(jīng)濟(jì)’，一過夜那消費(fèi)鏈就很長了。”吳志才表示，羅浮山可通過“夜經(jīng)濟(jì)”的創(chuàng)新，將白天的自然風(fēng)光轉(zhuǎn)換成夜間的消費(fèi)場景，提升“全域旅游”的內(nèi)涵。

　　吳志才還表示，“夜經(jīng)濟(jì)”無處不在，鄉(xiāng)村地區(qū)也可發(fā)展“夜經(jīng)濟(jì)”。他提煉出七個“夜”，分別是夜演、夜宴、夜宿、夜購、夜景、夜娛和夜探。其中夜演是引爆點(diǎn)，可打造鄉(xiāng)村音樂節(jié)等活動、為鄉(xiāng)村聚集人氣，引爆市場；夜宴、夜宿和夜購是增長點(diǎn)，可采取鄉(xiāng)村美食盛宴、主題民宿、農(nóng)特產(chǎn)品展銷中心等形式，為鄉(xiāng)村拉動經(jīng)濟(jì)、提升消費(fèi)；最后夜景、夜娛和夜探是亮點(diǎn)，可舉辦主題燈光秀、露天影院、星空觀測等活動，為鄉(xiāng)村“夜經(jīng)濟(jì)”夯實(shí)基礎(chǔ)，營造氛圍。

　　■他山之石

　　重慶

　　培育“五夜”業(yè)態(tài)滿足消費(fèi)需求

　　作為連續(xù)3年登上“中國城市夜經(jīng)濟(jì)影響力十強(qiáng)城市”榜首的城市，重慶以商旅文體互促為著力點(diǎn)，大力推動夜間經(jīng)濟(jì)提質(zhì)發(fā)展，并形成了明確路線圖。

　　2020年，重慶發(fā)布了《關(guān)于加快夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)消費(fèi)增長的意見》，就夜間經(jīng)濟(jì)規(guī)劃布局、場景建設(shè)、業(yè)態(tài)培育、品牌打造和創(chuàng)新升級等系統(tǒng)推進(jìn)，通過深入挖掘重慶特色，推出了一批夜間特色消費(fèi)新地標(biāo)和新場景。

　　在規(guī)劃布局方面，重慶市級層面以“兩江四岸”核心區(qū)為重點(diǎn)，集聚打造重慶夜間經(jīng)濟(jì)核心區(qū)；區(qū)縣層面，因地制宜培育本地夜間經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)，創(chuàng)建一批市級夜間經(jīng)濟(jì)示范區(qū)。

　　依托“山城”“江城”“歷史文化名城”等優(yōu)勢，重慶打造山城夜色、魅力橋都、云端經(jīng)濟(jì)等“不夜重慶”地標(biāo)；引導(dǎo)條件成熟的核心商圈打造一批夜間消費(fèi)商圈；推動現(xiàn)有夜市改造提升，打造出極具特色的夜市街區(qū)。

　　在培育豐富夜生活業(yè)態(tài)方面，重慶突出“夜重慶、潮生活”主題，聚焦重慶火鍋等特色美食、溫泉康養(yǎng)項(xiàng)目，川劇、雜技演出等實(shí)景演出，著力培育“五夜”（夜味、夜養(yǎng)、夜賞、夜玩、夜購）夜生活業(yè)態(tài)，滿足游客、市民消費(fèi)需求。

　　此外，重慶還積極整合各方資源，搭建政府、企業(yè)、協(xié)會的交流合作平臺，通過引進(jìn)打造一批優(yōu)質(zhì)品牌、商家、載體等，營造有利于夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的市場環(huán)境。

　　■相關(guān)

　　入選國家級夜間文化和旅游消費(fèi)聚集區(qū)

　　水東街形成“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展綜合體

　　近年來，水東街充分利用獨(dú)特的地理位置優(yōu)勢，依托千年古城的歷史文化底蘊(yùn)和水系資源，打造以雅生活為主題的精品文化商業(yè)區(qū)、以潮生活為特色主題的濱水休閑商業(yè)區(qū)。日前，水東街成功入選第二批國家級夜間文化和旅游消費(fèi)聚集區(qū)名單。

　　目前，水東街已逐漸打造形成了以“夜演、夜讀、夜展、夜購、夜宴、夜游、夜市、夜宿”為一體的“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展綜合體。

　　在夜演方面，2020年國慶以來，由惠州市文廣旅體局主辦的“夜色惠精彩”系列夜演活動在水東街成功舉辦數(shù)十場，包括民謠音樂會、校園歌手、客家漁歌、戲曲文化、街頭劇場等多種類型文化演繹活動。

　　在夜宴方面，水東街有文化類餐飲、特色餐吧、休閑娛樂小吃、零售特產(chǎn)等多種類型餐飲業(yè)態(tài)，其中以客家菜、廣府菜為核心，輔以潮汕菜、東北菜、川渝菜、越南菜等地方特色菜，為本地與外來游客提供多樣飲食需求，滿足不同游客舌尖上的味蕾體驗(yàn)。

　　夜市方面。水東街在促進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)的同時，傳承惠州騎樓文化、一街挑兩城的特色地域?yàn)槌霭l(fā)，充分利用惠州特色建筑，舉辦符合本土文化價值的市集活動，推廣多層次、多品類、多樣化的夜間餐飲、老字號消費(fèi)業(yè)態(tài)。其中騎樓地方夜市、野島創(chuàng)意新春市集、水東街鬼怪市集、啤酒文化節(jié)市集、廟街、年貨節(jié)、漢服創(chuàng)意展等活動充分展現(xiàn)了惠州水東街的夜間市集創(chuàng)新力與夜間經(jīng)濟(jì)推動力。

　　采寫：南方日報(bào)記者 烏天宇 見習(xí)記者 曾漢

　　攝影：南方日報(bào)記者 王昌輝