“曉來寒露滴疏桐。”10月8日，人們迎來24節(jié)氣中的第17個節(jié)氣——寒露。這是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣，從氣候特點上看，寒露時節(jié)，北方廣大地區(qū)均已進入秋季，東北進入深秋，西北一些地區(qū)已進入或即將進入冬季。南方也秋意漸濃。

　　元吳澄《月令七十二候集解》說：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也�！币馑际钦f寒露一般是在農(nóng)歷九月份出現(xiàn)，這個時節(jié)的氣溫要比白露節(jié)氣時更低，地面的露水也會更冷，都快要凝結(jié)成霜了。

在西湖邊練習二胡的女孩 。

　　寒露到來的農(nóng)歷九月，恰逢九九重陽節(jié)，人們祭祖緬懷先人，登高祈求好運。九月又稱菊月，菊花成為寒露時節(jié)最具代表性的花卉，處處可見它的蹤跡，正如古書記載：“九月九日，采菊花與伏苓、松脂，久服之，令人不老�！鼻锔邭馑�，適宜出游，登高山、賞菊花，成了這個節(jié)氣的雅事。

惠城區(qū)下角東路兩側(cè)一樹繁花。

　　由于寒露的到來，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節(jié)。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的四時養(yǎng)生理論，秋季干燥， 若不注意養(yǎng)生保健，容易誘發(fā)呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的疾病。所以養(yǎng)生的重點是養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。

對于現(xiàn)代很多人來說，喝茶不僅追求一種清心之境，更對身體有諸多的益處。

西湖邊的遛鳥老人。

　　“在自然界中，寒露時節(jié)，陰陽之氣開始轉(zhuǎn)變，陽氣漸退，陰氣漸生，我們?nèi)梭w的生理活動也要適應(yīng)自然界的變化，以確保體內(nèi)的陰陽平衡�！被葜菔械谝蝗嗣襻t(yī)院中醫(yī)科負責人陳文濱表示，寒露時節(jié)，人們應(yīng)多食用芝麻、核桃、銀耳、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品，也可增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì)；在飲食上還應(yīng)少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣易傷人體陰精。另外，室內(nèi)要保持一定的濕度，注意補充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果，同時要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液，還應(yīng)涂擦護膚霜等以保護皮膚，防止干裂。

　　寒露養(yǎng)生藥膳推薦

　　根據(jù)中醫(yī)理論，24節(jié)氣中的每一個節(jié)氣都有不同的養(yǎng)生重點，10月8日是寒露，是熱與冷交替的季節(jié)的開始，此節(jié)氣的養(yǎng)生原則宜以潤肺生津、健脾益胃為主，下面給大家推薦3款簡單又滋補的養(yǎng)生藥膳。

　　01

　　桂花雪梨茶

　　【材料】雪梨1~2個，桂花5克，適量冰糖。

　　【做法】將雪梨去核洗干凈后切成小塊，放入鍋中，加入冰糖煮15分鐘；然后把桂花放入大茶杯中，加入冰糖雪梨水，加蓋燜5分鐘左右，即可飲用。

　　【功效】潤肺養(yǎng)胃，養(yǎng)膚潤燥

　　【適宜人群】適用于秋季口干咽燥，皮膚干燥。糖尿病患者慎用。

　　02

　　烏麥梨干飲

　　【材料】麥冬 10粒，烏梅 10g，雪梨干 10g。

　　【做法】準備所需食材，將四樣食材放入茶碗中。澆入開水，加蓋燜30分鐘左右。濾網(wǎng)過濾后取清液，即可飲用。亦可用有濾網(wǎng)的杯子直接泡服。

　　【功效】養(yǎng)陰生津，潤肺益胃。

　　【適宜人群】秋季口干、鼻干、鼻出血、燥痰、大便秘結(jié)等人群。

　　03

　　三鮮豬手湯

　　【材料】蓮藕500克，鐵棍山藥250克，胡蘿卜1根（約150克），花生仁50克，紅棗6枚，生姜3片，豬手750克。

　　【做法】先將豬手洗凈，斬大塊，放進沸水中稍焯，撈出沖洗干凈血沫；蓮藕、鐵棍山藥、胡蘿卜分別削皮，滾刀切厚塊；紅棗劈開，去核。然后，連同洗凈的花生仁、生姜片一齊置于砂鍋內(nèi)，加入清水3000毫升、白酒少許，用武火煮沸后改用文火熬2小時，精鹽調(diào)味，即可。

　　【功效】諸物合烹，味道鮮香可口，湯性平和滋潤，有良好的健脾開胃、潤肺化痰、養(yǎng)血補心、滋養(yǎng)肝腎等作用，適宜于深秋時節(jié)一般人群服食。也可用于五臟虛弱，氣血津精不足所致諸癥的輔助治療。

　　【藥膳由市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科藥膳調(diào)理中心提供】

　　文：惠報全媒體記者侯縣軍

　　圖：惠報全媒體記者周楠

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