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龍門長(zhǎng)灘村:長(zhǎng)灘粉享譽(yù)已久 “太公分豬肉”延續(xù)至今

  鄉(xiāng)村名片 長(zhǎng)灘村

  長(zhǎng)灘村地處龍華鎮(zhèn)西南部的沙逕片區(qū),東至大逕口,南鄰龍華圩鎮(zhèn),西至高沙,北接西溪,距廣河高速1公里。長(zhǎng)灘村有水田3480畝,山地面積13860畝,森林覆蓋率達(dá)80%,是龍華鎮(zhèn)面積較大的行政村之一。

  長(zhǎng)灘村下轄長(zhǎng)灘、水口、上林、下湖、上湖、茶湖、龍?zhí)锏?個(gè)村民小組,共650戶,2368人,常住人口1420人。主要姓氏以廖姓為主,村中以竹溪廖公祠為核心的古建筑群,十分壯觀。

  長(zhǎng)灘村毗鄰增江,盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米,以此為原料加工的長(zhǎng)灘粉,晶瑩剔透,口感爽滑,十分出名。村集體收入主要源于電站,同時(shí),長(zhǎng)灘村積極發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)村民致富,近年來(lái)效果十分顯著。自2010年起,長(zhǎng)灘村先后獲評(píng)人口與計(jì)劃生育綜合改革先進(jìn)村、惠州市生態(tài)示范村等榮譽(yù)稱號(hào)。

  長(zhǎng)灘村地處增江北岸,綿延如帶,青王山一峰中起,將村子分為東西兩片,一江風(fēng)物,如詩(shī)如畫,書于長(zhǎng)灘。在龍華有三灘:長(zhǎng)灘、到灘、螺灘。長(zhǎng)灘,顧名思義,取其形態(tài)綿長(zhǎng)之意。 

長(zhǎng)灘村如增江邊上徐徐鋪開的宣紙。

  長(zhǎng)灘所屬的龍華鎮(zhèn)這一段的增江水流,豐沛而寧?kù)o。從宋明時(shí)起,這里便是古代龍門航運(yùn)的重要中轉(zhuǎn)站。清代《龍門縣志》載“層灘百仞,棹小艇溯流其間,流攬勝跡,如入波斯船,種種皆寶!彪m然不是特指長(zhǎng)灘村,但透過(guò)長(zhǎng)灘的竹溪廖公祠等古建筑,依舊可以看出當(dāng)年的繁華。

  龍門古昔稱名邑,士競(jìng)詩(shī)書俗敦質(zhì)。長(zhǎng)灘村為多姓聚居的村落,廖姓最多,其余如許、鄧、李、王、張等各姓氏村民敦睦相親。長(zhǎng)灘稻米流脂,以此為原料的長(zhǎng)灘粉享譽(yù)已久。長(zhǎng)灘村中的長(zhǎng)者許德溪,曾于1950年參加抗美援朝戰(zhàn)爭(zhēng),在右胸口中槍的情況下仍?shī)^不顧身、英勇殺敵,榮獲三等功。雖然老英雄現(xiàn)已離世,但英雄氣概賡續(xù)不斷,他的精神仍激勵(lì)著村中的年輕一代。

  千百年來(lái),增江奔騰不息,為兩岸帶來(lái)無(wú)限生機(jī),沿江沖積成一片片灘涂沃野,形成一個(gè)個(gè)秀美的村落。這里江如青羅帶,山似碧玉簪,山水之間的長(zhǎng)灘,嵐光含野淡,灘響隔春低,呈現(xiàn)一派美麗的田園風(fēng)光,令人向往。 

竹溪。

  竹溪廖公祠

  竹溪松雪 潤(rùn)澤增江

  長(zhǎng)灘村毗鄰功武,人口以廖氏最眾,達(dá)800余人,占全村一半以上。龍門廖氏始祖廖堅(jiān)是宋寶慶元年乙酋科舉人,自江西贛州寧都來(lái)任增城縣令,任滿后定居西林都,當(dāng)時(shí)龍門尚未建縣。廖堅(jiān)生三子,為廖寬、廖職、廖榮。廖榮“皇封武烈將軍,累贈(zèng)光祿大夫”,致仕還鄉(xiāng)后,從逕口遷凌角塘,廖榮的單子廖大九為“進(jìn)義校尉”、贈(zèng)“武烈將軍”。

  廖大九生獨(dú)子廖金鳳,字叔祥,因?yàn)槟赣H何氏夢(mèng)見(jiàn)鳳凰入舍,所以取名為金鳳。廖金鳳為南宋開慶元年進(jìn)士,以軍功顯赫聞名。南宋末年,嶺南騷動(dòng),鄰境亂民首領(lǐng)鄭大獠趁機(jī)聚眾在鄉(xiāng)邑?fù)屄樱耙厝四覕t其鋒”。這時(shí)的廖金鳳雖僅是縣尹,卻展示出卓越的軍事才能。他散家資以招募鄉(xiāng)勇,又爭(zhēng)取到“驍勇絕倫”的好漢劉才望加盟,使得軍威大振,“群盜引去不敢犯”。

  此后,元軍勢(shì)如破竹,南宋大廈將傾,廖金鳳雖有救國(guó)之心,但心有余而力不足。宋亡后,廖金鳳萬(wàn)念俱灰,回到西林故里,“娛情山水,于世事一不掛口”,晚年敦尚儉樸、不事奢靡,以遺民自居。宋亡之后,朝廷派使者來(lái)聘廖金鳳做官,矢志不食元粟的廖金鳳以詩(shī)辭謝“忠君報(bào)國(guó)男兒志,誰(shuí)肯為臣事兩朝?天命已歸覆舟日,但求尺土臥西林。”

  廖金鳳的高潔讓后人敬仰不已。民國(guó)時(shí)期的東莞大儒陳伯陶為《增城縣志》作序就專門提到:“宋之亡也,吾粵士夫不食元粟,惟莞與增為多。增則如陳希聲侍郎大震、廖叔祥太尉金鳳、李叔膺縣尹肖龍,皆首陽(yáng)高蹈,大節(jié)懔然!彼^“首陽(yáng)”,是殷朝遺民伯夷、叔齊不食周粟、采薇而食的地方,意味著不臣新朝,歷代文人均以“首陽(yáng)”來(lái)歌頌遺民的凜凜大節(jié)。

  經(jīng)歷過(guò)王朝興衰之后,廖氏后人大多淡雅寧?kù)o。廖金鳳生五子,廖心月、廖心淦、廖剩甫、廖仁甫和廖貴甫。廖心淦生吉甫、達(dá)甫。廖吉甫為始興縣主簿,故其后人亦稱其為“始興公”。廖吉甫生四子:德佑、德輔、德璋、德珪。據(jù)長(zhǎng)灘村90歲長(zhǎng)者廖會(huì)蘇介紹,長(zhǎng)灘廖氏開基祖先為廖德璋,于明朝洪武年間由郭公湖遷至龍華水口村,后來(lái)又遷至長(zhǎng)灘村,自此繁衍生息,日漸興旺。

  廖德璋生二子:如泉、如淵。如泉者清,如淵者深,兩個(gè)名字莫不包含先人對(duì)高潔品質(zhì)的期許。廖如淵無(wú)子,廖如泉生一子廖耕讀,廖耕讀生四子:月梅、樸騫、竹溪、松雪。四個(gè)名字清雅至極,字字皆可入詩(shī)。廖氏族風(fēng)傳承,告誡子孫力學(xué)不輟。龍門史載共13名舉人中,有4名為廖氏,其中,便有廖松雪的第四子廖佐。  

龍子嘲風(fēng)矗立于竹溪廖公祠檐頂。

  長(zhǎng)灘村現(xiàn)存的竹溪廖公祠,為廖德璋曾孫廖竹溪所建。竹溪廖公祠建于清代,坐東北向西南,三進(jìn)五開間,通面闊22.16米,通進(jìn)深35.06米,建筑占地面積約777平方米。整體由磚、石、木構(gòu)成,硬山頂,人字封火山墻,灰塑博古脊,屋脊有陶塑鰲魚麒麟等作飾,轆筒瓦,素瓦當(dāng),墻楣有灰塑壁畫,灰塑精巧,灰描壁畫栩栩如生。頭門設(shè)兩紅砂巖包臺(tái),前檐三步梁,紅砂巖檐柱,石門框,石門枕,門前置兩個(gè)石雕獅子和兩個(gè)石雕羊。石獅威風(fēng)凜凜,自古以來(lái)是守護(hù)人們吉祥、平安的象征!把颉蓖ā跋椤保又郧闇睾腿犴,故石羊象征吉祥,寓意忠孝。二進(jìn)前設(shè)兩側(cè)廊,天井有甬道。二進(jìn)共六柱十五架,有屏門,后檐以墻承重。三進(jìn)設(shè)一廳兩廂房?jī)啥俊?

  竹溪廖公祠里可見(jiàn)磚雕花窗,大氣簡(jiǎn)約,由18個(gè)幾何紋樣作裝飾的吉祥圖案構(gòu)成,中間鏤空,線條靈動(dòng),風(fēng)格樸實(shí)。磚雕由東周瓦當(dāng)、漢代畫像磚等發(fā)展而來(lái),在青磚上雕出山水、花卉、人物等圖案,是古建筑雕刻中很重要的一種藝術(shù)形式,有精致細(xì)膩、氣韻生動(dòng)、極富書卷氣等特點(diǎn),為這座古老的宗祠增添了無(wú)盡的生氣和靈動(dòng)之美。

  在竹溪廖公祠的墻上,題有唐代詩(shī)人韓翃的一首詩(shī)《宿石邑山中》:“浮云不共此山齊,山靄蒼蒼望轉(zhuǎn)迷。曉月暫飛高樹里,秋河隔在數(shù)峰西!边@首七絕以極簡(jiǎn)的筆觸,描繪了石邑山變幻多姿的迷人景色。石邑為河北省一古縣名,石邑一帶為太行山余脈,山勢(shì)逶迤,群峰錯(cuò)列。

  龍門處于九連山脈和羅浮山脈之間,山勢(shì)連綿,是“遐陬之勝地”“雄踞百粵,踵羊城之秀、博斗牛之精!痹(shī)中所描述的石邑山景象亦令人想起龍門山勢(shì)雄奇。由此也可見(jiàn)廖氏一脈文風(fēng)厚重,意趣高遠(yuǎn)。

  竹溪廖公祠保存較為完整,型制較高,對(duì)研究當(dāng)?shù)氐那宕籼媒ㄖ幕休^高的參考價(jià)值。2005年11月11日,龍門縣人民政府公布其為縣級(jí)文物保護(hù)單位。歷經(jīng)百年風(fēng)雨,竹溪廖公祠見(jiàn)證著昔日的榮光,流淌著濃厚的歷史文化韻味。

  長(zhǎng)灘許氏

  賢士忠良之后

  詩(shī)書和睦家風(fēng)

  許姓為長(zhǎng)灘村第二大姓,許氏族人堅(jiān)信自己的先人是堯舜時(shí)期的高士許由之后。

  許由,字武仲,堯帝敬重他的賢德,曾有意把帝位讓給他,他固辭不受,隱居箕山,農(nóng)耕而食。后堯帝又請(qǐng)他做九州長(zhǎng)官,他到潁水邊洗耳,表示不愿聽到。他死后葬于箕山之巔,堯帝封其為“箕山公神,配食五岳,后世祀之”,故后人稱箕山為許由山。4100多年前,許由活動(dòng)于潁水流域的箕山之下,正是當(dāng)年許國(guó)之地,族人以國(guó)為姓,故而姓許,許氏族人感念先祖之淡泊,多以“洗耳”為堂號(hào)。

  在長(zhǎng)灘村水口村小組,92歲的長(zhǎng)者許耀祥小心保存著一份手抄本的許氏族譜,上面記載著:“殷周之間有伯夷至周成王大封國(guó)族封太叔于許,居于許,乃從許,即今河南省許州是也!庇∽C了村中口耳相傳的故事。

  在族譜中,我們可以清晰地看到許氏族人輾轉(zhuǎn)的過(guò)程。南宋末年,因抗金勤王有功,許貴由兵部侍郎升禮部尚書。由于許貴與宗澤、李綱、岳飛積極抗金而備受投降派的打擊。許貴憂憤交加,于公元1137年憤然辭官,回到江西萬(wàn)安厚陵老家居住,他預(yù)見(jiàn)到宋祚將盡,為防國(guó)破后家族罹難,許貴采用韜晦之策,子孫隱姓埋名,將家資均分九份,交付子侄九人,分居贛、粵、閩邊境各地。許貴生八子:璉、瑚、瑤、環(huán)、琳、瑯、珮、珂。長(zhǎng)灘村許氏為許環(huán)后人,許環(huán)之子許彪原居江西省萬(wàn)安縣上洛鄉(xiāng),宋景炎二年遷廣東南雄府,宋末祥興二年遷增城鐵崗,即今日龍門縣龍?zhí)舵?zhèn)鐵崗村。

  明朝弘治九年龍門建縣,許彪后人許元祐遷居沙逕,為龍門沙涇始祖,也是長(zhǎng)灘村水口村小組許氏始祖。許氏文脈厚重,在長(zhǎng)灘村許氏族譜中記載,許氏有“兄弟五人同科進(jìn)士號(hào)曰五鳳齊鳴”的盛況,可見(jiàn)許氏一門芝蘭玉樹,人才輩出。長(zhǎng)灘村許氏一族,十分重視人才培養(yǎng),落擔(dān)之初,在宗祠之旁辦私塾以教育子孫。建于清代的許氏宗祠有兩排書屋,為許氏子弟讀書之所。如今,日色移影照青磚,駐足其間,仿佛還能聞得瑯瑯書聲。許氏鼻祖許由有潁水洗耳的傳說(shuō),在許氏后人看來(lái),洗耳滌俗者,除了清流,便是詩(shī)書。 

許氏宗祠。

  在許氏宗祠門口的禾坪中間立有兩塊功名石,上面依稀可辨“同治”“貢生”字樣,據(jù)村中長(zhǎng)者許貴金介紹,這是長(zhǎng)灘村許嘉會(huì)的功名石,清同治年間,許嘉會(huì)曾在龍門任縣官。在許氏族譜中,留有許嘉會(huì)參與撰寫的內(nèi)容,字跡清朗疏宕,遒勁有力,落款為“清咸豐六年歲次丙辰孟秋月邑廩生許嘉會(huì)”。

  從古至今,長(zhǎng)灘村許氏對(duì)讀書人都有獎(jiǎng)賞激勵(lì),如資助、捐米、分“功名肉”等,其中,重陽(yáng)節(jié)祭祖“太公分豬肉”的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。重陽(yáng)節(jié)是長(zhǎng)灘許氏的重要節(jié)日,“重陽(yáng)”,因日與月皆逢九,故又稱為“重九”。九九歸真,一元肇始,古人認(rèn)為九九重陽(yáng)是吉祥的日子。古時(shí)民間在重陽(yáng)節(jié)有登高祈福、拜神祭祖及飲宴祈壽等習(xí)俗。傳承至今,又添加了敬老等內(nèi)涵。登高賞秋與感恩敬老是當(dāng)今重陽(yáng)節(jié)日活動(dòng)的兩大重要主題。

  在民俗觀念中,“九”在數(shù)字中是最大數(shù),有長(zhǎng)久長(zhǎng)壽的含意,寄托著人們對(duì)老人健康長(zhǎng)壽的祝福。這是融匯親情與美食的節(jié)日,每年這一天,許氏族人舉行隆重的祭祖儀式,陸續(xù)進(jìn)祠堂上香祈福,儀式完成后由村內(nèi)德高望重之人將豬肉分給族人,并在祠堂大開筵席。65歲以上的老人,會(huì)有小輩將豬肉送上門,若是親自到場(chǎng),則能領(lǐng)雙份。分到手的豬肉是為“福肉”,寓意納吉獲福。

  分完肉之后,祠堂后廚掌勺人帶領(lǐng)族中擅廚者磨刀、洗案板、洗豬肉、切豬肉、調(diào)料、備菜,為宗祠的筵席忙碌著。不一會(huì)兒,宗祠中熱氣蒸騰,香氣四溢,煙火氣息撲面而來(lái)。在這里,他們都會(huì)感受到歡迎與接納,喜愛(ài)與尊重。筵席上的食物可能隨時(shí)間而改變,參加筵席的人們可能會(huì)來(lái)也可能會(huì)走,但幾千年來(lái)一直支撐著中華民族的一種力量,便是胡馬依北風(fēng)、越鳥巢南枝的歸屬感,這種力量驅(qū)使遠(yuǎn)行的游子踏上回家的路,在這一天,與家人、族人團(tuán)聚在宗祠之內(nèi)。

  如今,長(zhǎng)灘村民生活蒸蒸日上,家家戶戶自是不缺肉吃,“太公分豬肉”的象征意義已經(jīng)大于實(shí)際,這其中凝聚了親情和祝福,豬肉之所以好吃,更多是因?yàn)槠渲杏袧鉂獾娜饲槲丁?/p>

編輯:任己章