在巽寮灣畔聽(tīng)惠東漁歌的婉轉(zhuǎn)音律，到羅浮山體驗(yàn)百草油的微辣清涼，再看一遍瀝林鎮(zhèn)伙崗村莫家拳的虎虎生威……傳承多年的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，讓人們真切體會(huì)民俗文化的精彩以及日常生活的美好。

　　非遺是群眾世代相承、與生活密切相關(guān)的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式和文化空間，不僅讓生活多姿多彩，還讓城市人文厚重。惠州目前有國(guó)家級(jí)非遺保護(hù)名錄3項(xiàng)、省級(jí)非遺保護(hù)名錄22項(xiàng)、市級(jí)非遺保護(hù)名錄74項(xiàng)、縣級(jí)非遺保護(hù)名錄156項(xiàng)。近年來(lái)，我市通過(guò)多元化的保護(hù)方式，讓“見(jiàn)人見(jiàn)物見(jiàn)生活”的非遺保護(hù)理念深入人心，目前正在修訂《惠州市文化遺產(chǎn)保護(hù)申報(bào)扶持專項(xiàng)資金管理辦法》，將采取更好的措施來(lái)保護(hù)和傳承這些歷史悠久的活態(tài)遺存。

惠東漁歌成為惠州市第一個(gè)國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目。 惠州日?qǐng)?bào)記者周楠 攝

　　　　惠東漁歌

　　從船上歌謠到歌舞音樂(lè)

　　惠東漁歌，傳唱千年。其俗稱“后船歌”“鲘船歌”或“城歌”，是流行于惠東縣沿海的港口、巽寮、稔山、鹽洲等地漁村的傳統(tǒng)音樂(lè)�；輺|漁歌于2008年6月經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為惠州市第一個(gè)國(guó)家級(jí)“非遺”。

　　惠東漁歌是從宋朝由福建沿海傳入惠東的淺海漁歌。居于舟楫的漁民們千百年來(lái)以歌自?shī)�、以歌解憂。據(jù)史料記載，惠東漁民的遠(yuǎn)祖屬原始“疍民”，自宋朝開(kāi)始從福建、潮州一帶通過(guò)買(mǎi)賣(mài)或逃亡遷入惠東縣。漁歌是疍民們生活中不可缺少的一部分，不論在海上捕魚(yú)、回港避風(fēng)，或是節(jié)慶、祭祀、婚喪等場(chǎng)合皆用漁歌唱之。

　　漁歌的曲調(diào)品種繁多，大多采用潮語(yǔ)演唱�；輺|漁歌有“啊啊香調(diào)”“啦打啼嘟啼調(diào)”“呵呵香調(diào)”“賢弟調(diào)”“羅茵調(diào)”等20多個(gè)品種,有獨(dú)唱和齊唱，漁民群居時(shí)以“答歌”（即對(duì)歌、或叫斗歌）為樂(lè)，其旋律具有濃厚的地方戲曲音樂(lè)和廟堂音樂(lè)韻味。

　　20世紀(jì)60年代以來(lái)，惠東縣文化部門(mén)對(duì)惠東漁歌開(kāi)始收集、挖掘和整理，以漁歌為素材的文藝創(chuàng)作和演出活動(dòng)也在持續(xù)。惠東漁歌因曲調(diào)品種多樣，旋律韻味獨(dú)特，還為音樂(lè)創(chuàng)作提供豐厚而珍貴的素材。許多詞曲作家先后來(lái)到惠東漁村采風(fēng)，從中汲取創(chuàng)作靈感，創(chuàng)作了大量漁歌題材的作品，如大型歌舞劇《南海長(zhǎng)城》等。從歌到劇，惠東漁歌的傳承發(fā)展迎來(lái)新突破。

　　作為我市首項(xiàng)國(guó)家級(jí)“非遺”，惠東漁歌在幾代傳承人的共同努力下，漸入“尋常百姓家”的同時(shí)，不斷登上大雅之堂，越唱越精彩,唱到外地，還登上了上海世博會(huì)、廣州亞運(yùn)會(huì)和中央電視臺(tái)的舞臺(tái)，屢獲殊榮和好評(píng)。

　　為慶祝中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年，由中共惠州市委宣傳部、惠州市文聯(lián)、惠東縣委宣傳部、惠州市音樂(lè)家協(xié)會(huì)聯(lián)合打造的紅色文化漁歌音樂(lè)劇《漁家》預(yù)計(jì)9月底正式公演,主要講述惠州市漁區(qū)一家三代人從海到岸的故事，反映漁家人自20世紀(jì)20年代以來(lái)的生活變遷。據(jù)悉，這是惠州市首次將國(guó)家級(jí)“非遺”——惠東漁歌搬上音樂(lè)劇舞臺(tái)，是一次傳承創(chuàng)新發(fā)展，將填補(bǔ)漁歌音樂(lè)劇創(chuàng)作的空白，并著力打造成具有惠州特色的文藝精品。

　　羅浮山百草油

　　從造福群眾到文化手信

　　地處北回歸線的羅浮山,素有“南藥寶庫(kù)”美譽(yù)，是名副其實(shí)的天然藥用植物種植資源庫(kù)。羅浮山百草油制作技藝可以追溯到1600多年前東晉時(shí)期。當(dāng)時(shí)，東晉葛洪和妻子鮑姑隱居羅浮采藥煉丹，著書(shū)立說(shuō)，懸壺濟(jì)世，熬煉出“百草藥油”，醫(yī)治風(fēng)寒腫毒等嶺南民間常見(jiàn)疾患，成為羅浮山一寶，當(dāng)?shù)孛耖g有“昔日神農(nóng)嘗百草，今朝始得百草油”的說(shuō)法。這是羅浮山百草油的最初起源。

　　葛洪的百草油處方研制出來(lái)后，千百年來(lái)都是由羅浮山上的道士師師相傳、口口相傳，一代一代秘密傳承。不過(guò)，那時(shí)百草油的制作技藝還不穩(wěn)定。

　　到了明代，羅浮山黃龍觀道士陳伯輝以葛洪的百草油處方為根本，利用羅浮山地區(qū)豐富的藥用植物資源，整理加工，取其精華，歷經(jīng)20年，通過(guò)反復(fù)試驗(yàn)和無(wú)數(shù)次修改，最終練就了藥性平和、質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定、內(nèi)服外用俱佳的“百草油”。

　　《廣東省志·宗教志》記載：“黃龍觀道士陳伯輝創(chuàng)制百草油�！边@是羅浮山國(guó)藥將“羅浮山百草油制作技藝”申報(bào)為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)時(shí)，把陳伯輝確定為傳承譜系第一代傳承人的重要依據(jù)。

　　一瓶3毫升、玻璃葫蘆狀的羅浮山百草油，經(jīng)歷1600多年的傳承，從最初的煉丹制藥變成一種祛風(fēng)解毒、消腫止癢的便民藥，成為廣大群眾家居、旅行必備品。出自葛洪之手的羅浮山百草油原方，名承“神農(nóng)嘗百草”之意而定的百草油，見(jiàn)證了南藥的起源、發(fā)展和創(chuàng)新，是廣東中藥的始祖代表和南藥文化的標(biāo)志。

　　羅浮山百草油由68味中草藥提取的百草精和11種植物精油配制而成，成為嶺南及東南亞地區(qū)大眾居家必備藥品。

　　2011年，羅浮山百草油制作技藝成為國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目，還被認(rèn)定為嶺南中藥文化遺產(chǎn)、國(guó)家中藥保護(hù)品種，又于2020年入選“惠州手信50強(qiáng)”第二名，贊譽(yù)不斷。給外地的親朋好友帶上“一瓶油”，成為當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷牧?xí)慣。

莫家拳的拳法特點(diǎn)是手法緊密、攻防結(jié)合。 惠州日?qǐng)?bào)記者周楠 攝

　　惠州莫家拳

　　從習(xí)武防身到健身修德

　　近期，繼羅浮山百草油、惠東漁歌，惠州莫家拳入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為我市第三項(xiàng)國(guó)家級(jí)非遺，類別為傳統(tǒng)體育、游藝與雜技類。

　　莫家拳是中國(guó)南拳的一種，屬?gòu)V東“五大名拳”（洪、劉、蔡、李、莫）之一，也是國(guó)家認(rèn)可的129個(gè)拳種之一，流傳至今已有近300年歷史。仲愷高新區(qū)瀝林鎮(zhèn)伙崗村是莫家拳第一代傳承人的聚集地，也是莫家拳的發(fā)源地，東莞橋頭后來(lái)成為莫家拳的重要傳承地。

　　莫家拳的拳法特點(diǎn)是手法緊密，攻防結(jié)合；拳勢(shì)勇猛，剛勁有力；步法靈活，腳法較多；長(zhǎng)短結(jié)合，配合身法。莫家拳還和當(dāng)?shù)孛耖g藝術(shù)舞麒麟關(guān)系密切。當(dāng)?shù)孛耖g舞麒麟的武術(shù)基礎(chǔ)即是莫家拳功夫，尤其是腿法與步型在舞麒麟中展現(xiàn)得淋漓盡致，傳統(tǒng)上麒麟舞表演之后也有專場(chǎng)莫家拳表演。由此可見(jiàn)，莫家拳還有獨(dú)特的文化價(jià)值。

　　瀝林鎮(zhèn)伙崗村村民、莫家拳第九代傳承人莫玉林介紹，莫家拳首重武德，留下了許多膾炙人口的英雄故事。

　　莫玉林12歲時(shí)便跟隨莫錦繡、莫炳南學(xué)習(xí)莫家拳，擅長(zhǎng)拆招散手；2012年3月，建立莫家拳社團(tuán)；2015年，組建惠州市莫家拳協(xié)會(huì)并擔(dān)任會(huì)長(zhǎng)，在仲愷第四小學(xué)、惠州文英學(xué)校教授莫家拳。莫玉林先后帶隊(duì)參加上�！爸袊�(guó)武術(shù)博覽會(huì)”和香港大中華武術(shù)研討會(huì)，為國(guó)際武術(shù)競(jìng)賽套路《南拳》的主要成員之一，也是廣東武術(shù)“五大家”入庫(kù)資料演示者。

　　莫家拳創(chuàng)于動(dòng)蕩時(shí)期，歷代習(xí)練者皆以其為保家衛(wèi)國(guó)的重要手段。習(xí)練莫家拳，能有效提高人的反應(yīng)能力和思維能力，使身體的協(xié)調(diào)性、靈活性、柔韌性得到提高；同時(shí)，莫家拳注重武德修養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)修身養(yǎng)性。

飛鵝嶺巨幅石刻“鵝”，乃蘇東坡字跡。 惠州日?qǐng)?bào)記者侯縣軍 攝

　　傳承保護(hù)

　　正在修訂《惠州市文化遺產(chǎn)保護(hù)申報(bào)扶持專項(xiàng)資金管理辦法》

　　作為活態(tài)的、具有傳承性和社會(huì)性的民俗文化，既要有所堅(jiān)持，又要不斷發(fā)展。為了讓傳統(tǒng)民俗和非遺“活”起來(lái)，惠州各級(jí)文化部門(mén)和非遺傳承人攜手合作，讓民俗和非遺走進(jìn)校園、走出國(guó)門(mén)，走進(jìn)直播間，走出一條傳承新路子。

　　傳唱千年的惠東漁歌，如今越唱越新潮。前有老一代原生態(tài)漁歌手的收集整理，后有新生代力量的改編創(chuàng)作，惠東漁歌唱響廣東內(nèi)外，屢獲好評(píng)。

　　發(fā)源于惠州河南岸街道火地村的李家拳，距今已有260多年歷史，是廣東五大名拳之一，被納入廣東省非遺名錄。自2018年以來(lái)，惠城區(qū)龍豐街道大力開(kāi)展李家拳傳統(tǒng)武術(shù)進(jìn)校園活動(dòng)，所培養(yǎng)的學(xué)員在全省武術(shù)競(jìng)賽中取得多項(xiàng)佳績(jī)。而植根于惠州本土文化的龍門(mén)農(nóng)民畫(huà)，是中國(guó)三大農(nóng)民畫(huà)之一。龍門(mén)農(nóng)民畫(huà)及其衍生產(chǎn)品絲綢、陶瓷等享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，一卷嶺南民俗風(fēng)情成為一張廣東文化名片。

　　飲食是文化的載體，豐富的東江物產(chǎn)催生了獨(dú)具特色的東江飲食文化。舌尖上的非遺，亦在活化傳承。目前，惠州傳統(tǒng)餐飲類非遺項(xiàng)目有省級(jí)項(xiàng)目2項(xiàng)、市級(jí)項(xiàng)目15項(xiàng)、縣級(jí)項(xiàng)目33項(xiàng)，包括黃金酥丸制作工藝、客家釀豆腐烹飪工藝、東江客家菜制作技藝（東江鹽焗雞、東江釀豆腐、東坡大肉、梅菜扣肉）、瀝林碌鵝制作技藝等，惠州多年來(lái)在嘗試通過(guò)各種方式加強(qiáng)述說(shuō)東江菜美食故事，提升文化傳播與情感認(rèn)同。

　　多元化的傳播方式，讓非遺“可看可聽(tīng)可觸可感”，使非遺“見(jiàn)人見(jiàn)物見(jiàn)生活”。

　　例如在去年的“文化和自然遺產(chǎn)日”，我市推出了“非遺傳承健康生活”系列活動(dòng)，圍繞“非遺購(gòu)物節(jié)”，開(kāi)展線上線下活動(dòng)，內(nèi)容主要包括非遺投圩、非遺學(xué)堂、非遺手工坊、非遺展演、專家訪談、非遺普法宣傳和《講古仔》（第二季）上線等8大類宣傳展示活動(dòng)，同時(shí)，積極推動(dòng)非遺進(jìn)景區(qū)，有效拓寬非遺融入地方、走進(jìn)人們?nèi)粘Ｉ�活的路徑。各縣區(qū)也通過(guò)直播帶貨、互動(dòng)交流、在線表演等形式，讓民間工藝“活”起來(lái)，也讓非遺真正融入現(xiàn)代生活，同時(shí)建設(shè)研學(xué)基地，提升學(xué)生群體對(duì)文化遺產(chǎn)認(rèn)知與傳承力度。

　　早在2014年11月，《惠州市文化遺產(chǎn)保護(hù)申報(bào)工作扶持辦法》施行，成功列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的，每項(xiàng)一次性扶持20萬(wàn)元；成功列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的，每項(xiàng)一次性扶持50萬(wàn)元。在此基礎(chǔ)上，目前我市正在修訂《惠州市文化遺產(chǎn)保護(hù)申報(bào)扶持專項(xiàng)資金管理辦法》，將采取更好的措施來(lái)保護(hù)和傳承這些歷史悠久的活態(tài)遺存。

　　延伸閱讀 非遺趣事

　　鵝城傳說(shuō)：

　　惠州城市開(kāi)埠史

　　惠州市區(qū)，南湖西面，有一座高70多米的小山坡，郁郁蔥蔥，山脈翔翥，形似飛鵝展翅，因而得名“飛鵝嶺”。在鵝嶺北路登山口，有一照壁，上書(shū)繁體“鵝”字，端莊大氣。及登得山頂，有一覽勝亭，舉目遠(yuǎn)眺，惠城“半城山色半城湖”的旖旎風(fēng)光盡收眼底。在舊時(shí)，惠州人春游踏青或重陽(yáng)登山，攜酒于此鳥(niǎo)瞰惠州，飽覽湖光山色，“飛鵝覽勝”之景由此而來(lái)。

　　這座奇特的山嶺，還與一個(gè)上千年傳說(shuō)密切相關(guān)，連接著惠州這座城市開(kāi)埠的歷史。

　　相傳南北朝著名山水詩(shī)人謝靈運(yùn)來(lái)到嶺南廣州，“夢(mèng)游”羅浮，乘坐木鵝船逆東江而上，抵達(dá)惠州，環(huán)視四周，江湖相連，水天茫茫，謝靈運(yùn)只得在小船里過(guò)夜。第二天，木鵝船化成一座小山頭，謝靈運(yùn)就在山頭上羽化升天。這座小山就是惠州城南的飛鵝嶺，惠州因此得名“鵝城”。2018年12月，“鵝城傳說(shuō)”入選惠州市第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

　　有專家學(xué)者指出，鵝城傳說(shuō)是嶺南地區(qū)產(chǎn)生較早、流傳較廣、影響較深的口頭文學(xué)，具有珍貴的文學(xué)價(jià)值，同時(shí)為書(shū)畫(huà)、雕塑、舞蹈等藝術(shù)創(chuàng)作提供了珍貴的素材。它所蘊(yùn)涵的哲學(xué)、宗教、藝術(shù)、語(yǔ)言、風(fēng)俗等內(nèi)容，對(duì)惠州地區(qū)文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，極具民俗學(xué)研究?jī)r(jià)值。

”舞火狗“傳統(tǒng)舞蹈。 惠州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)東江圖片社供圖

　　舞火狗

　　2006年，流傳于龍門(mén)縣藍(lán)田瑤族鄉(xiāng)的“舞火狗”傳統(tǒng)舞蹈被列入廣東省第一批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

　　“舞火狗”既是瑤族少女的成年禮，也是嶺南民族文化的一塊活化石。據(jù)記載，瑤族“舞火狗”起源于清代初期，表達(dá)了瑤族人對(duì)狗圖騰的崇拜和對(duì)成人儀式的敬重。相傳瑤族先祖靠狗奶養(yǎng)大，瑤民永記狗作為“再生之母”的恩德，規(guī)定每年農(nóng)歷八月十五中秋夜舉行“舞火狗”活動(dòng)。

　　中秋夜，龍門(mén)縣藍(lán)田瑤族鄉(xiāng)身著瑤族服裝的少女聚在一起，由村中婦女在她們的腰部和手臂用山藤捆上黃姜葉，再給她們戴上竹笠并插滿香火，把她們裝扮成“火狗”。村中長(zhǎng)者在祠堂供奉先祖后，少女們即在祠堂叩拜，再到曬場(chǎng)上舞拜幾圈，邊舞邊唱一種旋律古老、悠揚(yáng)的歌謠。然后，她們穿街過(guò)巷，到村中廚灶前舞拜，又繞菜園一圈，每到一處都唱著古老的歌謠。最后，少女們游舞到村外河邊，將身上的黃姜葉、竹笠和香火統(tǒng)統(tǒng)扔到河里，象征祛除邪氣，宣示成年。此時(shí)，對(duì)岸的男青年便開(kāi)始與少女們對(duì)歌，在歌聲中搜尋愛(ài)情信號(hào)。

　　文字 惠州日?qǐng)?bào)記者侯縣軍 通訊員袁學(xué)歡