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12月起禁用“生鮮燈”，惠州情況如何？惠報記者對此進行走訪

卸下“美顏神器” 回歸生鮮本色

　　“生鮮燈”作為一種冷光源，不會散發(fā)熱量影響食品質(zhì)量，但能夸張或遮掩食品的性狀，以“虛假好看”影響消費者的決策判斷。

　　新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》于12月1日起施行。新規(guī)針對群眾反映的“生鮮燈”誤導消費者問題，增加了對銷售場所照明等設(shè)施的設(shè)置和使用要求，明確“銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導消費者對商品的感官認知�！�

　　新規(guī)實施前，記者走訪了市區(qū)江北、橋西、龍豐等片區(qū)的部分農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市、水果店鋪等，發(fā)現(xiàn)售賣生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品的地方，使用“生鮮燈”的情況比較普遍。如今新規(guī)實施10多天了，市場上的“生鮮燈”更換了嗎？記者對此進行了走訪。

　　走訪

　　許多市場已換掉生鮮燈，肉菜“素顏”亮相

　　“根據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，12月1日起禁止使用‘生鮮燈’……”12月12日下午，記者走進位于市區(qū)江北的水北市場，不時能聽到市場廣播里滾動播出的宣傳語。

　　再看市場上的生肉檔，原來紅色的“生鮮燈”也已經(jīng)換成了白色的燈。“現(xiàn)在這種白色的燈看起來舒服多了。”市民賴女士說，“以前那種，搞得紅紅的，那些肉新不新鮮都看不清楚。”

　　記者留意到，有些新?lián)Q的燈燈罩上還留著廠家貼的標簽，上面寫著“高顯全光譜模擬自然光”�！奥犝f原來的‘生鮮燈’不能用，我們就專門去買了新的，也是希望能照出來的是豬肉本來的顏色�！币晃回i肉檔主說，“我們誠信經(jīng)營的，也不想誤導消費者，大家都換了，也挺好的�！�

　　不過，也有的檔主表示，關(guān)掉“美顏”之后，肉菜露出“素顏”本色，一些顧客看到現(xiàn)在白色燈光下的豬肉“沒有以前那么紅”，也會懷疑豬肉是不是沒有那么新鮮，“我們解釋了，了解情況的顧客就會買，半信半疑的可能就會走到其他檔去看看�！�

　　在三新集貿(mào)市場，記者走了一圈，看到生肉檔、海鮮檔、水果檔等也都將以前的“生鮮燈”更換了。不過也有個別檔主吐槽：“一盞燈要100多塊錢，你看我的檔口換了6盞，就差不多要1000元了。”也有的檔主覺得賣的肉都是新鮮的，用“生鮮燈”只是讓肉好看一點而已，并不是欺騙消費者，“好像沒有必要換吧”。

　　“剛開始通知要更換‘生鮮燈’的時候，的確有少部分檔主有抵觸情緒�！比�新集貿(mào)市場管理處負責人馮輝說，但經(jīng)過多次的宣傳和解釋，大家知道這是全國統(tǒng)一要求的，也慢慢地基本都接受了，“現(xiàn)在我們市場以前用‘生鮮燈’的50多個檔口，都換成了白光或接近自然光的燈�！�

　　也有的市場提前謀劃，統(tǒng)一更換，讓整體購物氛圍更加清爽宜人。在位于博羅縣石灣鎮(zhèn)的湖山農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，記者看到肉檔、海鮮檔和蔬菜檔等，統(tǒng)一安裝了接近自然光的燈，“大家都一樣的，就沒有必要在燈光上花心思了，肉菜的品質(zhì)好才是最重要的。”一位檔主如是說。

　　湖山農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場負責人李福民介紹，該市場于9月啟動了全面升級改造工程，當時禁用“生鮮燈”的規(guī)定已經(jīng)出臺，所以在設(shè)計的時候就已經(jīng)把更換“生鮮燈”納入改造計劃，“我們統(tǒng)一更換了，消費者放心，檔主省心，檔口看起來也更加整齊規(guī)范�！�

　　個別商販存在變相“擦邊”行為

　　為進一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售行為，加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管工作，新規(guī)實施前，惠州市市場監(jiān)督管理局就下發(fā)了《關(guān)于貫徹落實<食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法>的通知》，要求各縣（區(qū)）大力開展培訓宣傳工作，堅決查處利用“生鮮燈”誤導消費者的違法行為。

　　記者從惠州市市場監(jiān)督管理局了解到，截至12月12日，全市出動檢查人員948人次，檢查市場、商超、社區(qū)肉菜店等1188家次，檢查農(nóng)產(chǎn)品銷售者3569家次，發(fā)現(xiàn)問題305個，責令整改305個，立案1宗（給予警告），張貼宣傳海報300多份，派發(fā)宣傳單張3000多份。 

執(zhí)法人員到集貿(mào)市場檢查照明燈具使用情況�；葜萑請笥浾唿S鑫威 攝

　　“我們檢查多家農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)光線更真實的普通燈確實漸成主流，但也有部分市場的商販耍小聰明，出現(xiàn)了使用可切換的‘變色燈’、用紅紙或紅色塑料袋包燈等變相‘擦邊’行為�！被葜菔惺袌霰O(jiān)督管理局執(zhí)法人員一邊說著，一邊向記者演示，“你看，用紅色塑料袋套上這個白色的燈后，豬肉的顏色就變得比原來更紅潤了�！�

　　同時，記者發(fā)現(xiàn)，在一些電商平臺，有網(wǎng)店開始推銷所謂“符合市場新規(guī)”的“生鮮燈”，但依然打著“專業(yè)提鮮”“專業(yè)調(diào)色、開燈見效”“食物更鮮更真”等廣告語，還曬出了使用前后對比，并聲稱“生意好的秘密，就在這一燈之差”。

　　惠州市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人表示，接下來，將持續(xù)強化落實《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的宣貫工作，嚴格監(jiān)督市場開辦方、農(nóng)產(chǎn)品銷售者落實食品安全主體責任。同時，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者的監(jiān)管力度，對新規(guī)施行后仍使用不符合規(guī)定的照明燈具誤導消費者的違法行為，由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬元以下罰款。廣大市民如發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法違規(guī)行為，可通過撥打12315或12345等渠道進行投訴舉報。

　　建議

　　對食用農(nóng)產(chǎn)品照明燈具參數(shù)指標作出界定

　　記者了解到，新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》并沒有對照明用燈具的色標特征、色溫值、顯色系數(shù)等要素給出明確界定。換言之，“生鮮燈”是否合規(guī)，目前主要還是以肉眼辨別為主，如果燈光對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變，誤導了消費者，那就算違規(guī)。

　　“可這個理論上很明確的界定，真到了執(zhí)法環(huán)節(jié)，還是可能帶來一些模糊地帶�！被葜菔惺袌霰O(jiān)督管理局執(zhí)法人員表示，“若是標準不夠明確，也可能‘誤傷’商家�！� 

　　對此，該執(zhí)法人員建議，明確規(guī)定要杜絕幾種變相“擦邊”使用情形，包括禁止用紅色、藍色、綠色等明顯改變感官性狀的照明設(shè)施對生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品進行照射；禁止將紅色、藍色、綠色等違規(guī)光源和正常光源搭配使用等，“違規(guī)標準更清晰，有助于商家做出更理性判斷，有利于新規(guī)的落實�！�

　　記者了解到，10月27日，廣東省照明學會已在全國團體標準信息平臺發(fā)布了《食用農(nóng)產(chǎn)品照明用光源和燈具技術(shù)規(guī)范》團體標準。據(jù)悉，目前行業(yè)內(nèi)缺乏對食用農(nóng)產(chǎn)品照明用光源和燈具的要求，該文件的制定是為了進一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品照明用光源和燈具的技術(shù)要求，規(guī)范行業(yè)做法，指引生產(chǎn)及使用單位規(guī)范使用食用農(nóng)產(chǎn)品照明用光源和燈具。

　　此外，也有業(yè)內(nèi)人士表示，新規(guī)中沒有明確規(guī)定銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品照明設(shè)施的具體規(guī)格標準，所以照明設(shè)施只要不對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變，就是可以使用的。

　　惠州日報記者香金群