“倏忽溫風至，因循小暑來�！� 7月7日，小暑，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之第十一個節(jié)氣。暑，即炎熱的意思，從小暑開始，氣候開始炎熱，卻沒有達到極致，其標志是“出梅”“入伏”。

　　小暑“食新”眺望豐收

　　在二十四節(jié)氣中，每個節(jié)氣有十五天的時間，古人從實踐中概括經(jīng)驗，將這十五天分成三個階段并概括它們的特點，即為“三候”。小暑節(jié)氣的三候分別是：一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。

藍田瑤族風情園稻田畫�；輬笕�媒體記者侯縣軍 通訊員黃克鋒 攝

　　小暑是象征溫度變化的節(jié)氣，元代吳澄《月令七十二候集解》記載， “六月節(jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也�！�

　　傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣主要的功能是為了指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在農(nóng)事方面，經(jīng)過農(nóng)歷五月的搶收搶種之后，六月的農(nóng)事主要是各種田間管理的工作。有農(nóng)諺云“夏播作物間定苗，追肥治蟲狠鋤田。春苗中耕帶培土，防治病蟲嚴把關(guān)”，大致體現(xiàn)了這個時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的內(nèi)容。這些田間管理活動，一方面勞動強度相對降低，另一方面在每天伺候莊稼的過程中，也飽含著農(nóng)民對秋季豐收的渴望。

　　過去民間有小暑“食新”習俗，即在小暑過后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。今天，這種習俗式微，惠州大部分地方很難再見“食新”習俗。但在龍門縣藍田瑤族鄉(xiāng)，農(nóng)歷六月六嘗新節(jié)作為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在當?shù)貍鞒�，彌足珍貴。

　　三伏天氣 “冬病夏治”

　　小暑時節(jié)，大地上便不再有一絲涼風，所有的風中都似帶著熱浪。小暑不是一年中最炎熱的季節(jié)，它緊接著一年中最熱的季節(jié)大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。由于出汗多，消耗大，再加之勞累，人們更不能忽略保健養(yǎng)生。

龍門農(nóng)民畫畫家黃偉平、劉少夏作品《豐樂年》，展現(xiàn)藍田嘗新節(jié)場景�；輬笕�媒體記者侯縣軍 翻拍

　　“小暑開始進入伏天，人們應(yīng)防暑避暑，外出做好防曬和補充水分�！笔械谝蝗酸t(yī)院中醫(yī)科負責人陳文濱介紹，因天氣炎熱，人們?nèi)菀谉┰瓴话�，愛犯困，少精神，�?yīng)注重養(yǎng)護好心臟，以“心靜”為宜，心靜自然涼。因氣候炎熱，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)食欲降低、胃口不佳、腸胃不適等情況，可以通過適當?shù)摹笆朝煛眮砀纳茖�熱天的不適感，適當進食性味甘涼、具有清熱祛暑作用的食物，比如綠豆粥、荷葉粥、赤小豆粥等，但脾胃虛寒的人需要注意不能過食西瓜、綠豆等偏寒偏涼的食材，尤其是冰凍的瓜果及飲料等。

　　陳文濱表示，中醫(yī)認為冬為陰，夏為陽，某些好發(fā)于冬季或在冬季易加重的虛寒性疾病稱為“冬病”，可以通過“夏治”來治療或預防。“冬病夏治”中最常用的治療方法為三伏天中藥穴位貼敷，又稱三伏天灸。夏季三伏時令，自然界和機體陽氣最旺之時，通過溫補陽氣，散寒驅(qū)邪等治療措施，一方面能增強機體抵抗病邪能力，另一方面又有助于祛除陰寒之病邪，從而達到治療或預防上述冬季易發(fā)生或加重的疾病的目的。

　　酷暑即將來臨，但小暑時節(jié)的雨，給人帶來一絲涼意，打著傘或在敞開門的室內(nèi)鍛煉可享受大自然中帶有負離子的新鮮空氣，夏天的味道，撲面而來。

　　延伸閱讀

　　“冬病夏治”中最常用的治療方法為三伏天中藥穴位貼敷，又稱三伏天灸，大家可以留意惠州市第一人民醫(yī)院等醫(yī)院的天灸通知。

　　小暑時節(jié)，飲食以清淡為主，側(cè)重健脾、消暑、化濕、正氣。惠州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科藥膳調(diào)理中心 向大家推薦兩款當季消暑食療——

　　苦瓜黃豆排骨湯

　　食材：新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生姜3～4片

　　做法：先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈；苦瓜去核切塊，然后以鹽水浸大約15分鐘，黃豆浸泡兩小時，排骨切成段狀；然后一起放進瓦煲里，加入清水1200毫升(約6碗水量)，再滴少許食醋。先用武火煲沸后，改用文火煲1個小時，直到600至800毫升(約3～4碗水量)，調(diào)入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨（此量可供2～3人用，宜在暑熱期間多次飲用)。

　　功效：苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤，具有清暑除熱、涼血解毒的功效。

　　藿香化濁飲

　　材料：藿香5克，蘇葉5克，陳皮3克，山楂5克。

　　制法：上述材料放茶缸內(nèi)，沸水沖泡10分鐘，加糖調(diào)味，放溫飲用。

　　功效：消暑化濁，醒脾開胃。適合暑熱天氣，脘腹脹滿，舌苔厚膩，食欲欠佳之人飲用。

　　文：惠報全媒體記者侯縣軍

　　視頻剪輯拍攝 ：惠報全媒體記者黃鑫威